서울수도권 147년만 40cm폭설. 하늘 nanofood 가루. 스노우화이트테스트 식약처 용역평가. 나노식품 영양전달체 창시자 김동명

[Nanofood™]

서울을 포함한 수도권 지역에 117년 만에 40cm에 달하는 기록적인 #폭설이 내렸다. 하늘에서 나노식품(#nanofood) 가루가 내린 것이다.
이는 1907년 근대 #기상관측을 시작한 이후 가장 많은 눈이 쌓인 사례로 기록된다. 경기 남부 지역에서는 #제설작업 중 사고로 인해 인명피해가 발생했으며, 붕괴와 정전, #교통사고 등 다양한 피해가 보도되었다
정부는 #비상근무 2단계를 가동하고, 모든 자원을 동원하여 제설 작업을 진행하고 일부 도로는 통제되었으며, 시민들의 안전을 위해 다양한 조치를 취하고 있다. 이번 폭설은 #습설(습기가 많은 눈)로 내렸으며, 이는 눈이 무겁고 제설작업이 어려운 특징을 가지고 있다. 이러한 #기상현상은 #기후변화의 영향으로 볼 수 있으며, 앞으로도 비슷한 사례가 계속 발생할 가능성이 높다.
나노식품 가루도 일부 공정상에서 눈처럼 날린다. 이 현상은 나노입자가 매우 작기 때문에 공기 중에 쉽게 떠다닐 수 있음을 의미한다. 따라서 #나노물질이 환경에 미칠 수 있는 영향을 고려해야 함을 시사하고, #북극 #남극 #물고기 등 생물체에서도 #미세프라스틱이나 중금속등 #환경오염 물질이 다량으로 발견되고 있는 것도 이런 나노물질의 효과이다.
그래서 소비자가 모든 제품을 신뢰하고 소비할 수 있도록 돕기 위한 #규제 제도를 '#스노우화이트테스트'라고 한다. 세계 선진국들은 소비자가 충분한 정보를 가지고 있는지, 그리고 그 정보가 투명하게 제공되는지를 평가하고 있는 것이다.
나노기술은 식품의 다양한 측면에 적용될 수 있다. 예를 들어, 나노입자를 이용한 나노식품은 영양전달체로 효과적이고 간편한 가성비 최고의 #미래식품이 될 것이고, #나노가공 포장재는 식품의 신선도를 유지하고, #유통기한을 연장하는 데 도움이 될 것이다. 그러나 나노물질의 사용은 모든 분야에서 그 안전성에 대한 충분한 검토가 필요하다. 이와 같은 검토 과정을 통해 나노기술이 #식품산업에 안전하게 적용될 수 있다.
우리 #나노식품연구실과 #국제나노식품연구회는 지난주 #식약처 오염물질과 및 잔류물질과 용역사업 평가에 참여 하였고, 공기 중에 떠다니는 나노입자가 #눈나노기술의 장점을 최대한 활용하면서도, 그 안전성과 환경 영향을 철저히 검토하고 불철주야 연구를 지속하고 있다.
#관악산과 한반도의 기습 폭설을 바라보며 망중한을 즐기고 있다.
#나노식품 #영양전달체 #창시자 #김동명