돼지고기 해초깻잎쌈밥, 건강과 맛을 동시에!
재료 준비 (2인분 기준)
- 돼지고기 앞다리살 200g
- 깻잎 10장
- 톳 50g
- 밥 2공기
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
돼지고기 양념
- 마늘 1큰술
- 고추장 1큰술
- 간장 1큰술
- 매실액 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
- 돼지고기 양념하기: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 양념 재료와 함께 버무려 10분 정도 재워둡니다.
- 돼지고기 볶기: 팬에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기를 볶아줍니다.
- 밥 준비: 밥에 참기름과 통깨를 넣어 비벼줍니다.
- 톳 손질: 톳을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
- 쌈싸 먹기: 깻잎 위에 밥, 볶은 돼지고기, 톳을 올리고 돌돌 말아 먹습니다.
팁
- 깻잎 대신 상추나 다른 쌈 채소를 사용해도 좋습니다.
- 톳 대신 다른 해초류를 사용해도 좋습니다.
- 쌈장이나 된장을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 도시락으로도 좋고, 간단한 한 끼 식사로도 좋습니다.
돼지고기 해초깻잎쌈밥은 돼지고기의 고소함과 톳의 쫄깃한 식감, 깻잎의 향긋함이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 만들어 줍니다. 특히 톳은 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈 건강과 빈혈 예방에 좋습니다.
오늘 저녁은 돼지고기 해초깻잎쌈밥으로 건강을 챙겨보세요!