쪽갈비 김치찜

쪽갈비 김치찜 작년에 담궜던 김치를 김치냉장고에서 몇쪽 꺼내 맛을 보았더니 아직도 아삭한게 맛있다. <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4379 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123C5D474E524CB92E" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_123C5D474E524CB92E3288"/> 묵은지는 양념을 조금 적게 해야 아삭한 식감과 개운한 맛이 있다 . <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5851 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1744F8474E524CD31D" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_1744F8474E524CD31DF875"/> 작년에 담았던 배추김치가 김치냉장고에 아직도 두통이나 남아있다 . 이제 묵은김치가 되버렸으니 부지런히 김치찌개나 끓여 먹어야겠다 ..   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6276 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15474B474E524CC215" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_15474B474E524CC215876F"/> 요즘 돼지고기가 비싸서 쪽갈비 사먹기는 솔직하게 부담이 간다 .. <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5196 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13495C474E524CD911" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_13495C474E524CD911FE5B"/> 냄비에 쪽갈비을 넣고 <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6566 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F9B474E524CE128" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_193F9B474E524CE128B233"/> 김치을 통채로 한켜씩 놓고~ <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4706 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123F30484E524CE827" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_123F30484E524CE827E926"/> 이렇게 켜켜로 넣고 난후에 참기름 ,쌀뜸물,고추가루,생강효소,메실효소을 넣고 처음에는 센불로 끓이고 불을 줄여서한시간 이상 푹 익혀준다. <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7390 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144674484E524CF014" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_144674484E524CF0143B99"/> 마지막에 청,홍고추랑 파을 넣는다. <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7572 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164D3C484E524D0201" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_164D3C484E524D0201B7B1"/>   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4761 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163A33484E524D1534" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_163A33484E524D1534BC65"/> 완성된 쪽갈비 김치찜 입니다. <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8290 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144CFF474E524D310A" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_144CFF474E524D310A79F9"/> <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2050BD474E524D3602" width=945 height=500 actualwidth="945" id="A_2050BD474E524D3602607F"/> 묵은지 2포기랑 쪽갈비 2쪽을 완전이 깨끗하게 비웠다 눈이 내리고 쌀쌀해진 날씨때문에 뭘 해먹을지 고민하다가 모처럼 뜨끈뜨끈한 김치찜이 먹고 싶어서 만들었더니 정말 정말 화끈하게 맛있었다!!