버릴 것이 없는 채소 배추
한국인의 자랑스런 먹거리 배추김치 담기
김치는 배추 없이는 만들 수 없지요.😆
잎,줄기,뿌리를 모두 식용하며,비타민이 풍부하게 함유되어 있어 버릴 것이 없는 채소랍니다.
궁합음식:두부(배추의 비타민 C,섬유소질과 두부의 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있어 궁합이 딱 이다.
효능: 정장작용(식이 섬유소를 많이 함유하여 변의 양을 증가시키며, 장의 운동을 촉진시킴으로써 정장작용에 효과가 있다.
출처; 쿡쿡TV
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청송/유기농
배추 노란속이 넘 맛나게 보이지 않나요??~
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한국의 자랑스런 먹거리
배추 김치를
청송/유기농 배추로 만들 었어요.
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배추 모종을 심을 때는 이 모종이 잘 자랄까??
궁금했는데
세상에나!!~
이렇게 먹음직스런 김장 배추로 잘 자랐어요.
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노란 배추속이 얼마나 예쁜지 쌈으로 먹어도 엄청 고소하답니다.
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배추 농사가 정말 잘 되었어요.
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배추는 절이는 것이 관건이더라구요.
절임 (소금을 미지근한 물에 풀어서 배추를 소금 물에 담근 다음 절임 소금을 솔솔 뿌려주면 되지요.)
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양념고추가루를 먼저
다시마,표고,양파,무를 넣고 달인 물에 먼저 불렸다
양념을 했어요~
유기농 고추
고추 씨앗을 그대로 약간
곱게 빻았어요.
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양념은 파 마늘 생강이 전부고, 배와 양파를 갈아서 넣고 무채와 버무렸어요.
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한국인의 자랑스런 먹거리
배추김치 담기로~
이젠
구름이 ~
겨울 준비는 끝났습니다.
휴~우~~~
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첫댓글 배추가 정말 먹음직하네요
유기농이라서 배추 맛이 따봉입니다.
배추김치 너무나도 좋아요.
김치를 맛나게 잘 담아서 맛나게 숙성된 그런 김치를 먹어보고 싶어지네요.
옛날 엄마 김치가
너무너무 먹고싶어집니다.ㅎ
맛있는 김치 색도 확실한만큼 맛도 따봉 ~~^^
김치는 간이 맞아야 제맛이 나는데 ~
김치를 할 줄 몰라서 좀 그러네요.
김치먹고싶어요~ㅎㅎ
옥황님!
바가지 들고 오세요~ㅋㅎ
겨울 배추김치 담그셨네요
이맘때가 되면 괜스레 김치를 담을 일이 걱정스럽거든요.ㅎ
그래서
늘 ~
초장에 해 치워야.ㅋㅋ
배추만 봐도 맛있겠어요
배추가 정말 맛있더라구요~
맛나겠네요.
유기농 배추라서
배추 맛은 끝내주는데~
김치를 잘 할줄 몰라서 안타깝네요.ㅎ😆😆
먹음직스럽네요 색깔도 기가막히고 태양초로 하셨나봐요