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<P><STRONG>이렇게 만드세요</STRONG></P>
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<P>1. 두릅 준비하기 두릅은 큰 것은 반으로 가르고, 끓는 물에 굵은 소금을 넣어 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 닦는다. </P>
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<P><BR>2. 오이 손질하기 오이는 굵은 소금으로 비벼 씻어 길이로 4등분한 뒤 반으로 갈라 길이로 얇게 썬다. 소금 1작은술을 뿌려 15분쯤 절였다가 헹궈 물기를 짠다. </P>
<P><BR>3. 오징어채 손질하기 오징어채는 먹기 좋게 잘라 비닐봉투에 담고 물을 충분히 뿌려 손으로 주무른다. 30분 정도 그대로 두면 부드러워진다.</P>
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<P>4. 무치기 큰 그릇에 마른 오징어채, 절인 오이, 데친 두릅을 담고 무침장을 넣어 고루 무친다.<BR></P></TD></TR></TBODY></TABLE><embed src="http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf" width="295" height="138" type="application/download" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </CENTER>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
두릅 오이 오징어채 무침
바둑이친구
추천 0
조회 200
09.04.27 08:51
댓글 6
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첫댓글 감사합니다
도움이 되셨길 바랍니다*^^*
와~~진짜 맛있을거 같아요 저녁에 당장해먹어봐야 겠어요 감사합니다
와~ 저녁이 즐거우셨겠네요?
두릎도 무침을 하는군요...두릎하면은 그저 살짝데쳐서 초고추장이나 된장찍어 먹는줄만 알앗는대...고마워요 좋은 정보주심에...^*^
바둑이도 그저 평범하고 편하게 데쳐서 초고추장 찍어먹길 잘 했었는데 배워서 요렇게 무쳐 먹어 보니 좋더라구요