판매종료 11월3일.참다랑어(생물참치),뻘낙지,발낙지,활문어,참소라,홍가리비 ,흰다리새우,활전어,민물새우,대청도암치홍어,홍어회,양식굴,새꼬막,냉동삼치회,

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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(판매완료) 생물 참다랑어

4~6kg대 싱싱한 횟감용 참치가 3일 입고되므로

예약 주문 받습니다.

예약 댓글 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

발송무게,금액 확인하시고 입금하세요~~

kg당 8,000원 (손질.택배 10,000원 별도)

6(몽중님) / 6.8(일곡동식도락가님) / 7(1/2정찬봉님 + 1/2바람과함께님) 

/ 7(12월21일님) / 4.9(빈둥빈둥님) / 7.1(spize님) / 7.5(번개돌이님) 

/ 6.8(제일운비님) / 5.2(박당화님) / 6.9(omae00님) / 6.9(omae00님) 

/ 6.8(하늘나리님) / 6.8(박산님) / 5.2(뚝심님) / 4.6(다운님) / 6.8(기호만님) 

/ 7(그루터기님) / 6.8(청운님) / 6.8(이우남님) / 6.7(세심관장님) 

/ 6(펜닥님) / 6(청해님) / 6.7(han90님) / 6.6(REX7님) / 6.6(REX7님) 

/ 6.6(복바위골님) / 4.7(촛불님) / 6.5(전차타는농사꾼님) / 6.4(잘할꺼염님) 

/ 7.5(밭길가는데로님) / 6(연비님) / 6.4(웰딩님) / 4.8(닉네임뭐로하징님) 

/ 6.6(1/2류경선님+1/2갑돌이님) / 6.3(홍주아씨님) / 6.3(냉갈님) / 6.2(이성수님)

/ 5.2(이성수님) / 6(연개소문(일산)님) / 6.2(지금님) / 4.8(최권환님)
 / 4.9(연개소문(일산)님) / 5.3(버그만님) / 5.5(홍성숙님) / 5.4(홍성숙님) 

/ 5.8(영암아이님) / 5.8(하늘소fl님) / 5.9(박호찬님) / 6.1(군자동이대표님) 

/ 6.2(박박사님) / 6(1/2장책님 + 1/2안개비님)

/ 5.4(죽지못해살아님) / 5.6(시판) / 4.9(꽃삔님) 

*소소님의 참치 이야기

내가만난 "최고의 초밥"

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/234

*참다랑어 부위별로 즐기기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/235

참다랑어를 석장뜨기 손질하여

해동지와 키친타올로 싸고 진공포장하여 보내드립니다.

(머리와 뼈도 따로 포장하여 보내드립니다.)

수분과 핏기로 해동지가 젓어있는 상태로 받으시는데요

참치는 피를 빼도 가운데 뼈쪽으로 피가 몰리므로

진공포장된 비닐을 제거하고

가운데 뼈 부위를 잘라내고 썰어드세요.

잘라낸 부위는 구이 등으로 익혀서 드셔도 됩니다.

 (피가 몰리는 부위- 혈압육은 익혀드세요~)

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뻘낙지(구매적기)

목포 활어판장에서 위판된 무안.신안뻘낙지 입니다. 

가을낙지는 봄 낙지 보다 크기가 작은편이고,

초가을 보다는 커졌습니다.

①세발뻘낙지 

마리당 30~40g 정도입니다.

20마리 한접 60,000원

........................................................

② 小뻘낙지

마리당 60~80g 정도입니다.

20마리 한접 75,000원

10마리 반접 40,000원

.................................................

③ 中뻘낙지

20마리 한접 85,000원

10마리 반접 45,000원

..................................................

(판매완료) ④ 中大뻘낙지

20마리 한접 115,000원

10마리 반접 60,000원

.................................................

(판매완료)⑤大뻘낙지

마리당 200~250g 정도의 크기입니다.

20마리 한접 145,000원

10마리 반접 75,000원

小뻘낙지 

뻘낙지

 

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⑥발낙지

세발뻘낙지 + 小뻘낙지가 섞여 있습니다.

발이 약간 떨어진것도 있고,

낙지들끼리 빨판에 의해 멍이 든것 처럼 되었습니다.

상태는 좋습니다.

20마리 한접 55,000원

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大활문어 (산지발송)

kg당 20,000원 (택배 5,000원 별도)

마리당 2kg대 활문어로 보관중입니다.

댓글로 필요한 무게 남겨주시면

비슷한 무게로 보내드리는데요,

그 보다 약간 크거나 작을수 있습니다.

발송무게 확인하시고 입금해주세요~~

*정아60님의 大문어 삶기~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211

문어 삶는 방법 :

문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물질러서

문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주3잔,소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을때
살며시 들어가면 다 익은거라고 하네요.

다 익은 문어는 충분히 식을때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실수 있다고 합니다.

흑까님의 처음해본 문어찜 문어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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大참소라 (산지발송)

kg당 4~6마리 정도의 大참소라입니다.

2kg 29,000원( 추가시 kg당 12,000원)

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홍가리비(고흥-양식)  4일 발송으로 예약받습니다.

양식 가리비 중에서는 고흥 가리비 품질이 가장 좋답니다.

찜이나 구이로 드시면

살이 통통하고 달고 맛있습니다. .

얼음을 넣어서 배송하므로

배송중에 입이 벌어지는 것도 있지만

신선도는 문제 없습니다.

입이 벌어지지 않은 가리비는

회로 드셔도 됩니다. 

3kg 26,000원 (추가시 kg당 7,000원)

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(판매완료) 삼치(냉동)

신선도 좋은 횟감용 삼치입니다.

삼치회는 냉동회로 드실수 있으므로

포 떠서 냉동하여 보내드립니다. 

삼치살로 구이나 조림으로 조리하여 드셔도 됩니다.

할인판매합니다.

kg당 8,000원(손질.포장.택배 10,000원 별도)

 3.4(판매완료) / 3.6(판매완료-2마리)

※삼치회 양념장 만들기

조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,

 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.

식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.

EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.

나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해

동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.

삼치회 맛있게 먹기~~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755

닭도리탕님의 삼치회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87

조선보스님의 삼치회~~

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①활흰다리새우

기온이 떨어지면 새우들의 성장이 더디므로

굵은 새우 출하량이 적어진다고 합니다.

어제와 같은 호지에서 나온 마지막 새우인데요,

kg당 마릿수는 34~35마리 입니다.

횟감으로 드셔도 됩니다.~

2kg 44,000원(추가시 2kg당 39,000원)

...................................................................

②냉동.흰다리새우

활어를 냉동하였습니다.

kg당 30마리 정도 입니다.

2kg당 43,000원(추가시 2kg당 38,000원)

※자연산 대하와, 흰다리새우를 눈 감고 시식했을때

전문가도 구분이 모호할 정도로 새우의 단맛과 감칠맛이

차이가 없다고 합니다.

자연산 대하는 성질이 급하여 잡히면 바로 죽어버리므로

활어로 만날수가 없지만,

흰다리 새우는 싱싱한 활어 상태로 입고 되고

바로 포장하여 보내드리므로 회나 초밥으로 가능할 정도의

신선도입니다.

싱싱한 제철 새우의 통통함이

단맛과 감칠맛으로 이어지고,

적당히 익혀서 드시면 탱탱한 육질의 맛을 느끼실 수 있습니다.

새우초밥, 소금구이, 새우찜, 새우장, 새우전 등등

다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.

※ 새우의 영양:

새우는 저칼로리 고단백 식품으로

자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고,

어린이 성장에 좋으며,

비타민이 풍부하여 성인병 예방,

단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어

골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다.

특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와

노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.

새우요리 모음글입니다.~~

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902

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활전어 

활어로 입고되므로 시메하여 보내드립니다.

kg당 13~15 마리 전.후의 크기입니다.

*활전어 2kg 23,000원( 추가시 kg당 9,000원)

....................................................

*구이용 활전어 2kg 한정판매 20,000원

활어로 판매하고 남았습니다.

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민물새우

영산강과 바다가 근저접한 곳에서 어획됩니다.

흔히 알고 계시는 민물 토하젓은 아닙니다.

가을이 시작되어서 민물새우 첫 판매힙니다.

생으로 무침하여 드셔도 맛있습니다.

예약 받습니다. 작업되는대로 보내드리겠습니다.

민물새우(생물) 2kg 39,000원 (추가시 kg당 17,000원)

..................................................

(판매완료) 냉동.민물새우 2.5k 한정판매 45,000원    

당일 새벽에 그물에 걸린 새우라서

살아 있는 새우가 섞여 있습니다. 

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대청도 암치홍어

대청도 홍어는 주낙으로 어획하므로

자연적으로 시메가 되어 그물로 어획하는 홍어보다 더 좋습니다.

kg당 20,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도)

(반 마리 주문시에도 도막 손질.택배 10,000원 별도)

※숙성할때는 껍질이 붙어있는 상태에서 숙성하여야 좋습니다.

 -껍질 제거 손질을 원하실 경우에는 댓글에 남겨주세요.

수분이 약간 빠진 단계 :  8.8(1/2) / 9.3 / 9 /9.7 / 11.4

10월28일 입고(싱싱홍어):  8.6(1/2늘푸른들님 + 1/2?) / 12.7 / 10.6 

                          / 9.3 / 9(이정민님)

껍질제거 손질로 받으시면

며칠(3~4일)내로 드시는게 좋습니다.

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질하기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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국산홍어회(중간숙성 홍어회) 1k 60,000원 

대청도 홍어로 숙성하였고,

수분만 빠져서 찰기가 느껴지는 정도로 

중간 숙성 입니다. 
날개살,볼살,꼬리살,가슴살,홍어코 부위별로

골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.

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알레스카 숙성홍어회 1kg 45,000원

원하시는 숙성정도를 알려주세요.

(많이 숙성된것도 있습니다.)

날개살로만 2단 2줄로 채웁니다.

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양식굴  4일 발송으로 예약받습니다.

산지 작업장에서 한 박스에 1kg~1.1kg이고,

500g씩 2봉지로 작업되어 입고 됩니다.

반 양식, 반 자연산 굴입니다.

한 박스 22,000원 (추가시 한 박스 17,000원)

굴의 계절... 굴요리 모음 

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15

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새꼬막

2kg 23,000원 (추가시 kg당 9,000원)

kg당 75개 전.후입니다.

*꼬막 맛있게 삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고

잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을 
아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되어있고
그렇게 해서 먹어 ,육즙도 그대로 담겨있고 적당히 삶아져서 가장 맛있다.

& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면

30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

여자만에서 채취되었습니다.

소소의 꼬막장조림과 초무침

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

방문하여 로그인하기~

이름:택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)

전화번호:  택배 받는분 전화번호         ex:010-3649-0583

비밀번호: 전화번호 뒷 네자리(변경가능) ex:0583

[쌍둥이]

안녕하세요?
중낚지반접 주문될까요?

[승민]

죄송합니다 마감되었습니다.

[쌍둥이]

혹시 내일 눈뽈대 나옴 예약될까요?

[승민]

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[승민]

****이글은 마감됐습니다.