왕돈가스용 튀김기에 얽힌 이야기입니다.

[choisun]

수유식튀김기 제란타에 얽힌 이야기입니다.

2개월전 요즘 주말 드라마에 나오는 돈가스ㅋㄹ

ㅇㅇ지역 가맹점 사장님에게서 전화가 왔습니다.

(실명을 밝히지 못하는점 이해 바랍니다.)

현재 가스식 대형튀김기를 사용하고 있는데 식용유가 너무 많이들고

식용유를 이틀만 사용하면 돈가스에서 기름냄새가 나서 어떻게 해야할지

고민이라고 말씀을 하셨습니다.

가맹점 사장님이 말씀하신 요점은 이렇습니다.

1.식용유 교체를 이틀 사용후 하는데 식용유 소모량이 많아 경제적 부담이 크다.

2.돈가스에서 기름냄새와 쩐내가 나서 너무 걱정이다.

3.시중의 모든 튀김기를 찾아봐도 해결점이 없다.

(주)제란타 대표인 제가 제시한 요점은 이렇습니다.

1.식용유 교체 주기를 늘려서 식용유 소모량을 확 줄일수 있습니다.

2.돈가스의 맛은 고소하고 담백하며 고기의 육즙이 촉촉하도록

돈가스 맛을 현재보다 월등히 맛있게 튀길수 있습니다.

3.가스 튀김기를 사용하므로 튀김기연통으로 빠져나가는 열손실이 많고

여름에는 주방이 더워서 고생이 많으신데 전기 튀김기로 교체하면 연료비가

많이 절약되고 주방이 더워서 고생하는 일도 없습니다.

4.튀김기에 돈가스 찌꺼기가 가라앉아 식용유 속에서 타는 연기가 발생하여

건강에도 해롭고 주방도 더러워 지는데 타는 연기가 없도록 할 수 있습니다.

5.튀김기 청소도 편리할 수 있습니다.

5.돈가스가 맛있어 손님이 늘어나고 식용유 절약,연료비 절약으로

경제적으로도 크게 도움이 될 수 있습니다.

가맹점 사장님은 믿고 써 보자며 가스식 대형튀김기 2대중 1대를 철거하고

(주)제란타 수유식튀김기 1대를 구입하게 되었습니다.

가맹점 사장님에게서 구입 3일이 지나서 전화가 오셨습니다.

요점은 이렇습니다.

1.돈가스가 뜨거운 김으로 찐거같아 좀 이상하다.

2.그런데, 돈가스에서 기름냄새가 안나고 돈가스맛은 좋아진거 같다.

3.식용유를 가열하는 속도가 가스식 보다 좀 느린거 같다.

4.청소가 편하다고 했는데 편한거 같지가 않다.

5.교체를 한게 잘한건지 햇갈린다.

저는 당황 하였습니다.

왜 그럴까? 그런일이 없었는데...

제가 말씀드린 요점은 이렇습니다.

1.사장님 가스튀김기와 기능이 다르니 온도를 바꿔가며 튀겨서

적정 온도를 찾아 보시죠?

2.가스보다는 가열 속도가 느리나 처음에 튀김기를 켜고

가열할때만 좀 늦고 일단 가열되면 별 차이가 없으니

사용에 전혀 문제가 없을 겁니다.

3.기존의 튀김기와 청소방법이 달라 처음에는 손에 익숙지 않아

청소가 불편하다고 느끼실수 있습니다.

조금더 사용 하시면 정말 편하실 겁니다.

4.저도 마음이 참 불편하고 안타깝습니다.

조금더 사용방법을 바꿔가며 사용해 보시죠?

이후로 연락이 없이 2개월이 지났습니다.

2개월후 돈가스ㅋㄹ 가맹점 사장님이

연락이 왔습니다.

요점은 이렇습니다.

1.돈가스맛이 너무 좋아졌습니다.

2.식용유도 너무 많이 절약되고 있습니다.

3.튀김기를 바꾸기 전에는 왕돈가스가 크서 손님들이

남기는줄 알았는데 요즘은 손님들이 접시를 싹싹 비웁니다.

4.튀김기에 설치된 기름밸브를 조금만 높게 달아주면

청소도 참 편하겠습니다.

밸브가 낮아서 식용유통을 넣기가 조금 불편합니다.

그것 말고는 청소도 참 편합니다.

5.현재 사용중인 대형 가스식 튀김기 한대 있는것도

제란타 수유식튀김기로 바꾸겠습니다.

6.돈가스ㅋㄹ의 다른 가맹점도 장사가 잘되어야 지금처럼

유명세가 유지되어 제사업에 도움이 될거같아

튀김기 소개를 하였는데 연락온거 없나요?

그리고, 본사에서 직원이 내려와 사진도 찍어 갔는데

본사에서 연락온거 없나요?

저는 너무 기뻤습니다.

정말 보람을 느꼈습니다.

제가 튀김기 사업을 하는 이유는 이런 칭찬을 자주 들을때마다

힘이 솟기 때문입니다.

좋은 제품은 어젠가 고객이 알아준다는 믿음을

또한번 느끼게 되었습니다.

(주)제란타 홈페이지 www.jelanta.com