<![CDATA[
<p style="text-align: center;"></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/3ff60c6effb061f1ea47a9caf36ac8e30f48e2fa" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/3ff60c6effb061f1ea47a9caf36ac8e30f48e2fa" data-origin-width="1079" data-origin-height="509"></div><p style="text-align: center;"><br>출처 : 여성시대 butterpretzel<br><br>자게에 올렸다가 레시피겟으로 가라는 댓이 있어서 용기내서 올려봄니다....<br>만들 사람이 있을진 모르지만...ㅠ<br>대형겟판은 처음이라 문제시 상냥하게 알려주기야....<br><br><br>엄마가 약과 쉽게 만드는 법이라고 배워왔는데 쉬운지는...모를...?<br>엄마와 함께하는 약과만들기...<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1a781faa10266e6dbdbf6c1799889ca5d5b07c9d_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1a781faa10266e6dbdbf6c1799889ca5d5b07c9d_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br>맛있어 보이남...?<b><br><br>과자 재료<br></b><br>박력분 1kg<br>찹쌀가루 1컵<br>설탕 1컵<br>소주 1컵<br>조청 또는 물엿 반컵<br>식용유 2컵<br>소금 약간<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ad5582048c3968625309e17ccb40030e27f4d835_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ad5582048c3968625309e17ccb40030e27f4d835_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br>컵은 200ml 계량컵 기준<br>종이컵으로 해도 될 듯...?<br><br><br><b>시럽 재료(비율)<br></b><br>물 3<br>물엿 2<br>설탕 1<br>생강, 계피 넣고싶은만큼<br><br>시럽은 재료 때려넣고 한 번 끓여주기<br>막 안졸여도 됨<br>생강 계피는 망에 넣어서 끓이거나 끓이고 체에 걸러주기<br>과자 만들기 전에 만들어서 냉장고에 넣고 3일 정도 숙성시키면 좋음!<br>그냥 생강차처럼 물 타서 먹어도 되겠더라<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/59c27fbabe63496ed2c10a2295106ff61c5a469f_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/59c27fbabe63496ed2c10a2295106ff61c5a469f_re_1654588502927" data-origin-width="360" data-origin-height="640"></div><p style="text-align: center;"><br>이렇게 물처럼 찰랑찰랑<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/24fc455708fbd5bee2f9c30c1ea49a87fc5e0a36_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/24fc455708fbd5bee2f9c30c1ea49a87fc5e0a36_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>박력분, 찹쌀가루 체치고 설탕, 소금 넣어서 휘휘 섞어주기<br>소금은 안들어가도 상관없긴 한데 넣으면 좀 간간하고 맛있음<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/041f9cc805e1850860031f505be5f7e92111818f_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/041f9cc805e1850860031f505be5f7e92111818f_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>소주, 식용유, 물엿 넣고 섞섞<br>원래는 참기름 넣는데 카놀라유 추천하더라고 오래 둬도 쩐내가 덜 난대<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e28d26f550c4dbbb093f1cd74f11d3062b13d09f_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e28d26f550c4dbbb093f1cd74f11d3062b13d09f_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4e34b91e89665e5ed688e5999f069c002d33c7b4_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4e34b91e89665e5ed688e5999f069c002d33c7b4_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>대충 뭉쳐지면 비닐에 넣어서 잠시 두면 반죽이 더 쉬움<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e4e8b0b694a9d5000686d24775aea14834ad1558_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e4e8b0b694a9d5000686d24775aea14834ad1558_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>반죽을 치대서 매끈해지면 밀대로 밀기<br>두께는 0.5cm 정도<br>두께는 너무 두껍지 않게만 하면 됨<br>너무 두꺼우면 반죽이 튀기면서 분리가 되더라고...?<br>많이 치대면 딱딱해지니까 주의!<br>나는 반죽에 무조청을 넣어서 매끄럽게 안나왔어... 그냥 쌀조청이나 물엿 넣기ㅠ<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/bbcc3a796bb837dacf23980bfab535e4d703993d_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/bbcc3a796bb837dacf23980bfab535e4d703993d_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>반죽 쿠키커터 같은걸로 찍어도 되고 칼로 잘라도 됨<br>칼로 자르는게 자투리 덜 남고 편해서 난 칼로 자름<br>자투리 남은건 다시 밀어서 모양 만들면 돼<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/740c02b50ef8e3c327da786748703e596f4b5f4c_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/740c02b50ef8e3c327da786748703e596f4b5f4c_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>젓가락으로 구멍 뚫어주기<br>그래야 속까지 잘 익는대<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e8db5ed9fa686143df749cb2a9518a40debdde52_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e8db5ed9fa686143df749cb2a9518a40debdde52_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>이제 튀기고 시럽에 담그기만 하면 됨!<br>기름은 낮은온도 높은온도 동시에 있어야 하니까 기름솥 2개 준비<br>1차 110도<br>2차 170도<br>낮은 온도에서는 반죽에 기름을 먹여서 부풀리고<br>높은 온도에서는 기름 뱉어내면서 단단해지는 과정<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ff31bcc07429b66cd7b384f16aba377bb4cc599a_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ff31bcc07429b66cd7b384f16aba377bb4cc599a_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>1차 튀김에서 반죽이 떠오르면 건져주기<br>이때 반죽이 엄청 연해서 부서지지 않게 조심히 건져줘<br>좀 부풀은 것 같아 보이나...?<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/309e94033beeb383b1eb668a7b6e9f336c9350a9_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/309e94033beeb383b1eb668a7b6e9f336c9350a9_re_1654588502927" data-origin-width="640" data-origin-height="640"></div><p style="text-align: center;"><br><br>2차 튀기기<br>약과 색깔 나오면 건져주기<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/00ef89aecab1dacdb169d224b179ad9e0cd03e91_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/00ef89aecab1dacdb169d224b179ad9e0cd03e91_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>이정도...? 더 갈색이어도 가넝한<br>결이 잘 보이쥬?<br><br></p><div class="figure-video" data-ke-type="video" data-video-url="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/rvmsj78olidb09m4rsp44opn3@my?service=daum_cafe" data-video-host="kakaotv" data-video-play-service="daum_cafe" data-video-width="1440" data-video-height="1440" data-ke-style="alignCenter" data-video-thumbnail="https://thumb.kakaocdn.net/dna/kamp/source/rvmsj78olidb09m4rsp44opn3/thumbs/2.jpg?credential=TuMuFGKUIcirOSjFzOpncbomGFEIdZWK&expires=33211313724&signature=8JMjA9RRMvW%2F6stKPCONqqTsYkM%3D" data-ke-mobile-mobileStyle="widthFull" data-video-origin-width="1440" data-video-origin-height="1440"><iframe src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/rvmsj78olidb09m4rsp44opn3@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_f3e6c4477d655857f0277c5e557f9bc1e98670d6e4f4686328aaed709e61c1797ec80f4951d625da213463985e25b6ee912614d447c336fc67f425b8ff" width="1440" height="1440" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen="" allow="encrypted-media"></iframe><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: center;"><br><br>2차 건지면 기름 좀 빼고 바로 시럽에 담그기<br>시럽 담글 때 소리 날 정도로 뜨거운 상태 그대로<br>소리가 좋아서 동영상 찍어봄...ㅎ<br>시럽은 안데우고 차가운 상태로 썼어<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/53a0b5b2c7cff1ec9cc5069d81c3513ad82b581f_re_1654588502927" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/53a0b5b2c7cff1ec9cc5069d81c3513ad82b581f_re_1654588502927" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: center;"><br><br>3분정도 담갔다가 채반에 건져놓고 식히면 완성!<br>소분해서 냉장고나 냉동실에 넣어놓고 먹기....<br><br>쉬운지 안쉬운지 긴가민가한.... 사먹는게 제일 편함....ㅠ<br><br><br><br></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
레시피🍛🍴
약과를 만들어 보자.... (예? 공지요? 제가요?)
다음검색
와...
박력분이 없어서 여시레시피는 아니지만
약과를 만들수 있다는 용기를 얻어서
나도 도전중이야! 고마워!!
오 여샤 벌써 맛있다!! 처음 시도해보는게 어렵지 한번 만들기 시작하니까 쉽더라ㅎㅎ
@butterpretzel 마자마자 나 두번째 만드는중!! ㅎㅎㅎ 나중에 박력분으로 여새 레시피로도 만들어볼게!!
와 나도 꼭 만들어볼거야!!!
와이거 꼭만들어먹어봐야지
우아 재료는 다집에있는거네
파삭한약과인가??
와 대박 나도 만들어벌게 고마워!
오ㅐ이렇게 안뭉쳐지지..? 이거 맞아? 개힘들어 ㅋㅋ큐ㅠㅠ
헙 여샤 넘 늦게 봤다 어케됐어!! 봉지 넣어서 좀 있으면 뭉쳐져!! 아님 소주같은거 물 좀 더 넣어도 돼ㅠ
응 소주 좀 더 넣었으 ㅋㅋㅋ 양 엄청많네?!! 근데 얼렁뚱땅 완성❤️ 레시피 고마워 여시 레시피가 젤 간편해서 만들어봤는데 대만족😍
@드류베리모어 오 완전 잘됐는데???? 만들어줘서 고마웡ㅎㅎㅎㅎ
시간나면 만들어먹어야지….!!고마워용