깻잎찜 양념은 액젓으로 만드는 방법 전자레인지 찌기

[박소린]

전자레인지 깻잎찜, 액젓으로 간단하게 만들어보세요!

재료

• 깻잎 1 묶음
• 양념
  • 간장 3큰술
  • 멸치액젓 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 후춧가루 약간
• 채소
  • 대파 1/2대
  • 당근 1/2개 (선택사항)

조리 순서

1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

   

   깻잎 씻기

2. 양파와 당근은 채 썰어 준비합니다.

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   양파와 당근 채 썰기

3. 모든 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.

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   깻잎찜 양념장 만들기

4. 깻잎 2~3장씩 겹쳐 놓고 양념장을 골고루 발라줍니다.

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   깻잎에 양념 발라주기

5. 채 썬 채소를 깻잎 사이사이에 넣어줍니다.

6. 접시에 담아 전자레인지에서 500W 기준으로 2분 30초~3분 정도 돌립니다.

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   전자레인지 깻잎찜

7. 깻잎찜이 익으면 깨를 뿌려 마무리합니다.

팁

• 깻잎은 너무 많이 겹치지 않도록 2~3장씩 겹쳐 놓는 것이 좋습니다.
• 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 채소 대신에 김치나 멸치볶음을 넣어도 맛있습니다.
• 전자레인지 종류에 따라 조리 시간이 다를 수 있으니,様子を見ながら 조절해주세요.

후기

전자레인지 깻잎찜은 간단하게 만들 수 있는 반찬입니다. 깻잎의 향긋한 풍미와 액젓의 간칠맛이 조화를 이루어 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다. 채소를 넣어 영양도 풍부하게 즐길 수 있습니다. 이번에는 액젓으로 간을 해본 깻잎찜인데, 간장 깻잎찜보다 더 깊고 풍부한 맛이 느껴졌습니다. 특히 멸치액젓 특유의 향이 깻잎과 잘 어울려 더욱 맛있게 느껴졌습니다. 깻잎찜을 간단하게 만들고 싶거나, 색다른 맛을 경험하고 싶으시다면 액젓으로 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.

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