닭국수 닭국수말이 만들기: 따뜻하고 든든한 한 끼 식사
닭국수 닭국수말이는 닭고기와 국물로 만든 칼국수에 닭고기와 야채를 말아 만든 요리입니다.
재료
- 닭고기 1마리 (약 1kg)
- 칼국수 면 400g
- 양파 1개
- 당근 1개
- 감자 1개
- 대파 1대
- 마늘 3쪽
- 생강 1조각
- 소금 1큰술
- 후춧가루 1/2큰술
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 1큰술
만드는 법
- 닭고기를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 냄비에 닭고기, 물 2리터, 소금 1큰술을 넣고 끓입니다.
- 닭고기가 익으면 뼈와 살을 분리합니다. 닭고기 살은 닭고기 손질칼로 찢어줍니다.
- 양파, 당근, 감자는 껍질을 벗겨 채 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다. 마늘과 생강은 잘게 다져줍니다.
- 냄비에 식용유를 두르고 마늘과 생강을 볶습니다.
- 양파, 당근, 감자를 넣고 볶습니다.
- 닭고기 육수를 2컵 정도 넣고 끓입니다.
- 채소가 익으면 칼국수 면을 넣고 3분 정도 끓입니다.
- 간장, 참기름, 후춧가루를 넣고 간을 맞춥니다.
- 닭고기 살과 대파를 넣고 끓입니다.
- 그릇에 담아 sirven 하면 됩니다.
팁
- 닭고기 육수를 더 진하게 만들고 싶다면 닭고기를 푹 끓여주세요.
- 채소는 취향에 따라 다른 종류를 사용해도 좋습니다.
- 닭고기 육수 대신 물을 사용해도 됩니다.
- 마지막에 김치를 넣어도 맛있습니다.
리뷰
저는 오늘 점심으로 닭국수 닭국수말이를 만들어 먹었습니다. 닭고기와 국물이 진하게 끓여져 있어서 맛이 정말 좋았습니다. 칼국수 면도 쫄깃쫄깃했고, 닭고기와 야채도 풍부하게 들어 있어서 한 끼 식사로 충분했습니다.
만드는 방법도 생각보다 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같습니다.
따뜻하고 든든한 한 끼 식사를 원하시면 닭국수 닭국수말이를 추천합니다!