돼지고기 달달볶은 ［얼큰한 순두부찌개］

<IMG style="WIDTH: 801px; HEIGHT: 432px" id=tx_entry_9136 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271AB03A524B789A35" width=801 height=432 id="A_271AB03A524B789A351A70"/>   조석으로 매서운 찬바람 온몸으로 맞으며 출퇴근 하는 우리의 가장들 따끈하고 얼큰한 국물음식 한가지 만으로도 속이 든든해지면서  불끈 힘이 생길겝니다.   신김치에 돼지고기 쫑쫑썰어넣고 달달볶은 얼큰한 순두부 찌개한번 만들어 볼까요?   <IMG style="WIDTH: 396px; HEIGHT: 244px" id=tx_entry_3467 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27302434524B7A6102" width=360 height=244 id="A_27302434524B7A610229C8"/><IMG style="WIDTH: 394px; FLOAT: none; HEIGHT: 244px; CLEAR: none" id=tx_entry_3756 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2421FB36524B787C2E" width=358 height=244 id="A_2421FB36524B787C2EDB71"/>   보기만 해도 밥한그릇 뚝딱! 게눈 감추듯 먹어버릴것만 같은 순두부 찌개 <IMG id=tx_entry_9015 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224A8734524B790222" id="A_224A8734524B7902225247"/>   뚝배기에 신김치 ⅓포기  돼지고기 한줌 쫑쫑썰어 담아줍니다. 우린 두툼한 통삼겹 몇근씩 사다놓고 먹는터라  찌개에도 통삼겹이 들어갑니다^^   <IMG id=tx_entry_558 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2428F834524B790C33" id="A_2428F834524B790C331D3D"/>   좀더 먹음직스러운 색을 내기위해 색고운 햇 고춧가루 1큰술, 국간장 반큰술, 참기름 1큰술, 설탕 반큰술을 넣어줍니다.   <IMG style="WIDTH: 409px; HEIGHT: 246px" id=tx_entry_3306 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2249173A524B791A1A" width=372 height=246 id="A_2249173A524B791A1AB028"/><IMG style="WIDTH: 409px; HEIGHT: 247px" id=tx_entry_9152 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23088F38524B79242E" width=375 height=247 id="A_23088F38524B79242E5025"/>   양념을 한 재료를 달달 볶아준다음 다시마육수를 부어 줍니다. 육수가 없으면 맹물을 사용하셔도 되고요 쌀뜨물을 사용해도 무방합니다.(다시마 한두조각 넣어 끓여시면 좋습니다)   <IMG style="WIDTH: 396px; HEIGHT: 247px" id=tx_entry_3321 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243E1133524B79DB27" width=378 height=247 id="A_243E1133524B79DB27E09E"/><IMG style="WIDTH: 391px; HEIGHT: 246px" id=tx_entry_8590 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25319D34524B7A1D31" width=373 height=246 id="A_25319D34524B7A1D31160E"/>   육수를 부어 한소끔 끓이는 동안 파와 다진마늘 고명으로 얹어줄 청홍고추 썰어놓고 순두부 잘라 준비합니다   <IMG id=tx_entry_866 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2723083C524B7A240C" id="A_2723083C524B7A240CE9D8"/>   찌개가 끓기 시작하면 듬성듬성 잘라놓은 순두부를 넣어줍니다   <IMG id=tx_entry_8515 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25080138524B7A2E35" width=802 height=480 id="A_25080138524B7A2E351203"/>   <IMG style="WIDTH: 378px; HEIGHT: 249px" id=tx_entry_1964 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235DF535524B7A402B" width=367 height=249 id="A_235DF535524B7A402B5702"/><IMG style="WIDTH: 377px; HEIGHT: 247px" id=tx_entry_3467 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27302434524B7A6102" width=368 height=247 id="A_27302434524B7A610229C8"/>   맛있게 끓고 있습니다~~ 그런데 빨갛게 맛있는 순두부 색이 나질 않습니다.   얼른 고춧가루 반큰술  뜨거운 팬에 식용유 반큰술넣어 타지않게 휘리릭 볶아줍니다.(고춧기름 만들기)   <IMG id=tx_entry_5081 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270C6F33524B7A6F34" id="A_270C6F33524B7A6F34AA9B"/>   어때요? 고춧기름 넣어주니 훨씬 색이 먹음직스럽게 나왔지요? 계란하나 깨서 노른자 살짝 얹어주었습니다^^ 맛있게 얌냠~~~ 아침식사 든든하게 먹고 다니자고요   간단하게 집에서 손쉽게 해먹을수 있는 순두부찌개!!   우리 가족이 밖에서 절대 먹지 않는 음식 몇가지 있습니다. 육개장, 부대찌개, 닭볶음탕. 순두부찌개~~ .... 집보다 맛이 없다네요 ㅎㅎ 굳이 돈주고 사먹을 이유가 없다는 거지요^^