10/12 _ 강의요약 보고서 _ 가을 갈무리 및 김장김치 _ 3조 정인옥

[정인옥]

날짜 : 10/12 목요일

날씨 : 맑음

갈무리

음식 : 가을에 나오는 채소나 곡식 등을 말리거나 절여서 겨우내 보관할 수 있도록 하는 것을 의미함

오늘 수업 받은 여려가지 채소, 버섯등 가을 곡식을 말리는 수업은 매우 유익하였고 특히 무 말리는 방법은 인상적이였다

김장김치

우리가 매일 먹는 김치에 대해서 배울 수 있었고 그 종류나 내용에 대해서도 상세히 들을 수 있어서 좋았다.

김장재료에 따른 재료선별법도 실생활에 매우 유용할 것 같아 재밌게 수업을 들을 수 있었고

함께 김장김치를 담글수 있었으면 하는 생각이 들었다.