매콤하고 맛있는 어묵볶음 레시피 ️
간단한 재료로 후딱 만들 수 있는 매콤한 어묵볶음! 밥반찬은 물론 맥주 안주로도 훌륭한 매콤 어묵볶음 레시피를 소개합니다.
재료 (2인분 기준)
- 어묵: 200g
- 양파: 1/2개
- 대파: 1/2대
- 청양고추: 2~3개 (매운맛 조절)
- 다진 마늘: 1큰술
- 고춧가루: 2큰술
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 식용유: 적당량
만드는 법
- 준비: 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 어묵을 볶다가 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념: 양파가 투명해지면 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 마무리: 청양고추와 대파를 넣어 살짝 볶다가 참기름을 둘러 마무리합니다.
팁
- 어묵은 얇은 사각 어묵을 사용하면 더욱 맛있습니다.
- 매운맛을 조절하고 싶다면 청양고추의 양을 가감하세요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 양파를 좀 더 큼직하게 썰어주세요.
- 냉장고에 남은 채소를 넣어 함께 볶아도 좋습니다. (예: 당근, 파프리카 등)
어떠세요? 정말 간단하죠? 이 레시피를 참고하여 여러분만의 매콤 어묵볶음을 만들어 보세요!
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