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<P>교육 참석은 못하고 동영상으로 구매했습니다</P>
<P>먼저 좋은 교육을 동영상으로 구매하고, 맛 좋은 갈비탕을 만들수 있어 진심으로 감사드립니다.</P>
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<P>1차 원래의 레시피대로 만들어 보았는데, 약간 강한맛?? 이었습니다. </P>
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<P>2차 조미료를 줄이고 파뿌리, 황태를 이용 좀더 시원한 맛을 추가 했더니 시식팀의 반응이 좋았습니다</P>
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<P>지금은 우리 업장에 맞는 레시피를 적용하여 갈비탕을 내고 있습니다</P>
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<P>아래는 갈비탕 과정사진입니다. </P>
<P>총 3시간-4시간에 걸쳐 만들었고, 무엇보다 정성이 많이 들어가는 음식임을 세삼 느꼈습니다</P>
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<P>교육진에게 다시한번 감사드립니다.</P>
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<P><완성된 갈비탕></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247EDB3A53A3C3E11E" class="txc-image" width="706" style="WIDTH: 706px; FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140620_6.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" height="593" id="A_247EDB3A53A3C3E11E7857"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><핏물뺀 갈비를 전처리 삶기></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2241353A53A3C3E310" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140619_1.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" height="585" id="A_2241353A53A3C3E310AD6B"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><삶아 건진 갈비를 손질하기 전></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26455B3A53A3C3E42B" class="txc-image" width="706" style="WIDTH: 706px; FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140619_2.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" height="669" id="A_26455B3A53A3C3E42B9475"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><손질한 갈비를 삶아 건져내고 향신재 넣고 육수내기></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275A963A53A3C3E625" class="txc-image" width="707" style="WIDTH: 707px; FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140619_3.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" height="588" id="A_275A963A53A3C3E6251077"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><건진 갈비를 찜하기></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2129DA3A53A3C3E82E" class="txc-image" width="706" style="WIDTH: 706px; FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140619_4.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" height="624" id="A_2129DA3A53A3C3E82E78C5"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><손님상에 셋팅한 모습></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21137E3A53A3C3EA02" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140620_5.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" height="628" id="A_21137E3A53A3C3EA02E987"/></P>
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카페 게시글
요리교육후기/질문
[교육후기]
갈비탕 후기입니다
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첫댓글 먹음직하네요~~
많이 파세요~~~!!
감사합니다. 제대로 된 갈비탕이 나온것은 모두 교육진 덕택임을 새삼 깨달았습니다
대박~치실일만남으셨네요~^^
네~ 고객님이 다드신 빈그릇을 볼때 뿌듯함을 느껴요...
국물맛이 기대됩니다 많이 팔리기를 기원합니다
깔끔한 맛을 위해 후추도 통후추를 썻더니 나름 괜찮은것 같습니다. 고객님 반응도 좋아요~~
후기선물 드립니다 쪽지주세요
감사합니다^^
멋져요! 왜 나는 저런 비쥬얼이 안나올까 ... ㅜ ㅜ
뚝배기 차이가 아닐까 싶어요...비법전사님의 맛있는 갈비탕 후기 잘 보았습니다^^
멋진 갈비탕인것 같네요 대박 나세요!!
감사합니다~~^^