맛있는 굴 굴전 만들기 황금레시피

[전오진]

쫄깃쫄깃 굴전 황금레시피 & 와송 효능과 부작용까지!

1. 굴전 레시피

재료

• 굴 200g
• 부침가루 1/2컵
• 당근 약간
• 국간장 1큰술
• 계란 2개
• 부추
• 소주 3큰술

레시피

1. 굴은 소금물에 30분 정도 담가 깨끗이 헹궈줍니다.
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   굴 소금물에 담그기
2. 당근은 굵은 소면 채로, 부추는 송송 썰어줍니다.
   

   

   당근 소면 채 썰기
3. 굴에 소주를 뿌려 살짝 밑간을 합니다.
4. 일회용 비닐에 굴과 부침가루를 넣어 흔들어 옷을 입힙니다.
5. 팬에 기름을 두르고 굴을 노릇하게 익힙니다.
6. 접시에 담고 국간장, 당근, 부추를 올려 먹습니다.

꿀팁

• 굴은 깨끗이 씻어 소금물에 30분 정도 담가 잡내를 제거합니다.
• 굴에 소주를 뿌려 밑간을 하면 더욱 쫄깃한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 부침가루 대신 밀가루와 닭가루를 섞어 사용해도 좋습니다.
• 당근 대신 양파, 파 등을 사용해도 맛있습니다.
• 취향에 따라 양념장을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

2. 와송 효능 및 부작용

와송은 해조류의 일종으로, 다양한 영양소와 건강 기능을 가지고 있어 최근 인기를 얻고 있습니다. 주요 효능과 부작용은 다음과 같습니다.

효능

• 혈관 건강 개선: 와송에는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 혈관을 탄력 있게 유지하고 혈전 형성을 예방하는 효과가 있습니다.
• 피부 건강 개선: 와송에는 비타민 C와 E가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강 개선에 도움을 줍니다. 활성산소로부터 피부를 보호하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부탄력을 유지하는 효과가 있습니다.
• 면역력 강화: 와송에는 푸코이단이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 바이러스와 세균에 대한 저항력을 높여 감기 예방에 효과적입니다.
• 항암 효과: 와송에는 푸코이단이 풍부하게 함유되어 있어 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 암세포 증식을 억제하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
• 관절 건강 개선: 와송에는 글루코사민과 콘드로이틴이 풍부하게 함유되어 있어 관절 건강 개선에 도움을 줍니다. 연골 건강을 유지하고 관절염 증상 완화에 효과적입니다.

부작용

• 와송은 일반적으로 안전한 식품으로 알려져 있지만, 다만 다음과 같은 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.
  • 갑상선 기능 항진증: 와송에는 요오드가 풍부하게 함유되어 있어 갑상선 기능 항진증이 있는 사람은 과다 섭취를 피해야 합니다.
  • 혈액 응고 장애: 와송에는 항혈소 작용이 있는 성분이 함유되어 있어 혈액 응고 장애가 있는 사람은 과다 섭취를 피해야 합니다.
  • 알레르기: 와송에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다.
• 와송을 처음 섭취하는 경우에는少量부터 시작하여 자신의 체질