가축사료의 분류

<P> </P> <TABLE style="WIDTH: 927px" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=927> <TBODY> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=223 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 2mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 사료의 분류 <BR>≫ 영양가치에 따는 분류 <BR>- 조사료는 용적이 많고 거친 사료를 총칭하며 여기에 속하는 것은 볏짚, 건초, 사일리지, 청초, 산야초 등임.<BR>- 농후사료는 부피가 적고 조섬유함량도 비교적 적게 함유된 것으로 단백질이나 탄수화물 그리고 지방의 함량    이 비교적 많이 함유된 것을 말하며 각종 곡류, 단백질사료 및 배합사료가 이에 속함 <BR>- 보충사료 또는 과학사료는 소량의 보급으로 필수영양소의 공급을 충족시킬 수 있는 사료로서 소금, 골분, <BR>   항생물질, 비타민 첨가제, 호르몬제 등이 이에 속함 <BR>...............................................................................................................................................................≫ 주성분에 따른 분류 <BR>- 단백질 사료는 단백질이 20%이상 들어 있는 것으로 대두박과 그 외의 유박류, 동물질 사료 <BR>- 전분질 사료는 전분이 주성분인 사료를 말하는데 곡류, 감자나 고구마가 이에 속함 <BR>- 지방질 사료는 보통 지방의 함량이 15%이상 함유된 생쌀겨, 콩, 누에번데기를 말함 <BR>- 섬유질 사료는 조섬유 함량이 20%이상을 함유한 사료를 지칭하는 것으로서 볏짚, 야건초, <BR>   보릿겨 등이 이에 속함 <BR>- 무기질 사료 가축에 무기영양소를 공급할 목적으로 급여되며 골분, 소금, 인산 칼슘제 <BR>   그리고 무기물혼합제 이에 속함 <BR>- 비타민 사료는 비타민을 공급할 목적으로 급여하며 간유분말과 발효탈지유 등이 이에 속함 <BR>- 항생물질 사료는 불량한 환경에서 가축의 성장이나 생산을 높이기 위하여 사료에 첨가하는 항생물질을 말함 - 아미노산 사료는 곡류위주의 사료에서 부족되기 쉬운 라이신이나 메티오닌을 보급하기 위햐여 사용하는 <BR>   화학제품을 말함 <BR>..............................................................................................................................................................<BR>≫ 급여대상 축종에 따른 분류<BR>- 낙농사료는 여러 단계의 유우에 급여키 위해서 생산되는 사료 <BR>- 고깃소사료는 비육을 목적으로 사육하는 소에 급여하는 사료를 말하며 비육전기, 중기 그리고 비육후기 <BR>   사료로 구분됨 <BR>- 기타 가축의 사료는 사슴, 토끼 등의 사료가 생산됨 </SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=10 width=721> <HR color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=189 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> ◈ 사료가치 평가법 <BR>사료는 대부분이 식물성과 동물성으로 되어 있으며 사료 및 식물의 영양적 가치를 평가하는데는 화학적 평가법이 가장 널리 사용되고 있고 사료를 더욱 과학적으로 평가하기 위해서는 생물학적 평가법이 병용되어야 함 <BR>≫ 화학적 평가법 <BR>- 1865년 독일의 Weende시험장에서 창안된 방법으로 시료의 수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분 및 가용    무질소물 등의 6가지 함량을 분석하는 방법 <BR>- 가용무질소물은 시료를 100으로하여 여기에서 수분, 단백질, 조지방, 조섬유 및 조회분 함량을 감해서 구함 <BR><BR>≫ 생물학적 평가법<BR>사료를 단백질의 가치로 표시하는 방법 <BR>- 가소화 단백질 : 사료 중의 단백질은 가소화조단백질과 가소화순단백질로 나누어지며, 현재 많이 사용되고 <BR>   있는 것은 DCP 임 <BR>- DCP는 사료의 조단백질 함량에 그 단백질의 소화율을 곱한 것으로, 사료 중의 질소량을 정량하여 여기에    6.25배를 곱하면 구할 수 있음 <BR>- 단백질 당량 : 반추동물의 경우 요소나 기타 비단백태질소화합물을 효과적으로 이용하는 DCP나 이용할 수    없는 질소화합물도 있으므로 DCP의 사용은 어려움이 있다. 그러므로 영국에서는 NPN의 가치를 순단백질의    50%로 보고, 이것을 단백질 당량이라고 함 <BR>- 단백질 효용 : 단백질을 제외한 모든 영양소를 완전하게 함유한 기초사료에 공시단백질을 첨하가여 사육<BR>   전기간 동안 섭취한 단백질에 대한 체중 증가의 비율을 단백질 효율이라고 함 <BR><BR>≫ 사료를 에너지가로 표시하는 방법 <BR>- 가소화영양소총량(total digestiable nutrients, TDN) <BR>- 가소화에너지(digestible energy, DE) <BR>- 대사에너지(metabloizable energy, ME) <BR>- 정미에너지(net energy, NE) <BR>- 전분가(starch value, SV) <BR>- 사료단위(feed unit, FU) <BR><BR>≫ 영양율 <BR>영양율(nutuitive ratio, NR)이란 가소화단백질에 대한 비단백태 가소화영양소총량(가소화지방82.25, 가소화가용무질소물 및 가소화조섬유)의 비율을 말함 <BR><BR>≫ 가소화단백질 <BR>- NR이 4 이하이면 좁다고 하고(단백질 함량이 에너지성 영양소에 비하여 높다), 5-7일 때는 중간, 8이상일 때는 넓다고 함 <BR><BR>≫ 사료효율 <BR>- 성장중인 가축에 있어서 사료섭취량의 증체량에 대한 비율을 사양효율(feed effciency, FE)이라고 함 <BR>- 사료효율은 높을수록(숫자가 적을수록)좋으며, 이것의 반대를 사료요규율(feed conversion)이라고 함 <BR><BR>≫ 에너지, 단백질 비율 <BR>- 사료 1kg 또는 1 lb 중에 들어있는 대사에너지를 조단백질 함량(%)으로 나누어 계산한 값을 에너지, 단백질    비율(energy protein ratio, EP/R)이라고 함 </SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=4 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=191 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 농후사료 <BR>≫ 곡류사료 <BR>- 곡류사료는 가축 뿐만 아니라 식량으로 이용될 수 있는 것으로 주요 영양원은 에너지의 공급에 있으며 <BR>   탄수화물이 주성분임 <BR>   ① 에너지의 함량이 높고 조섬유의 함량이 낮음 <BR>   ② 단백질으 함량이 낮고 그 질이 좋지 못함 <BR>   ③ 영양소의 소화율이 높고 기호성이 좋음 <BR>   ④ 비타민 A 및 D의 함량이 낮음 <BR>   ⑤ 티아민과 비타민 는 풍부하나 비타민 B, B</SPAN><SUB><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1 </SPAN></SUB><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">및 나이아신의 함량은 낮음 <BR>   ⑥ 칼슘과 유효인의 함량이 낮음 <BR>.........................................................................................................................................................<BR>♣ 옥수수<BR>- 곡류사료중 가장 많이 배합되는 원료사료(배합사료의 50-70%) <BR>- 옥수수는 가용무질소물의 함량이 높고 지방의 함량도 비교적 높으며, 조섬유의 함량도 낮기 때문에 TDN, <BR>   DE, ME, NE등으로 표시되는 에너지도 높으며 모든 가축에 대하여 기호성도 좋음 <BR>- 단백질은 다른 곡류에 비하여 낮고 아니라 아미노산 조성에 있어서도 라이신과 트립토판이 부족하고 <BR>   Ca와 P의 함량도 다른 곡류보다 낮음 <BR><BR>♣ 수수 <BR>- 수수는 영양소 함량이 옥수수와 비슷하여 가용무질소 함량이 약 70%인데 그 대부분이 전분이며 섬유소 함량    이 적어 TDN가가 옥수수만큼 높으나 지방과 비타민 A의 공급능력이 적고 Ca와 비타민 D함량도 매우 낮음 <BR><BR>♣ 밀<BR>- 육종개량된 것이 사료로 쓰이며, 약 20%가 제분 부산물인 밀기울로 생산되어 사료로 쓰임 <BR>- 주성분은 전분질이며 가축의 에너지원으로 이용 <BR>- 소화도 잘되고 TDN의 함량도 높으며, 옥수수나 보리보다 단백질으 함량이 높고 (12-15%) 그 질도 우수함 <BR>- 에너지 함량은 옥수수보다 약간 낮고 보리보다는 훨씬 높음 <BR><BR>♣ 보리 <BR>- 옥수수에 비하여 단백질의 함량이 약간 높으며 단백질의 아미노산 조성도 옥수수보다 우수한 편이나 <BR>   옥수수의 약 90-95%의 사료적 가치가 있다. <BR><BR>♣ 쌀 <BR>- 단백질 함량은 옥수수보다 낮으며 카로틴도 거의 함유하지 않음 <BR>- 쌀단백질의 제한아미노산은 lysine과 threonine 이며 조섬유와 지방의 함량은 매우 낮음 <BR>- 가용무질소물의 함량은 80%이고 TDN은 75-85% <BR><BR>♣ 그 밖의 곡류사료 <BR>- 호밀 : 밀보다 그 영양가치가 떨어지며 기타 다른 곡류에 비하여 기호성이 떨어짐 <BR>- 귀리 : 단백질의 함량이 12%정도이고 겨충이 두터워 조섬유 함량이 10%이상이며 TDN은 70% <BR>- 조 : 조섬유의 함량이 높고 TDN도 낮은 편(55.7%)이며 단백질에 있어서는 라이신의 함량이 낮으나 <BR>   트립토판의 함량은 높음 <BR>- 메밀 : 사료가치는 거의 없으며 단백질의 함량은 귀리보다 낮고 지방의 함량은 귀리의 절반 정도이나 <BR>   TDN은 비슷함 <BR>........................................................................................................................................................<BR>≫ 강피류 사료 <BR>강피류는 곡류를 도정하거나 제분할 때 생산되는 농산가공부산물로서 곡류에 비하여 단백질, 조섬유, 비타민 B군의 함량이 많으나 전분의 함량은 적으며 특히 광물질중 P의 함량이 많은 것이 특징 <BR>- 강피류의 일반적인 영양특성 <BR>  ①조섬유의 함량이 높고 가용무질소물의 함량이 낮아 에너지는 곡류보다 낮음 <BR>  ②조단백질 및 인의 함량은 곡류보다 약간 높음 <BR>  ③리보플라빈, 티아민, 니아신 등 비타민 B군의 함량은 비교적 풍부 <BR>  ④부피가 있어서 영양소의 희석제로서 쓰임 <BR>.........................................................................................................................................................<BR>≫ 유지사료 <BR>- 유지를 사료로 이용할 경우 이점 <BR>   ①사료의 에너지 함량을 높여줌으로써 사료효율을 개선할 수 있음 <BR>   ②유지에 함유된 필수지방산의 기능이 가능 <BR>   ③지용성 비타민인 A, D, E 그리고 K 등을 공급받을 수 있음 <BR>   ④사료의 기호성 및 색상을 개선 <BR>   ⑤배합사료 제조시 먼지방지 및 기계마모를 방지할 수 있음 <BR>- 유지를 사료로 이용할 때 산화가 일어나지 않도록 항산화제를 써야 함 <BR>- 지방의 산화에는 공기, 수분, 중금속, 인광 등이 촉진제 역할을 하므로 이에 대한 각별한 주의가 요망 <BR><BR>♣ 식물성 유지 <BR>- 옥수수 기름 : 불포화지방산인 올레인산(30%)롸 리놀산(55%)으로 구성 <BR>- 콩기름 : 주로 불포화지방산으로 되어 있음 <BR>- 면실류 : 목화씨에서 기름을 짠 것을 말하며 고시폴과 스테리귤린산이라는 독성물질이 함유되어 있어서 사료    로서는 그 사용량 극히 제한 <BR>- 채종류 : 유채의 종자에서 짠 기름으로 지방산의 조성을 보면 다른 식물성 기름과는 달리 리놀산의 함량이    20% 미만이고 올레인산은 23-31%로서 대조를 이루고 있으며, 대사에너지 함량은 7,730-9,570㎉/kg임 <BR><BR>♣ 동물성 유지 <BR>- 동물성 유지는 그 이화화학적 성질에 따라 나누면 그리스, 라아드, 텔로우로 구분 <BR>- 그 구별은 융점에 의하여 40℃ 이상인 것은 텔로우라 함 <BR>- 동물성 지방은 식물성 지방과는 달리 불포화도가 낮고 올레인산이 40-50%로서 가장 많이 함유된 반면 <BR>   리놀산은 10% 내외 <BR>- 지방 가운데 올레인산이 가장 높은 것부터 차례로 적어보면 라아드, 그리스, 텔로우 순 <BR>.............................................................................................................................................................≫ 단백질 사료 <BR>- 가축의 성장은 골격의 신장과 아울러 체세포의 증가 및 성장에 의하여 이루어지는데 체세포를 구성하는 물질    은 대부분 단백질임 <BR>- 단백질은 대부분은 가축의 체외에서 사료의 형태로 공급 <BR>- 단백질 사료는 단백질을 함량이 20%이상 들어 있는 사료를 말하고 이에는 대두박, 임자박, 채종박 등의 식물    성 단백질 사료와 어분, 우모분, 어즈, 육골분과 같은 사료가 있음 <BR><BR>♣ 식물성 단백질 사료 <BR>- 대두박 : 콩에서 기름을 짜고 남은 부산물 <BR>  ① 대두박의 영양소 함량은 탈피여부 및 기름추울 방법에 의하여 차이가 생김 <BR>  ② 탈피 대두박은 조섬유의 할량이 낮고 단백질의 함량도 50%정도가 되나 탈피하지 않은 것은 조섬유의 <BR>      함량이 5-6%이고 단백질의 함량은 45%정도가 됨 <BR>- 면실박 <BR>  ① 단배질 함량은 탈피여부에 따라 결정되는데 탈피하지 않은 것은 25-30%의 단백질을, 탈피한 것은 <BR>      40%이상 됨 <BR>  ② 면실박에서 가장 문제가 되는 것은 고시폴이란 페놀성 화합물의 함량이며, 특히 유리고시폴이 <BR>      단위동물사료에 다량 배합되면 성장율 및 사료효율이 나빠짐 <BR>  ③ 고시폴의 함량을 낮추기 위해서 열처리가 효과적임 <BR>- 채종박 <BR>  ① 유채에서 기름을 짝 남은 깻묵을 말함 <BR>  ② 조단백질의 함량은 35-37% <BR>  ③ 아미노산 조성에 있어서 라이신이 모자라는 것을 제외하고는 우수한 편에 속함 <BR>  ④ 채종박에는 0.2-0.5%의 겨자유가 함유되어 있어서 기호성을 떨어뜨림 <BR>- 그 밖의 단백질사료 <BR>   어즙, 육분과 육골분, 가금부산물, 새우분,잠용박 등이 있으나 주요 단백질원은 아니며, 근래 광우병<BR>   관계로 동물성 사료의 사용은 극히 주의를 요함<BR>........................................................................................................................................................<BR>≫ 근괴사료 <BR>재배작물 중에서 뿌리부분을 사료로 이용하는 고구마, 감자 뚱단지, 무, 사료용 비트, 타피오카등이 있는데 이들을 근괴사료고 함 <BR>♣ 고구마 <BR>주요 식용으로 쓰이고 사료용으로 별로 쓰이지 않는다. 에너지 사료로 사용할 수 있고 특히 많이 생산되어 저장에 문제가 있을 경우 고구마 사일리지로 만들어 급여하면 저장성을 높일 수 있음 <BR>♣ 타피오카 <BR>열대성 근괴식물로 단위면적당 생산량이 매우 높다. 영양소의 함량은 고구마와 같으나 값이 싸서 에너지 사료로 각광을 받고 있음 <BR></SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=5 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=108 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 2mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 조사료 <BR>≫ 조사료의 일반적인 특징 <BR>- 조사료는 용적이 크고 거칠어서 단위동물은 이용이 제한 되었고 단위동물이나 초식동물만이 주로 <BR>   이용할 수 있음 <BR>- 개괄적인 이들 사료의 특성을 살펴보면 에너지의 할양이 낮고 조섬유의 함량이 높으며 반추가축에게 <BR>   만복감을 줄 수 있고 대부분은 농후사료에 비하여 미량광물질과 칼슘의 함량이 높으며 반추가축에 <BR>   기호성이 높음 <BR>- 돼지의 비육말기의 사료에는 사용하지 말하야 하나. 젖소의 사료로는 일정 수준의 유지방을 유지하기<BR>   위해서는 반드시 급여해야 함 <BR><BR>≫ 화본과 목초<BR>♣ 오차드 그라스(Orchardgrass) <BR>- 다년생 목초로 초장은 80∼120㎝이고 다발을 형성하며 초봄에 생육이 빠르고 그늘에 견디는 힘과 <BR>   내한성도 기대할 수 있음 <BR>- 우리나라에서 가장 많이 재배되며, 건물기준으로 8∼18%의 조단백질을 함유하고 있다. <BR><BR>♣ 이탈리안 라이그라스(Italian ryegrass) <BR>- 다년생 화본과목초로서 우리나라의 남부지방에서 답리작으로 많이 재배 <BR>- 청예의 이용이 가장 일반적이며 사일리지 용으로도 재배됨 <BR>- 이탈리안 라이그라스에는 서당이 많아 사일리지가 잘되는 것으로 되어 있음 <BR><BR>♣ 티머시(Timothy) <BR>- 다발형을 이루며 초장은 60∼90㎝ <BR>- 알팔파나 클러버와 같이 혼파하는 것이 좋음 <BR>- 말의 건초로 각광을 받으며 건초 제조시기는 출수초기가 적당함 <BR>- 8∼12%(건물기준)의 조단백질을 함유하고 있음 <BR><BR>♣ 리이드 가타리그라스(Reed canarygrass) <BR>- 다년생이며 초장은 60∼180㎝이고 습한 곳에서 잘 자람 <BR>- 잎이 거칠고 무성하게 자라는 것이 특징 <BR>- 방목에 비교적 약한 편이며 건물 중에는 약 9∼13%의 조단백질을 함유하고 있음 <BR><BR>♣ 페네니얼 라이그라스(Perennial ryegrass) <BR>- 성장이 빠른 다년생 목초로 초장은 30∼60㎝정도 <BR>- 방목용 초지로 효과적이며, 특히 여름에는 심한 하고현상을 받음 <BR>- 건물 중에는 6∼13%의 조단백질을 함유하고 있음 <BR>........................................................................................................................................................<BR>≫ 두과목초 <BR>두과목초는 잎, 줄기에 풍부한 단백질을 저장하기 때문에 이를 가축에 급여하는 경우에 고단백 영양공급제의 역할을 한다. 뿐만 아니라 골격형성 영양소인 P, K, Ca와 같은 광물질과 비타민과 같은 성장보충인자를 급여하는 효과도 있다. 그 밖에도 공중질소의 이용에 의한 토양의 비옥도 증진 및 토양의 침식방지에도 도움이 된다. <BR><BR>♣ 알팔파 <BR>- 영양가가 풍부하여 사초의 여왕이라고 하며 건초로 이용시 그 사료적 가치가 높음 <BR>- 조단백질이 15∼25%이상 또 TDN은 50%이상 <BR>- 우리나라 농가에서는 이의 재배, 이용이 잘되지 않고 있으며 최근에는 미국으로부터 건초 및 알팔파 관련<BR>   제품이 수입되고 있는 실정 <BR><BR>♣ 라디노 클로버 <BR>- 다년생이고 온화한 기후에서 잘 자라며 방목용으로 알맞은 목초로 우리나라 혼파 초지에 흔히 파종함 <BR><BR>♣ 레드클러버 <BR>- 다년생으로 주로 건초용으로 재배되며 특히 티머시와 함께 파종할 때 좋은 성적을 올릴 수 있음 <BR>- 사료적 가치는 알팔파와 유사하며 조단백질의 함량은 12∼22%임 <BR>.........................................................................................................................................................<BR>≫ 청예사료 <BR><BR>♣ 수단그라스 <BR>- 수수속에 속하는 1년생 작물로 초장이 90∼150㎝ <BR>- 청예 뿐만 아니라 건초, 사일리지, 방목으로도 이용이 가능 <BR>- 청산의 함량이 문제가 되므로 초장이 50㎝이상에서 이용하는 것이 바람직 <BR><BR>♣ 호밀 <BR>- 우리나라에서 가을 옥수수의 후작이나 벼를 재배한 후에 파종하여 이용 <BR>- 초봄에 이용이 가능하고 때로는 사일리지로도 제조할 수 있음 <BR>- 건물중 조단백질은 8-12%정도 <BR><BR>♣ 그 밖의 청예작물 <BR>- 귀리나 무우, 비이트, 순무 그리고 유채 등이 있음 <BR>...........................................................................................................................................................<BR>≫ 야초 <BR>- 야초는 야생의 풀로서 논두렁, 밭가, 길섶, 산에서 채취할 수 있는 모든 종류의 야초류를 총칭함 <BR>- 야초는 크게 다년생 야초와 단년생 양초는 강아지풀, 개밀, 조개풀, 안고초, 큰기름새, 기름새, 참억새, 바랭이    등의 화본과 목초와 자운영, 살갈퀴, 벌노랑이, 비수리, 매듭풀, 차풀, 돌콩 등의 두과목초가 있음 <BR>- 사료적가치는 어릴때는 높으나 생육이 진행됨에 따라서 조섬유의 함량이 많아져 떨어짐 <BR>.............................................................................................................................................................<BR>≫ 고간류 <BR>- 고간류는 볏짚, 보릿짚, 밀짚 그리고 옥수수대 등을 총칭함 <BR>- 우리나라의 연간생산량은 850만톤 정도 <BR>- 볏짚은 축산농가가 많이 이용하고 있는 대표적인 고간류 <BR>- 볏짚의 영양적 특징을 보면 단백질의 함량도 4-5%로 낮고 아미노산의 공급능력도 보잘 것이 없으며 칼슘과    인 및 비타민도 거의 기대할 수 없음 <BR>- 볏짚의 사료가치를 증진시키고자 많은 노력을 기울려 왔고 그 중에는 물리적 처리로 분쇄, 물에 담그는 방법    과 화학적 처리로 알카리 처리와 암모니아 처리를 실시 하고 있음 <BR></SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=9 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=42 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 2mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 과학사료 <BR>사료의 대종을 이루는 것으로는 농후사료와 조사료가 있으나 이들만으로는 가축이 요구하는 영양소를 충족 시킬 수 없는 경우나 또 어린 짐승의 성장을 촉진하고 사료효율이나 축산물의 품질을 개선할 필요가 있을 때 사용되는 사료가 있는데 이를 표준사료 또는 과학사료라 한다. <BR><BR>≫ 광물질사료 <BR>- 칼슘사료(패분, 탄산칼슘, 석회석, 석고)와 칼슘, 인사료(골분, 인산칼슘제, 탈불인광석, 인광석분말, <BR>   연인광석)가 있으며 인공급사료도 있음 <BR>- 미량광물질을 공급할 목적으로 아연, 코발트, 철, 구리, 망간, 요드, 비소, 셀레늄 등 여러 가지 미량<BR>   광물질을 급여 <BR>- 나트륨과 염소를 공급하기 위해서 소금을 주는데 특히 초식가축에 있어서 이의 공급은 필수적임 <BR><BR>≫ 비타민 및 아미노산 첨가제 <BR>- 비타민을 공급하기 위하여 공급하는 첨가제로는 비타민 A, D, E, K, B제 등이 있음 <BR>- 아미노산 첨가제는 동물성 단백질 사료가 부족하고 그 값이 비싼 경우 합성 아미노산을 이용하며 <BR>   DL-메티오닌, 라이신, 글라이신, 트립토판, 알지닌, 클루타민산 등이 있음 <BR><BR>≫ 기타 첨가제 <BR>- 직접 영양소를 공급하지는 않으나 간접적으로 축산물의 생산성을 행상시킬 수 있게 하는 것이 있으며 <BR>   항생물질, 생균제제, 호르몬제, 비소화삽물, 항콕시듐제, 항산화제, 향미제 등이 이에 속함 <BR></SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px" bgColor=#b5dcb0 height=23 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD style="WIDTH: 927px; HEIGHT: 1134px" bgColor=#b5dcb0 height=45 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 건초와 사일리지 <BR>≫ 건초 <BR>- 생초를 적기에 건조하여 건초로 만들면 조사료로서의 반추가축에 섬유소를 공급시키는 역활외에도 에너지,    단백질, 비타민 및 광물질의 공급원으로서 중요한 부분을 차지함 <BR>- 건초의 품질은 예취시기, 조제법, 수확할 때의 기상 및 저장법에 따라 큰 차이가 있음 <BR>- 겨울에 장기간 불량건초를 급여하게 되면 각종 비타민이나 무기물을 소모하여 발육불량, 번식장애 등을 <BR>   일으키기 때문에 주의하여야 함 <BR>- 건초는 위의 용적을 채워주고 어린 송아지으 소화기관을 발달시켜 주며 미생물의 좋은 영양소 공급원이 <BR>   될 수 있음 <BR>- 자연건초 제조시 양질의 건초을 제조하기 위해서는 영양적 손실이 적어야 하는데 변패를 막을 수 있는 <BR>   저장 방법으로 수분함량을 14%이하로 감소시켜 효소나 미생물이 작용을 억제 시킬 수 있는 기술이 필요함 <BR><BR>♣ 자연건초 <BR>  ①천일건조법   ②가건법    ③발표건조법   <BR><BR>♣ 인공건초(열풍건조법) <BR>  ①사내건초    ②고온 인공 건초 <BR>.............................................................................................................................................................<BR>≫ 사일리지 <BR>- 사일리지는 수분이 많은 작물의 저장방법으로 가장 대표적이 재료는 황숙기 옥수수 <BR>- 다즙질 재료를 저장할 목적으로 사일로또는 적당한 용기에 담아 혐기상태가 되게하여 혐기성 유산발효를 <BR>   시켜 유산의 농도를 높여 부패균이나 곰팡이 등의 번식을 막아 저장하는 사료가 사일리지임 <BR>- 사일리지의 잇점 <BR>   ①생초를 다즙성 그대로 연중 저장할 수 있으며 건초를 만들어 쓸때보다 유리하게 이용 <BR>   ②영양분 손실을 건초의 50∼60%까지 줄일수 있음 <BR>   ③주어진 단위 면적당 가장 많은 건물과 카로틴을 생산 <BR>   ④건초제조가 곤란한 악천후에도 사일리지 제조 가능 <BR>   ⑤사료의 저장면적이 건초에 비하여 적다 <BR>   ⑥가축사육의 기계화에 유리 <BR>   ⑦가식부분이 많으며 노동력이 적게 듬 <BR>   ⑧잡초종자를 죽여 발아하지 못하게 함 <BR>   ⑨건초와 달리 화재의 위험이 없음 <BR>   ⑩젖, 고기 등의 생산물의 품질이 좋게 함 <BR>-사일리지의 단점 <BR>   ①사일로의 건조, 커터 등 경비가 많이 소모 <BR>   ②사일리지의 재료를 단시일내에 수확운반하여 제조하여야 함 <BR>   ③건초에 비하여 비타민 D의 함량이 비교적 적음 <BR>   ④수분함량이 많으므로 건초에 비하여 약 3배의 중량을 취급해야 함 <BR>   ⑤ 첨가제를 사용하는데 어느정도 경 비가 필요 <BR><BR>사일리지 제조법 : 사일리지 품질에 영향을 미치는 요인은 사일로 내의 공기, 수용성 당함량, 수분함량, 재료의 절단길이, 저장온도, 진압과 밀봉등에 의해 좌우 됨 <BR><BR>≫ 사일리지 첨가제 <BR>- 당함량이 적고 단백질 함량이 높은 목초로 사일리지를 만들려면 사일리지 첨가제를 사용하여 유산발효를 <BR>   촉진시키는 것이 바람직 함 <BR>   ①유산생성을 촉진하는 첨가제 : 당밀(Molasses), 곡류 및 기타 전분질사료 <BR>   ②산도 조정을 위한 첨가제 : AIV 방법, 개미산, Propionic acid <BR>   ③영양소 강화를 위한 첨가제 : 요소, 강류(brans), 암모니아, 신선한 계분 <BR>    </SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P></XFORM> </P> <DIV id=wrap sizset="0" sizcache="1"> <DIV id=upper> </DIV> <DIV id=container sizset="0" sizcache="1"> <DIV id=content sizset="0" sizcache="1"> <DIV id=primaryContent sizset="0" sizcache="1"> <TABLE class=roundTable mouseX="190" mouseY="2473" sizset="0" sizcache="1"> <TBODY class=pos_rel sizset="0" sizcache="1"> <TR> <TD class=tlb noWrap> <P> </P></TD> <TD class=tcb noWrap> <P> </P></TD> <TD class=trb noWrap> <P> </P></TD></TR> <TR class=pos_rel sizset="0" sizcache="1"> <TD class=lb noWrap> <P> </P></TD> <TD class="cb pos_rel" mouseX="190" mouseY="2473" sizset="0" sizcache="1"> <DIV class=search_read_area sizset="0" sizcache="1"><XFORM id=bbsForm name="bbsForm" sizset="0" sizcache="1" method="get"> <DIV class="list_btn_area list_btn_top list_btn_bbs_read"> </DIV> <DIV class=article_subject> <DIV class=subject><SPAN class=headcate></SPAN><SPAN class=b>가축의 사료</SPAN><SPAN class=bar2>|</SPAN> <A class=txt_sub href="bbs_list?grpid=miRy&mgrpid=&fldid=JtdN">2010자료</A> </DIV></DIV> <DIV class=article_writer><A class="txt_point p11" href="#" xxxxxxonclick="showSideView(this, 'n9z2TmwNBmE0', '09uC2E0uC885uC6D0'); return false;">09신종원</A> <SPAN class=bar2>|</SPAN> <SPAN class=p11>조회 180</SPAN> <SPAN class=bar2>|</SPAN><SPAN class=p11>추천 0</SPAN> <SPAN class=bar2>|</SPAN> <SPAN class="p11 ls0">2010.03.26. 01:28</SPAN> </DIV> <p> </p> <STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <p> </p> <DIV id=bbs_contents class=bbs_contents mouseX="188" mouseY="2347"> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV style="DISPLAY: block" id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll " name="user_contents"> <TABLE class=protectTable mouseX="170" mouseY="2327"> <TBODY> <TR> <TD mouseX="168" mouseY="2325"><XSCRIPT type="text/javascript"> <P>//</P></XSCRIPT> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=927 mouseX="167" mouseY="2324"> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=223 vAlign=top width=721 mouseX="211" mouseY="291"> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 2mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify mouseX="204" mouseY="284"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt" mouseX="535" mouseY="418">◈ 사료의 분류 <BR>≫ 영양가치에 따는 분류 <BR>- 조사료는 용적이 많고 거친 사료를 총칭하며 여기에 속하는 것은 볏짚, 건초, 사일리지, 청초, 산야초 등임.<BR>- 농후사료는 부피가 적고 조섬유함량도 비교적 적게 함유된 것으로 단백질이나 탄수화물 그리고 지방의 함량    이 비교적 많이 함유된 것을 말하며 각종 곡류, 단백질사료 및 배합사료가 이에 속함 <BR>- 보충사료 또는 과학사료는 소량의 보급으로 필수영양소의 공급을 충족시킬 수 있는 사료로서 소금, 골분, <BR>   항생물질, 비타민 첨가제, 호르몬제 등이 이에 속함 <BR>...............................................................................................................................................................≫ 주성분에 따른 분류 <BR>- 단백질 사료는 단백질이 20%이상 들어 있는 것으로 대두박과 그 외의 유박류, 동물질 사료 <BR>- 전분질 사료는 전분이 주성분인 사료를 말하는데 곡류, 감자나 고구마가 이에 속함 <BR>- 지방질 사료는 보통 지방의 함량이 15%이상 함유된 생쌀겨, 콩, 누에번데기를 말함 <BR>- 섬유질 사료는 조섬유 함량이 20%이상을 함유한 사료를 지칭하는 것으로서 볏짚, 야건초, <BR>   보릿겨 등이 이에 속함 <BR>- 무기질 사료 가축에 무기영양소를 공급할 목적으로 급여되며 골분, 소금, 인산 칼슘제 <BR>   그리고 무기물혼합제 이에 속함 <BR>- 비타민 사료는 비타민을 공급할 목적으로 급여하며 간유분말과 발효탈지유 등이 이에 속함 <BR>- 항생물질 사료는 불량한 환경에서 가축의 성장이나 생산을 높이기 위하여 사료에 첨가하는 항생물질을 말함 - 아미노산 사료는 곡류위주의 사료에서 부족되기 쉬운 라이신이나 메티오닌을 보급하기 위햐여 사용하는 <BR>   화학제품을 말함 <BR>..............................................................................................................................................................<BR>≫ 급여대상 축종에 따른 분류<BR>- 낙농사료는 여러 단계의 유우에 급여키 위해서 생산되는 사료 <BR>- 고깃소사료는 비육을 목적으로 사육하는 소에 급여하는 사료를 말하며 비육전기, 중기 그리고 비육후기 <BR>   사료로 구분됨 <BR>- 기타 가축의 사료는 사슴, 토끼 등의 사료가 생산됨 </SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=10 width=721> <HR color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=189 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> ◈ 사료가치 평가법 <BR>사료는 대부분이 식물성과 동물성으로 되어 있으며 사료 및 식물의 영양적 가치를 평가하는데는 화학적 평가법이 가장 널리 사용되고 있고 사료를 더욱 과학적으로 평가하기 위해서는 생물학적 평가법이 병용되어야 함 <BR>≫ 화학적 평가법 <BR>- 1865년 독일의 Weende시험장에서 창안된 방법으로 시료의 수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분 및 가용    무질소물 등의 6가지 함량을 분석하는 방법 <BR>- 가용무질소물은 시료를 100으로하여 여기에서 수분, 단백질, 조지방, 조섬유 및 조회분 함량을 감해서 구함 <BR><BR>≫ 생물학적 평가법<BR>사료를 단백질의 가치로 표시하는 방법 <BR>- 가소화 단백질 : 사료 중의 단백질은 가소화조단백질과 가소화순단백질로 나누어지며, 현재 많이 사용되고 <BR>   있는 것은 DCP 임 <BR>- DCP는 사료의 조단백질 함량에 그 단백질의 소화율을 곱한 것으로, 사료 중의 질소량을 정량하여 여기에    6.25배를 곱하면 구할 수 있음 <BR>- 단백질 당량 : 반추동물의 경우 요소나 기타 비단백태질소화합물을 효과적으로 이용하는 DCP나 이용할 수    없는 질소화합물도 있으므로 DCP의 사용은 어려움이 있다. 그러므로 영국에서는 NPN의 가치를 순단백질의    50%로 보고, 이것을 단백질 당량이라고 함 <BR>- 단백질 효용 : 단백질을 제외한 모든 영양소를 완전하게 함유한 기초사료에 공시단백질을 첨하가여 사육<BR>   전기간 동안 섭취한 단백질에 대한 체중 증가의 비율을 단백질 효율이라고 함 <BR><BR>≫ 사료를 에너지가로 표시하는 방법 <BR>- 가소화영양소총량(total digestiable nutrients, TDN) <BR>- 가소화에너지(digestible energy, DE) <BR>- 대사에너지(metabloizable energy, ME) <BR>- 정미에너지(net energy, NE) <BR>- 전분가(starch value, SV) <BR>- 사료단위(feed unit, FU) <BR><BR>≫ 영양율 <BR>영양율(nutuitive ratio, NR)이란 가소화단백질에 대한 비단백태 가소화영양소총량(가소화지방82.25, 가소화가용무질소물 및 가소화조섬유)의 비율을 말함 <BR><BR>≫ 가소화단백질 <BR>- NR이 4 이하이면 좁다고 하고(단백질 함량이 에너지성 영양소에 비하여 높다), 5-7일 때는 중간, 8이상일 때는 넓다고 함 <BR><BR>≫ 사료효율 <BR>- 성장중인 가축에 있어서 사료섭취량의 증체량에 대한 비율을 사양효율(feed effciency, FE)이라고 함 <BR>- 사료효율은 높을수록(숫자가 적을수록)좋으며, 이것의 반대를 사료요규율(feed conversion)이라고 함 <BR><BR>≫ 에너지, 단백질 비율 <BR>- 사료 1kg 또는 1 lb 중에 들어있는 대사에너지를 조단백질 함량(%)으로 나누어 계산한 값을 에너지, 단백질    비율(energy protein ratio, EP/R)이라고 함 </SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=4 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=191 vAlign=top width=721 mouseX="167" mouseY="786"> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify mouseX="160" mouseY="782"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 농후사료 <BR>≫ 곡류사료 <BR>- 곡류사료는 가축 뿐만 아니라 식량으로 이용될 수 있는 것으로 주요 영양원은 에너지의 공급에 있으며 <BR>   탄수화물이 주성분임 <BR>   ① 에너지의 함량이 높고 조섬유의 함량이 낮음 <BR>   ② 단백질으 함량이 낮고 그 질이 좋지 못함 <BR>   ③ 영양소의 소화율이 높고 기호성이 좋음 <BR>   ④ 비타민 A 및 D의 함량이 낮음 <BR>   ⑤ 티아민과 비타민 는 풍부하나 비타민 B, B</SPAN><SUB><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1 </SPAN></SUB><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">및 나이아신의 함량은 낮음 <BR>   ⑥ 칼슘과 유효인의 함량이 낮음 <BR>.........................................................................................................................................................<BR>♣ 옥수수<BR>- 곡류사료중 가장 많이 배합되는 원료사료(배합사료의 50-70%) <BR>- 옥수수는 가용무질소물의 함량이 높고 지방의 함량도 비교적 높으며, 조섬유의 함량도 낮기 때문에 TDN, <BR>   DE, ME, NE등으로 표시되는 에너지도 높으며 모든 가축에 대하여 기호성도 좋음 <BR>- 단백질은 다른 곡류에 비하여 낮고 아니라 아미노산 조성에 있어서도 라이신과 트립토판이 부족하고 <BR>   Ca와 P의 함량도 다른 곡류보다 낮음 <BR><BR>♣ 수수 <BR>- 수수는 영양소 함량이 옥수수와 비슷하여 가용무질소 함량이 약 70%인데 그 대부분이 전분이며 섬유소 함량    이 적어 TDN가가 옥수수만큼 높으나 지방과 비타민 A의 공급능력이 적고 Ca와 비타민 D함량도 매우 낮음 <BR><BR>♣ 밀<BR>- 육종개량된 것이 사료로 쓰이며, 약 20%가 제분 부산물인 밀기울로 생산되어 사료로 쓰임 <BR>- 주성분은 전분질이며 가축의 에너지원으로 이용 <BR>- 소화도 잘되고 TDN의 함량도 높으며, 옥수수나 보리보다 단백질으 함량이 높고 (12-15%) 그 질도 우수함 <BR>- 에너지 함량은 옥수수보다 약간 낮고 보리보다는 훨씬 높음 <BR><BR>♣ 보리 <BR>- 옥수수에 비하여 단백질의 함량이 약간 높으며 단백질의 아미노산 조성도 옥수수보다 우수한 편이나 <BR>   옥수수의 약 90-95%의 사료적 가치가 있다. <BR><BR>♣ 쌀 <BR>- 단백질 함량은 옥수수보다 낮으며 카로틴도 거의 함유하지 않음 <BR>- 쌀단백질의 제한아미노산은 lysine과 threonine 이며 조섬유와 지방의 함량은 매우 낮음 <BR>- 가용무질소물의 함량은 80%이고 TDN은 75-85% <BR><BR>♣ 그 밖의 곡류사료 <BR>- 호밀 : 밀보다 그 영양가치가 떨어지며 기타 다른 곡류에 비하여 기호성이 떨어짐 <BR>- 귀리 : 단백질의 함량이 12%정도이고 겨충이 두터워 조섬유 함량이 10%이상이며 TDN은 70% <BR>- 조 : 조섬유의 함량이 높고 TDN도 낮은 편(55.7%)이며 단백질에 있어서는 라이신의 함량이 낮으나 <BR>   트립토판의 함량은 높음 <BR>- 메밀 : 사료가치는 거의 없으며 단백질의 함량은 귀리보다 낮고 지방의 함량은 귀리의 절반 정도이나 <BR>   TDN은 비슷함 <BR>........................................................................................................................................................<BR>≫ 강피류 사료 <BR>강피류는 곡류를 도정하거나 제분할 때 생산되는 농산가공부산물로서 곡류에 비하여 단백질, 조섬유, 비타민 B군의 함량이 많으나 전분의 함량은 적으며 특히 광물질중 P의 함량이 많은 것이 특징 <BR>- 강피류의 일반적인 영양특성 <BR>  ①조섬유의 함량이 높고 가용무질소물의 함량이 낮아 에너지는 곡류보다 낮음 <BR>  ②조단백질 및 인의 함량은 곡류보다 약간 높음 <BR>  ③리보플라빈, 티아민, 니아신 등 비타민 B군의 함량은 비교적 풍부 <BR>  ④부피가 있어서 영양소의 희석제로서 쓰임 <BR>.........................................................................................................................................................<BR>≫ 유지사료 <BR>- 유지를 사료로 이용할 경우 이점 <BR>   ①사료의 에너지 함량을 높여줌으로써 사료효율을 개선할 수 있음 <BR>   ②유지에 함유된 필수지방산의 기능이 가능 <BR>   ③지용성 비타민인 A, D, E 그리고 K 등을 공급받을 수 있음 <BR>   ④사료의 기호성 및 색상을 개선 <BR>   ⑤배합사료 제조시 먼지방지 및 기계마모를 방지할 수 있음 <BR>- 유지를 사료로 이용할 때 산화가 일어나지 않도록 항산화제를 써야 함 <BR>- 지방의 산화에는 공기, 수분, 중금속, 인광 등이 촉진제 역할을 하므로 이에 대한 각별한 주의가 요망 <BR><BR>♣ 식물성 유지 <BR>- 옥수수 기름 : 불포화지방산인 올레인산(30%)롸 리놀산(55%)으로 구성 <BR>- 콩기름 : 주로 불포화지방산으로 되어 있음 <BR>- 면실류 : 목화씨에서 기름을 짠 것을 말하며 고시폴과 스테리귤린산이라는 독성물질이 함유되어 있어서 사료    로서는 그 사용량 극히 제한 <BR>- 채종류 : 유채의 종자에서 짠 기름으로 지방산의 조성을 보면 다른 식물성 기름과는 달리 리놀산의 함량이    20% 미만이고 올레인산은 23-31%로서 대조를 이루고 있으며, 대사에너지 함량은 7,730-9,570㎉/kg임 <BR><BR>♣ 동물성 유지 <BR>- 동물성 유지는 그 이화화학적 성질에 따라 나누면 그리스, 라아드, 텔로우로 구분 <BR>- 그 구별은 융점에 의하여 40℃ 이상인 것은 텔로우라 함 <BR>- 동물성 지방은 식물성 지방과는 달리 불포화도가 낮고 올레인산이 40-50%로서 가장 많이 함유된 반면 <BR>   리놀산은 10% 내외 <BR>- 지방 가운데 올레인산이 가장 높은 것부터 차례로 적어보면 라아드, 그리스, 텔로우 순 <BR>.............................................................................................................................................................≫ 단백질 사료 <BR>- 가축의 성장은 골격의 신장과 아울러 체세포의 증가 및 성장에 의하여 이루어지는데 체세포를 구성하는 물질    은 대부분 단백질임 <BR>- 단백질은 대부분은 가축의 체외에서 사료의 형태로 공급 <BR>- 단백질 사료는 단백질을 함량이 20%이상 들어 있는 사료를 말하고 이에는 대두박, 임자박, 채종박 등의 식물    성 단백질 사료와 어분, 우모분, 어즈, 육골분과 같은 사료가 있음 <BR><BR>♣ 식물성 단백질 사료 <BR>- 대두박 : 콩에서 기름을 짜고 남은 부산물 <BR>  ① 대두박의 영양소 함량은 탈피여부 및 기름추울 방법에 의하여 차이가 생김 <BR>  ② 탈피 대두박은 조섬유의 할량이 낮고 단백질의 함량도 50%정도가 되나 탈피하지 않은 것은 조섬유의 <BR>      함량이 5-6%이고 단백질의 함량은 45%정도가 됨 <BR>- 면실박 <BR>  ① 단배질 함량은 탈피여부에 따라 결정되는데 탈피하지 않은 것은 25-30%의 단백질을, 탈피한 것은 <BR>      40%이상 됨 <BR>  ② 면실박에서 가장 문제가 되는 것은 고시폴이란 페놀성 화합물의 함량이며, 특히 유리고시폴이 <BR>      단위동물사료에 다량 배합되면 성장율 및 사료효율이 나빠짐 <BR>  ③ 고시폴의 함량을 낮추기 위해서 열처리가 효과적임 <BR>- 채종박 <BR>  ① 유채에서 기름을 짝 남은 깻묵을 말함 <BR>  ② 조단백질의 함량은 35-37% <BR>  ③ 아미노산 조성에 있어서 라이신이 모자라는 것을 제외하고는 우수한 편에 속함 <BR>  ④ 채종박에는 0.2-0.5%의 겨자유가 함유되어 있어서 기호성을 떨어뜨림 <BR>- 그 밖의 단백질사료 <BR>   어즙, 육분과 육골분, 가금부산물, 새우분,잠용박 등이 있으나 주요 단백질원은 아니며, 근래 광우병<BR>   관계로 동물성 사료의 사용은 극히 주의를 요함<BR>........................................................................................................................................................<BR>≫ 근괴사료 <BR>재배작물 중에서 뿌리부분을 사료로 이용하는 고구마, 감자 뚱단지, 무, 사료용 비트, 타피오카등이 있는데 이들을 근괴사료고 함 <BR>♣ 고구마 <BR>주요 식용으로 쓰이고 사료용으로 별로 쓰이지 않는다. 에너지 사료로 사용할 수 있고 특히 많이 생산되어 저장에 문제가 있을 경우 고구마 사일리지로 만들어 급여하면 저장성을 높일 수 있음 <BR>♣ 타피오카 <BR>열대성 근괴식물로 단위면적당 생산량이 매우 높다. 영양소의 함량은 고구마와 같으나 값이 싸서 에너지 사료로 각광을 받고 있음 <BR></SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=5 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=108 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 2mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 조사료 <BR>≫ 조사료의 일반적인 특징 <BR>- 조사료는 용적이 크고 거칠어서 단위동물은 이용이 제한 되었고 단위동물이나 초식동물만이 주로 <BR>   이용할 수 있음 <BR>- 개괄적인 이들 사료의 특성을 살펴보면 에너지의 할양이 낮고 조섬유의 함량이 높으며 반추가축에게 <BR>   만복감을 줄 수 있고 대부분은 농후사료에 비하여 미량광물질과 칼슘의 함량이 높으며 반추가축에 <BR>   기호성이 높음 <BR>- 돼지의 비육말기의 사료에는 사용하지 말하야 하나. 젖소의 사료로는 일정 수준의 유지방을 유지하기<BR>   위해서는 반드시 급여해야 함 <BR><BR>≫ 화본과 목초<BR>♣ 오차드 그라스(Orchardgrass) <BR>- 다년생 목초로 초장은 80∼120㎝이고 다발을 형성하며 초봄에 생육이 빠르고 그늘에 견디는 힘과 <BR>   내한성도 기대할 수 있음 <BR>- 우리나라에서 가장 많이 재배되며, 건물기준으로 8∼18%의 조단백질을 함유하고 있다. <BR><BR>♣ 이탈리안 라이그라스(Italian ryegrass) <BR>- 다년생 화본과목초로서 우리나라의 남부지방에서 답리작으로 많이 재배 <BR>- 청예의 이용이 가장 일반적이며 사일리지 용으로도 재배됨 <BR>- 이탈리안 라이그라스에는 서당이 많아 사일리지가 잘되는 것으로 되어 있음 <BR><BR>♣ 티머시(Timothy) <BR>- 다발형을 이루며 초장은 60∼90㎝ <BR>- 알팔파나 클러버와 같이 혼파하는 것이 좋음 <BR>- 말의 건초로 각광을 받으며 건초 제조시기는 출수초기가 적당함 <BR>- 8∼12%(건물기준)의 조단백질을 함유하고 있음 <BR><BR>♣ 리이드 가타리그라스(Reed canarygrass) <BR>- 다년생이며 초장은 60∼180㎝이고 습한 곳에서 잘 자람 <BR>- 잎이 거칠고 무성하게 자라는 것이 특징 <BR>- 방목에 비교적 약한 편이며 건물 중에는 약 9∼13%의 조단백질을 함유하고 있음 <BR><BR>♣ 페네니얼 라이그라스(Perennial ryegrass) <BR>- 성장이 빠른 다년생 목초로 초장은 30∼60㎝정도 <BR>- 방목용 초지로 효과적이며, 특히 여름에는 심한 하고현상을 받음 <BR>- 건물 중에는 6∼13%의 조단백질을 함유하고 있음 <BR>........................................................................................................................................................<BR>≫ 두과목초 <BR>두과목초는 잎, 줄기에 풍부한 단백질을 저장하기 때문에 이를 가축에 급여하는 경우에 고단백 영양공급제의 역할을 한다. 뿐만 아니라 골격형성 영양소인 P, K, Ca와 같은 광물질과 비타민과 같은 성장보충인자를 급여하는 효과도 있다. 그 밖에도 공중질소의 이용에 의한 토양의 비옥도 증진 및 토양의 침식방지에도 도움이 된다. <BR><BR>♣ 알팔파 <BR>- 영양가가 풍부하여 사초의 여왕이라고 하며 건초로 이용시 그 사료적 가치가 높음 <BR>- 조단백질이 15∼25%이상 또 TDN은 50%이상 <BR>- 우리나라 농가에서는 이의 재배, 이용이 잘되지 않고 있으며 최근에는 미국으로부터 건초 및 알팔파 관련<BR>   제품이 수입되고 있는 실정 <BR><BR>♣ 라디노 클로버 <BR>- 다년생이고 온화한 기후에서 잘 자라며 방목용으로 알맞은 목초로 우리나라 혼파 초지에 흔히 파종함 <BR><BR>♣ 레드클러버 <BR>- 다년생으로 주로 건초용으로 재배되며 특히 티머시와 함께 파종할 때 좋은 성적을 올릴 수 있음 <BR>- 사료적 가치는 알팔파와 유사하며 조단백질의 함량은 12∼22%임 <BR>.........................................................................................................................................................<BR>≫ 청예사료 <BR><BR>♣ 수단그라스 <BR>- 수수속에 속하는 1년생 작물로 초장이 90∼150㎝ <BR>- 청예 뿐만 아니라 건초, 사일리지, 방목으로도 이용이 가능 <BR>- 청산의 함량이 문제가 되므로 초장이 50㎝이상에서 이용하는 것이 바람직 <BR><BR>♣ 호밀 <BR>- 우리나라에서 가을 옥수수의 후작이나 벼를 재배한 후에 파종하여 이용 <BR>- 초봄에 이용이 가능하고 때로는 사일리지로도 제조할 수 있음 <BR>- 건물중 조단백질은 8-12%정도 <BR><BR>♣ 그 밖의 청예작물 <BR>- 귀리나 무우, 비이트, 순무 그리고 유채 등이 있음 <BR>...........................................................................................................................................................<BR>≫ 야초 <BR>- 야초는 야생의 풀로서 논두렁, 밭가, 길섶, 산에서 채취할 수 있는 모든 종류의 야초류를 총칭함 <BR>- 야초는 크게 다년생 야초와 단년생 양초는 강아지풀, 개밀, 조개풀, 안고초, 큰기름새, 기름새, 참억새, 바랭이    등의 화본과 목초와 자운영, 살갈퀴, 벌노랑이, 비수리, 매듭풀, 차풀, 돌콩 등의 두과목초가 있음 <BR>- 사료적가치는 어릴때는 높으나 생육이 진행됨에 따라서 조섬유의 함량이 많아져 떨어짐 <BR>.............................................................................................................................................................<BR>≫ 고간류 <BR>- 고간류는 볏짚, 보릿짚, 밀짚 그리고 옥수수대 등을 총칭함 <BR>- 우리나라의 연간생산량은 850만톤 정도 <BR>- 볏짚은 축산농가가 많이 이용하고 있는 대표적인 고간류 <BR>- 볏짚의 영양적 특징을 보면 단백질의 함량도 4-5%로 낮고 아미노산의 공급능력도 보잘 것이 없으며 칼슘과    인 및 비타민도 거의 기대할 수 없음 <BR>- 볏짚의 사료가치를 증진시키고자 많은 노력을 기울려 왔고 그 중에는 물리적 처리로 분쇄, 물에 담그는 방법    과 화학적 처리로 알카리 처리와 암모니아 처리를 실시 하고 있음 <BR></SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=9 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=42 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 2mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 과학사료 <BR>사료의 대종을 이루는 것으로는 농후사료와 조사료가 있으나 이들만으로는 가축이 요구하는 영양소를 충족 시킬 수 없는 경우나 또 어린 짐승의 성장을 촉진하고 사료효율이나 축산물의 품질을 개선할 필요가 있을 때 사용되는 사료가 있는데 이를 표준사료 또는 과학사료라 한다. <BR><BR>≫ 광물질사료 <BR>- 칼슘사료(패분, 탄산칼슘, 석회석, 석고)와 칼슘, 인사료(골분, 인산칼슘제, 탈불인광석, 인광석분말, <BR>   연인광석)가 있으며 인공급사료도 있음 <BR>- 미량광물질을 공급할 목적으로 아연, 코발트, 철, 구리, 망간, 요드, 비소, 셀레늄 등 여러 가지 미량<BR>   광물질을 급여 <BR>- 나트륨과 염소를 공급하기 위해서 소금을 주는데 특히 초식가축에 있어서 이의 공급은 필수적임 <BR><BR>≫ 비타민 및 아미노산 첨가제 <BR>- 비타민을 공급하기 위하여 공급하는 첨가제로는 비타민 A, D, E, K, B제 등이 있음 <BR>- 아미노산 첨가제는 동물성 단백질 사료가 부족하고 그 값이 비싼 경우 합성 아미노산을 이용하며 <BR>   DL-메티오닌, 라이신, 글라이신, 트립토판, 알지닌, 클루타민산 등이 있음 <BR><BR>≫ 기타 첨가제 <BR>- 직접 영양소를 공급하지는 않으나 간접적으로 축산물의 생산성을 행상시킬 수 있게 하는 것이 있으며 <BR>   항생물질, 생균제제, 호르몬제, 비소화삽물, 항콕시듐제, 항산화제, 향미제 등이 이에 속함 <BR></SPAN></P></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=23 vAlign=top width=721> <HR style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm" color=#e5fae2 SIZE=1> </TD></TR> <TR> <TD bgColor=#b5dcb0 height=45 vAlign=top width=721> <P style="LINE-HEIGHT: 6mm; MARGIN-TOP: 1mm; MARGIN-LEFT: 2mm; MARGIN-RIGHT: 20mm" align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">◈ 건초와 사일리지 <BR>≫ 건초 <BR>- 생초를 적기에 건조하여 건초로 만들면 조사료로서의 반추가축에 섬유소를 공급시키는 역활외에도 에너지,    단백질, 비타민 및 광물질의 공급원으로서 중요한 부분을 차지함 <BR>- 건초의 품질은 예취시기, 조제법, 수확할 때의 기상 및 저장법에 따라 큰 차이가 있음 <BR>- 겨울에 장기간 불량건초를 급여하게 되면 각종 비타민이나 무기물을 소모하여 발육불량, 번식장애 등을 <BR>   일으키기 때문에 주의하여야 함 <BR>- 건초는 위의 용적을 채워주고 어린 송아지으 소화기관을 발달시켜 주며 미생물의 좋은 영양소 공급원이 <BR>   될 수 있음 <BR>- 자연건초 제조시 양질의 건초을 제조하기 위해서는 영양적 손실이 적어야 하는데 변패를 막을 수 있는 <BR>   저장 방법으로 수분함량을 14%이하로 감소시켜 효소나 미생물이 작용을 억제 시킬 수 있는 기술이 필요함 <BR><BR>♣ 자연건초 <BR>  ①천일건조법   ②가건법    ③발표건조법   <BR><BR>♣ 인공건초(열풍건조법) <BR>  ①사내건초    ②고온 인공 건초 <BR>.............................................................................................................................................................<BR>≫ 사일리지 <BR>- 사일리지는 수분이 많은 작물의 저장방법으로 가장 대표적이 재료는 황숙기 옥수수 <BR>- 다즙질 재료를 저장할 목적으로 사일로또는 적당한 용기에 담아 혐기상태가 되게하여 혐기성 유산발효를 <BR>   시켜 유산의 농도를 높여 부패균이나 곰팡이 등의 번식을 막아 저장하는 사료가 사일리지임 <BR>- 사일리지의 잇점 <BR>   ①생초를 다즙성 그대로 연중 저장할 수 있으며 건초를 만들어 쓸때보다 유리하게 이용 <BR>   ②영양분 손실을 건초의 50∼60%까지 줄일수 있음 <BR>   ③주어진 단위 면적당 가장 많은 건물과 카로틴을 생산 <BR>   ④건초제조가 곤란한 악천후에도 사일리지 제조 가능 <BR>   ⑤사료의 저장면적이 건초에 비하여 적다 <BR>   ⑥가축사육의 기계화에 유리 <BR>   ⑦가식부분이 많으며 노동력이 적게 듬 <BR>   ⑧잡초종자를 죽여 발아하지 못하게 함 <BR>   ⑨건초와 달리 화재의 위험이 없음 <BR>   ⑩젖, 고기 등의 생산물의 품질이 좋게 함 <BR>-사일리지의 단점 <BR>   ①사일로의 건조, 커터 등 경비가 많이 소모 <BR>   ②사일리지의 재료를 단시일내에 수확운반하여 제조하여야 함 <BR>   ③건초에 비하여 비타민 D의 함량이 비교적 적음 <BR>   ④수분함량이 많으므로 건초에 비하여 약 3배의 중량을 취급해야 함 <BR>   ⑤ 첨가제를 사용하는데 어느정도 경 비가 필요 <BR><BR>사일리지 제조법 : 사일리지 품질에 영향을 미치는 요인은 사일로 내의 공기, 수용성 당함량, 수분함량, 재료의 절단길이, 저장온도, 진압과 밀봉등에 의해 좌우 됨 <BR><BR>≫ 사일리지 첨가제 <BR>- 당함량이 적고 단백질 함량이 높은 목초로 사일리지를 만들려면 사일리지 첨가제를 사용하여 유산발효를 <BR>   촉진시키는 것이 바람직 함 <BR>   ①유산생성을 촉진하는 첨가제 : 당밀(Molasses), 곡류 및 기타 전분질사료 <BR>   ②산도 조정을 위한 첨가제 : AIV 방법, 개미산, Propionic acid <BR>   ③영양소 강화를 위한 첨가제 : 요소, 강류(brans), 암모니아, 신선한 계분 <BR>    </SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> <P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV><XSCRIPT type="text/javascript"> <P>//</P></XSCRIPT> <p> </p> <DIV id=search_keyword_suggest><SPAN class=keyword_title>다음검색</SPAN> </DIV> <DIV id=AttachFileCCL class=attachFile></DIV> <DIV class=cclArea> <P><A href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/kr/" target=_new xxxxxxonmouseout="view_ccl(2);" xxxxxxonmouseover="view_ccl(1);"><IMG class=icon_ccl01 alt="저작자 표시" src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif" width=14 height=14><IMG class=icon_ccl02 alt=컨텐츠변경 src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif" width=14 height=14><IMG class=icon_ccl03 alt=비영리 src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif" width=14 height=14></A> </P> <DIV style="DISPLAY: none" id=cclArea_tooltip class=cclArea_tooltip><IMG id=cclImg alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/bbs2/layer_ccl01.gif" width=124 height=80></DIV></DIV> <DIV id=comment_wrap class=comment_scrap> <P class="comment_view fl"><SPAN id=comment_cnt class=comment_cnt><A id=member_cmt class="comment_on 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