<P><SPAN id=_cmt_contents-4941-3 class=comment_contents></SPAN> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23130C39522FAD9C0D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="408" border="0" hspace="1" vspace="1" width="408" id="A_23130C39522FAD9C0D87AB"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P><SPAN class=comment_contents></SPAN> </P> <P><SPAN class=comment_contents>1.가지를 깨끗이 씻어 5cm 길이로 토막을 낸뒤 크기에 따라 4~6등분 한다.</SPAN></P><SPAN class=comment_contents> <P><BR>2.그릇에 가지 생콩가루 소금을 넣어 버무린다.</P> <P><BR>3.김오른 찜통에 젖은 면보를 깔고 2의 콩가루 무친 가지를 9분간 찐다.</P> <P><BR>4.청홍고주를 곱게 다져 양념장을 만든다.</P> <P> </P> <P>(청,홍고추 1개씩,다진생강 1작은술,집간장2큰술,깨소금1큰술,물1큰술,참기름1큰술) </P> <P><BR>5.찐가지를 꺼내어 넓게 펼쳐 놓고 한짐이 나가면 양념장에 무친다. </SPAN></P> <!-- -->
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바른먹거리
가지 콩가루 찜
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13.09.11 08:40
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출처:
전통음식비법전수(한식세계화)
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글쓴이:
투가리
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꺼벙이2
17.07.09 12:17
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