정월대보름 초간단 압력밥솥 약식 만드는 방법

[최경진]

정월대보름 초간단 압력밥솥 약식 만드는 법

Image of 정월대보름 약식 재료

재료

• 찹쌀: 2컵
• 밤: 10개
• 대추: 10개
• 건포도: 1/2컵
• 계피가루: 약간
• 소금: 약간
• 물: 찹쌀선 + 1/2컵
• 간장: 3큰술
• 설탕: 3큰술
• 참기름: 1큰술

만드는 법

1. 찹쌀은 씻어 물에 충분히 불린다.
2. 밤은 껍질을 벗기고 얇게 썰고, 대추는 씨를 제거한다.
3. 불린 찹쌀에 밤, 대추, 건포도, 계피가루, 소금을 넣고 잘 섞는다.
4. 간장, 설탕, 참기름을 넣고 다시 한번 잘 섞는다.
5. 압력밥솥에 4번의 재료를 넣고 물을 부은 후 뚜껑을 닫고 센 불에 올린다.
6. 압력이 올라오면 약불로 줄여 10분간 조리한다.
7. 불을 끄고 압력이 빠질 때까지 기다린 후 뚜껑을 열어 밥을 잘 섞어준다.

Image of 압력밥솥 약식 완성

팁

• 찹쌀은 찬물에 30분 이상 불려주면 더욱 부드러운 약식을 만들 수 있다.
• 밤 대신 은행을 넣어도 좋다.
• 계피가루는 취향에 따라 양을 조절한다.
• 약식은 따뜻하게 먹어도 좋고, 식혀서 먹어도 맛있다.

더욱 맛있는 약식을 위한 추가 정보

• 찹쌀 대신 현미찹쌀을 사용하면 건강한 약식을 만들 수 있다.
• 잣이나 호두 등 견과류를 추가하면 고소한 풍미를 더할 수 있다.
• 약식을 만들 때 잣이나 호두를 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
• 약식은 김이 모락모락 날 때 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 약식은 냉장고에 보관하면 3일 정도 보관할 수 있습니다.

출처:

참고: 위 은 예시이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.

즐거운 정월대보름 되세요!

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