내 룸메들이 극찬한 코코넛 초콜릿칩 바나나 브레드🍌💕

[잠자는 숲속 봉구]

출처 : 여성시대 잠자는 숲속 봉구


여하-💕 방가루
이런 대형 겟판은 처음이여서 너무 떨리네

요즘 여름방학 시작해서 심심해서 하루종일 요리만하는데
베이킹 시도 해봤는데 룸메들이 너무 맛있다고 해서 레시피 공유하고자 왔어~
사실은 예전에 밀겟에 사진 올렸는데 여러명의 밀시들이
레시피 쪄달라고 했는데 지금 시간되서 써봐~

*밀국인거 감안하고 귀엽게 봐줭💕


준비물:

완전히 후숙 된 바나나 5개
안 달은 코코넛 플레이크
계란 4개
밀가루 2컵
2/3 컵 코코넛 오일
1 1/2 컵 설탕
1 티스푼 베이킹 소다
1 1/2 소금
초콜릿 칩
화이트 초콜릿 칩
인스턴트 바나나 푸딩 1 박스
큰 볼 2 개
머핀 팬
스페츌라

베이킹의 기본 중 기본은
시작하기전에 오븐을 (미국기준) 375도 로 예열하고 시작~
한국으론 190-200도로 설정하면 될거같애~

집에 있는 큰 볼에 밀가루 2 컵

설탕 1 1/2 컵,
베이킹 소다,
소금 넣고 대충 포크로 섞어줘~
뒤에 있는 고추는 무시해줰ㅋㅋ 고추 짱아지 만들고 재워 놓고 있는 중이라…

이제 액체류 재료 섞어 줄꺼야~
다른 큰 볼에다가 잘 익은 바나나 5개 투척하고

계란도 넣어줘~~

코코넛 오일도 2/3 컵 넣어주고

사진엔 안나왔는데 핸드믹서로 바나나를 뿌신다는 느낌으로 섞어줘

이런상태까지 되면
이제 인스턴트 푸딩 믹스를 나눠서 넣어도 되는데
난 그냥 한꺼번에 넣어버렸어..
그게그거인듯…

푸딩믹스를 넣고 아까 만든 드라이 재료들? 을 조금씩 섞어가면서
뭉쳐진게 없는게 안보일때까지 풀어준다는식으로 섞어줘

자~ 이제 다 풀어 줬으면 초콜릿 칩들 을 기호가 맞게 다 때려 넣어줘
코코넛 플레이크도 이때 같이 넣어주쟈
난 내 룸메들이 코코넛 좋아해서 원래 레시피보다 좀 더 넣었어..
이것도 기호에 맞게 넣어줘..
내도 개인적으로 코코넛 별로 안좋아하는데 많이 넣어야 맛있더라고

열심히 여시들의 이두와 삼두근을 써가면서 섞어줍시다!!

다 섞었으면 집에 있는 틀에다가
코코넛 오일이나
베이킹 스프레이 달라붙지 않게 뿌려주고

다 섞어진 반죽 넣어줘~~
그리고 예열된 오븐에
머핀틀에 한 반죽은 20-30분 정도 구워주고
나처럼 사각틀이나 다른 틀에 구운 여시들은 한 50분에서 1시간 정도 구워주면 알맞을거 같애!
나중에 꺼낼때 익었는지 안익었는지 알려면 젓가락으로 한가운데 찔러서
깔끔하게 아무것도 안나오면 완성~~

이게 완성작~~
이게 간식대용이나 한끼식사로도 든든하고 좋더라고~
내친구들은 일하러 갈때 두세개씩 싸서 일가서
출출할때 먹는다고 해~

문제있음 소근소근 말해주라…😭
수정할게…

+ 만약 집에 생바나나가 있다? 그래도 돈 워리~

20분만에 익은 바나나 만들 수 있어~

(한국기준) 오븐에 100도로 맞추고 10-20분 정도 바나나 넣어서 빼면 완전히 후숙된 바나나 만들 수 있어
미국기준으론 200도!


정말 마지막으로 우리집 말 오지게 안듣는 주인님들 보고가…❤️😊
행복한 하루 보내~

정말 안뇽~

[고이즈미]

진짜 맛있겠다🤤🤤🤤

[쪽문 닫아주세요]

정성스러운 글 넘 고마워ㅠ 글 지우지마,,, 진짜 개맛있겠다..

[도도보고싶어]

정성스런 레시피 고마워 꼭해본다!!!!

[som som]

맛나겠다 ......

[하고픈거하고살자]

아 냥이들......넘 예쁘다

[생쥐나라황금왕자]

나 여시 룸메할래ㅠㅠ

[이겨버렸다노]

하 맛잇겟다 앉은자리서ㅜ다먹을듯...

[솔이와 계란]

밀가루 컵 대충 몇 그램일까?!!,,,집에 밀가루 컵이 없어서 물어봅미다..

고마워! 꼭 해볼게 ㅎㅎ

[잠자는 숲속 봉구]

237 그램!!

[급피곤]

와.......개맛있겠다 카페에서 팔거같아

[파란눈흰무민]

바나나 초코칩 화이트초코에 코코넛가루 걍 맛없없 조합 아닌교? 먹고싶다..

[느갭; 늦게쯤?]

여시를 룸메로 두지 못한 나... 상대적 박탈감드내요... 엄청 맛있어보인다 올려줘서 고마버

[알히안하 글안데]

헐 넘 맛있겠다ㅜㅜ여샤 내 룸메해줘....

[유료회원7829]

나 바나나브레드 완전 개처돌인데.... 코코넛 넣을 생각은 1도 안해봄.... 당장 내일 홀푸드간다ㅠ

[멋있는녀석들]

하...존나 맛있겠다 룸메 싸움잘해?

[바로나브]

사담인데 고양이 완전 꼬부기처럼 생겼다

[만득이곱창]

바나나브레드 맛나겠다 진짜

[봤지 난 부모도 없어]

와씨 나 베이킹파우더말고는 다있다 심지어 젤오도 바나나푸딩 해먹을라고 사서 있어 레시피 고마워

[오만둥]

와 진짜 넘맛있어 !!!
나 홈베이킹 많이했는데 거의다 맛없었거든 이번에는 이 레시피 덕분에 성공했어!!
게다가 처치곤란이었던 슈레드코코넛도 다써서 넘 행복해 (나도 코코넛 정말 안좋아하는데 이 머핀레시피에 있는 코코넛은 진짜 잘어울리고 맛있더라고 코코넛 없었다면 심심했을거 같아! )
이 레시피 덕분에 이번주내내 행복하게 보낼수있을거같아
여시야 진짜 고마워~~~♡♡

다이어트 중이라 나는 약간 칼로리를 덜고자 수정해서 만들었어
+ 1.오일20g줄이고(코코넛오일이 모자라서 나머지는 현미유로 채웠어)
2. 설탕아예안넣었고(푸딩믹스에 설탕들어있어서)
초콜릿칩대신 3.카카오매스(대체당도없고 무설탕이라서 엄청씀) 썼는데 쌉쌀하고 달콤해서 너무 잘어울리더라고 ~~
4 오일을 줄이고 코코넛가루를 많이 넣었더니 뻑뻑해져서 계란하나를 더 넣었어
나머지는 동일하게 했어 ~

[소리함번ㅈㄹ러일단]

여시 레시피 참고해서 해봐야지!! 상세하게 써줘서 고마워~~~ ㅎㅎㅎ

[토낍니다]

헐 맛있겠다...나 왜 베이킹 못해

[갤럭시탭할인하면알려주라]

코코넛쳐돌이인데 코코넛후레이크사서 해먹어야지!

[당신 눈빛 유죄]

밀가루 혹시 all purpose인가요 아니면 cake flour인가요…!

[잠자는 숲속 봉구]

All purpose 에요!

[당신 눈빛 유죄]

고맙습니당 😊😊😊 주말에해먹어봐야징!!