조기 시래기찜

[이광님(광주광역시)]

조보형님조기에
손현숙님 시래기삶아 찜 했습니다

시래기 박스에 담겨왔는데
물기 좀있어 부서지지 않았어요

일부 냄비에 삶을려고 앉혔습니다

넘치지않게 무거운것 눌렀어요

뚜껑닫고 15분 팔팔 끓여요
불 줄여서 약불로 10분 자글 자글~
총 25분~끓인거죠

불 끄고 그대로 식어라고 놔두고
5시간 후 뚜껑 열었어요
그 때까지 뜨거운 열기가 있어요

뚜껑열고 시래기 만져보니
껍질이 저절로 벗겨지고~
자잘한 속은 아조 물러졌어요

보들 보들 삶아져서
조기를 앉혀야 겠어요

시래기 된장.마늘.고추가루.참기름
주무르면 문드러질것 같에서
물넣고 풀어서 시래기에 부어줬어요~
조보형님 팩에든 조기 손질해서
4마리 사용합니다.
간이 되있어서 부서지지 않아요
지난번 고구마깔고 지져봤지요

이렇게 초벌 앉혔지요

마늘.고춧가루.간장.액젓.효소청
버무려서 조기위에 발라 줄꺼예요

그릇행궈서 물 잡아 부어주고
끓입니다.10분~

한김 끓여지면~

대파와 청양고추 넣어줍니다
조기를 주걱으로 살짝 눌러주면
국물이 올라옴니다

자박 자박~다 끓고 익었습니다

한접시 올림니다~

간도 맞고 맛있네요~

오늘 토요일
주말드라마 이방원이 볼려고
시래기삶고~ 일했는데

문제가~ 이방원 촬영중 말에서
떨어지는 장면을 스턴트멘을
안쓰고~
요즘은 리얼하게 연기자가 직접
연기를 하나봐요.
말에서 떨어지는 장면을 말의
다리를 묶고.잡어당겨서 말이
사망했데요~

연기자는 그말을타고
꼬꾸라지면서 떨어지게~

연기자(주상욱)은 괜찮은데
말은 죽어서요~

동물보호 협회에서~
이방원 드라마철회 ~ 말이많아서
드라마가 어떻게 될지~

최수종도 영화 촬영하다
말에서 떨어져서 6개월 병원생활
하고도.목.어깨.팔.다리 휴우증으로
고생을 한다는군요.

시청자는 드라마 스토리와
연기자 연기를 보고 즐기는데~
제작자.연기자 모두가 고생하는군요.

저녁늦게 조기찜에 밥 한그릇먹고

이방원에 제작진이하 모두.
사망한말~ 한숨이나오네요~

늦었네요~
편안한밤 되셔요~

[손현숙(강원홍천)]

선생님
조기 시래기찜 침꼴깍 입니다.
늘 구입 후 후기글 고맙습니다

[이광님(광주광역시)]

시래기 섬유질이 몸에
좋은거라 잘해먹네요

[황영심(서울)]

시레기에 조기넣고 하면 너무 맛있어요. 저도 잊고 있었는데 해봐야겠어요