다시마의 비밀 다양한 효능

[수박향]

다시마의 비밀 다양한 효능 

다시마의 비밀 다양한 효능

 

국물요리의 맛을 내는 식재료로만 알았던 다시마가

건강과 피부미용, 다이어트에도 요긴하게 쓰이고 있다.

요즘도 환이나 가루 등'다양한 형태로 가공되어 건강식품으로 각광받고 있는

다시마의 효능과 집에서 쉽게 따라할 수 있는 다시마 건강법을 소개한다.

[ 다시마의 영양 ]

콜레스테롤 수치와 혈압을 내린다

다시마 속의 알긴산이라는 식이섬유는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리는 데 효과가 있다.  

다시마의 미끈거리는 성분이 바로 알긴산인데 이 성분은 장 속에서 콜레스테롤,

염분 등과 결합해 변과 함께 배설된다. 또한 혈전이 생기거나 간장에서 콜레스테롤이

합성되는 것을 막는 등 고혈압과 동맥경화를 예방하는 효과가 있다.

당뇨를 예방한다

다시마는 칼로리가 거의 없어 당뇨 환자에게 특히 좋은 식품.

다시마의 식이섬유는 포도당이 혈액 속에 침투하는 것을 지연시키고 당질의

소화 흡수를 도와 혈당치를 내린다. 다시마는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있어

알칼리성 식품으로도 손꼽힌다.

갑상선 질환을 예방한다

목 부위에 있는 갑상선에서 분비되는 갑상선호르몬이 부족하면

신진대사가 둔해져 기운이 없고 노화가 빠르게 진행된다.

다시마에는 갑상선호르몬의 중요한 성분인 요오드가 많이 들어 있어

갑상선 질환을 예방한다. 단, 요오드는 결핵균을 흩어지게 하므로 결핵 환자는 주의해야 한다.

변비를 없앤다

알긴산은 다른 식이섬유와 같이 몸 속에서 흡수되지 않고 장으로 보내진다.

소화되지 않은 알긴산은 장을 자극해 장운동을 촉진, 배변을 돕는다.

다시마를 먹을 때는 물을 많이 마시는 게 좋다. 알긴산은 몸 속에서 수분을 흡수해

최대 200배까지 팽창하는데 장은 내용물이 많을수록 활발하게 움직이기 때문.

대장암을 예방한다

다시마 속의 알긴산은 변비를 없애는 동시에 대장암을 예방한다.

소화되지 않은 채 대장으로 보내진 알긴산이 변 속에 섞이면서 변의 양이 늘어나게 되고,

변의 양이 늘면 먹은 식품에 들어 있거나 장 속에서 만들어진 발암물질의 농도가 묽어진다.

또한 알긴산이 발암물질을 흡착해 장막을 자극하지 않고 배설시키므로 대장암이나 직장암을 예방하는 것이다.

피부를 매끄럽게 한다

피부에 좋은 비타민C와 E가 풍부하게 들어 있는 다시마는 피부를 윤기 있고

탄력 있게 할 뿐 아니라 노화를 예방한다. 또한 나이가 들면서 피부를 지저분하게 만드는

기미나 주근깨, 노인성 반점 등의 잡티가 생기는 것을 막는다.

[ 생활 속에서 간단히 실천할 수 있는 다시마 건강법 ]

고혈압▶▶▶

다시마 가루 다시마를 적당한 크기로 잘라 따뜻한 물에 하룻밤 동안 담가 염분을 뺀다.

다시마를 건져 마른 수건으로 싸서 물기를 닦은 뒤 프라이팬에 적당히 구워 가루를 낸다.

한번에 3g씩, 하루 세 번 먹는다.

골다공증▶▶▶

다시마 차 다시마에는 뼈를 튼튼하게 하는 비타민K₂등이 많이 들어 있어

골다공증을 예방하는 효과가 있다.  다시마를 젖은 행주로 닦아 적당히 자른 다음

한 컵 분량의 물을 끓인 뒤 다시마 20g을 넣는다. 다시마를 건져내고 소금으로 간을 맞춘다.

비만▶▶▶

다시마 우린 물 다시마는 미네랄이 풍부해 부종과 변비를 막고 신진대사를 활발하게 한다.

특히 하체 비만에 효과가 있다. 말린 다시마를 하룻밤 동안 물(다시마 20g당 1컵 정도)에 담가 불린다. 그 물을 매일 아침 한 컵씩 마신다.

갑상선질환▶▶▶

다시마 콩가루환, 다시마 미역환 다시마는 갑상선호르몬을 만드는 요오드가 많아

갑상선 질환이 있는 사람에게 좋다. 다시마가루와 익힌 콩가루를 2:1의 비율로 섞어

팥알 크기로 환을 빚는다. 하루에 3~4번, 한번에 5~10알씩 물과 함께 먹는다.

다시마미역환은 다시마 600g과 미역 600g을 쌀뜨물에 하루 동안 담가두었다가,

깨끗이 씻어 말린 다음 가루를 내어 만든다. 꿀을 넣고 개어 환으로 만들고, 50알씩 따뜻한 물과 함께 먹는다.

탈모▶▶▶

다시마 가루팩 다시마가루를 걸쭉하게 개어 머리카락에 바른 뒤 말린다.

뻣뻣하게 마르면 미지근한 물에 헹군다. 머릿결이 거칠어지면 머리를 감은 후

물에 갠 다시마가루를 고루 바른다. 비닐 캡이나 랩을 씌운 뒤 20분 있다가 다시 머리를 감는다.

각질▶▶▶

다시마 곡물 클렌저 넓어진 모공을 수축시키고 각질을 없앨 뿐 아니라

잔주름을 예방하는 효과도 있다. 모든 타입의 피부에 사용할 수 있다.

불린 다시마 15g, 곡물가루 1/2큰술, 우유를 준비해 다시마를 물에 담가 불려 깨끗이 씻은 뒤 곱게 간다.

간 다시마와 곡물가루를 그릇에 담고 우유를 약간 넣어 되직하게 반죽한다.

다시마곡물 반죽을 얼굴에 물을 묻힌 뒤 마사지하듯이 얼굴에 문질러 세안한다.

피부가 약한 사람은 너무 세게 문지르지 않는다. 충분히 씻어 물로 헹군다.

질 좋은 다시마 고르는 법

지나치게 검거나 황색을 띠는 것, 윤기가 없는 것은 맛이 없다.  

두툼하고 바다냄새가 확 풍기며 바짝 건조된 것을 고른다.

잘 건조된 다시마의 표면에는 흰 분이 묻어 있다.

손으로 찍어 먹어보면 약간 단맛이 나는 것이 맛이 좋다.

색이 선명하게 데치는 방법 다시마가 푸른색을 띠고, 싱싱하게 보이도록 하려면

데칠 때 끓는 물에 굵은 소금을 1큰술 정도 넣으면 푸른 빛깔이 더 선명해진다.

시간이 없을 때는 소금을 약간 넣은 물에 불린 다시마를 담가 약 3분 정도 전자레인지에 넣고

가열하면 간편하게 데칠 수 있다. 깨끗하게 불리기 마른 다시마를 불릴 때 식초를 탄 물에 담가두면

색이 말갛고 깨끗하게 불려지고, 모양도 반듯해진다. 단, 너무 오래 담가두면

고유의 맛이 빠져나가 국물을 내도 제맛이 우러나지 않는다

         삶에지친 우리에게 힘을 싫어주는 명언  

삶에 지친 우리에게 힘을 싫어주는  명언,

 

항상 맑으면 사막이 된다. 비가 내리고
 바람이 불어야만 비옥한 땅이 된다

지켜보는 가마솥은
더 늦게 끓는다.

부자에겐 자식은 없고
상속인만 있다.

굽은 나무가
선산을 지킨다.

결점이 없는 사람은
계곡이 없는 산과 같다.

여행은 가슴 떨릴때 해야지
다리가 떨릴때 해서는 안 된다.

정을 베는
칼은 없다.

바다는
비에 젖지 않는다.

한치의 혀가
역적을 만든다.

내가 달걀를 깨면 병아리가 되고
남이 깨면 후라이가 된다
.
[내가하면 로맨스
남이하면 불륜]

노인이 쓰러지는 것은  
도서관 하나가 불타 없어지는것과 같다.

공짜치즈는
쥐덫위에만 있다.

낯선이에게 친절하라
그는 변장한 천사일지 모른다.

인생에서 가장 슬픈 세 가지는..
할 수 있었는데...해야 했는데...해야만 했는데

같은 실수를 두려워 하되
새로운 실수를 두려워 마라.
실수는 곧 경험이다

오늘은 당신의 남은 인생 중, 첫 날이다

인생은 곱셈이다. 어떤 기회가 와도
내가 제로면 아무런 의미가 없다

별은 바라보는 자에게
빛을 준다

실패란 넘어지는 것이 아니라
넘어진 자리에 머무는 것이다

슬픔이 그대의 삶으로 밀려와 마음을 흔들고
소중한 것을 쓸어가 버리면 그대 가슴에 대고 말하라
"이것 또한 지나가리라"*

산다는 것은 호흡하는 것이 아니라
행동하는 것이다.

중요한 것은 자아를 상실하지 않는 것이다.
절망하지 않으면 반드시 성취 된다.

게으름은 쇠붙이의 녹과 같아서
노동보다 더 심신을 소모시킨다

자신의 습관을 자유롭게 통제 할 수 있는 사람은
인생에 있어 많은 일을 할 수 있다.

세월은 피부를 주름지게 하지만
열정을 포기하는 것은 영혼을 주름지게 한다.

진정으로 강한 사람은 치열하면서도 온화해야 한다.
또한 이상주의자이면서 현실주의자이어야 한다.

두려운 것은 죽음이나 고난이 아니라,
고난과 죽음에 대한 공포이다.

고통은 인간을 생각하게 만든다.
사고는 인간은 현명하게 만든다.
지혜는 인생을 견딜 만한 것으로 만든다.

삶을 사는 방식에는 오직 두 가지가 있다.
하나는 모든 것을 기적이라고 믿는 것,
그리고 다른 하나는 기적은 없다고 믿는 것이다.

가장 지혜로운 자는
허송세월을 가장 슬퍼한다.

궁핍은 영혼과 정신을 낳고,
불행은 위대한 인물을 낳는다.

결점이 많다는 것은 나쁜 것이지만,
그것을 인정하지 않는 것은 더 나쁜 것이다.

세상에서 가장 강한 자는
혼자 힘으로 설 수 있는 자이다.

길이 가깝다고 해도 가지 않으면 도달하지 못하며,
일이 작다고 해도 행하지 않으면 성취되지 않는다.

너무 많이 뒤돌아보는 자는
크게 이루지 못한다.

당신의 의견이 옳다 하더라도 무리하게 남을 설득하려는 것은
현명하지 못하다. 모든 사람은 설득당하는 것을 싫어하기 때문이다.

▶→누르세요 
 Gheorghe Zamfir- Annie's Song