쌈배추로 만든 물김치

[이광자(서울중랑구)]

재료
박지애님표쌈배추6,양파1,
쪽파한줌,마늘한줌,생강약간,굵은소금,꽃소금,청,홍고추,노랑 빨강 파프리카,보리가루,배반개,사과반개,무반개,

김장봉투에 쌈배추를 4절칼집넣고 절였어요.

파프리카 노랑과 빨강 채썰고 청 홍고추도채썰고 쪽파도 적당한 길이로 썰어 꽃소금2작은술에 절여요

보리가루로 풀을 쑤어 놓아요.풀쑨게 좀 된거같아 물을 더 부어 체에걸러뒀어요

믹서기에 무,배,사과 반개씩 생강조금,마늘한줌,새우젓4큰술,담고 물을 부어 갈아 일회용 자루에 담아 짜주어요.

절인 쌈배추는 물에휑궈 알맞은 크기로 잘라 큰 그릇에 담고

절여논 고추채를 바구니에 받쳐 물기 빼고 쌈배추에 넣어 골고루 섞어 김치통에 담아요.

양파 무 사과즙 짜놓은거에 풀 쑨거를 섞어 간을 본뒤 김치통에 부어 쌈배추물김치 완성~
맛나게 익기를~

[맹명희]

익으면 맛있겠습니다.

[이광자(서울중랑구)]

고맙습니다~
익으면 톡쏘며 시원할거 같아요~
날이 차서 그런지 실내에 두었는데도 익는시간이 좀 걸릴거 같아요.
평안한밤 보내시고 늘 건행 하세요~^^

[이광자(서울중랑구)]

보리가루는 우리 전음방에서 구입했어요~
제가 사용하는용도는 밀가루로 할수있는건 거의다 사용해요~
구입처 주소에요.
링크타고 들어가면 구입할수있어요~
https://m.cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/AHIt/514?svc=cafeapp

오늘 2월 마지막날 마무리 잘 하시고 늘 건행하세요~