스크랩 평창맛집,강원도평창에서 유명한 게장맛집 - 대림장식당

[야간열차]

평창군 미탄면 소재지가 위치한 대림장이라는 식당입니다.

1980년에 게업했으니 30여년을 이 곳에서 게장백반을 팔고 있는 셈으로 오래된만큼

 단골손님도 많은 집이라는 대림장식당으로 저녁을 먹으러 갔습니다.

게장백반 10,000원에 편육(大) 15,000원를 추가한 밥상입니다.

게장 백반은 서해바닷가근처의 게장집들이  유명한 법인데 어떻게 게도 잡히지 않는 강원도

산골짜기에서 게장백반 맛집을 찾아가는지 의아해할지도 모르겠습니다.

편육(大) 15,000원입니다.

김장후 먹던 그 맛이 느껴지던 돼지고기 편육.

쫄깃함과 함게 김장김치를 야채삼아 고기와 함께 먹어서 더욱 좋았던곳입니다.

잘 익은 돼지고기에 알맞게 씻어 간이 잘 베어 있던 김치에 싸먹어도 보고... 

장을 세 번 달여 만드는 간장게장은 크게 짜지 않고 간도 잘 맞았으며

 꽃게 본연의 맛을 살리고 있어서 좋았습니다.

 맛있는 간장게장의 조건 중에는 밥맛도 들어있는데  대림장식당의

게장백반은 갓지은 쌀밥으로 게장의 달달한 맛을 더해줍니다.

꽃게는 이 곳 사장님께서 꽃게산지인 인천 소래포구까지

직접 찾아가 싱싱한 것을 골라 구입해온것만 사용하고 있다고 합니다. 

또한 간장게장에 쓰이는 간장은 천궁, 당귀, 오미자, 오가피 등

 10여가지 약재들을 넣어 끓여 그 맛의 깊이를 더합니다.

너무 짜지도 않고 밥하고 먹으니 그야말로 밥도둑인 게장 입니다.

간장게장의 게딱지에 비벼먹는 맛이 기가 막힙니다.

간장게장과 함께 강원도산 태양초 고추장으로 버무린 양념게장도 있습니다. 

후라이팬에 지져낸 가자미 구이

양념가득한 두부의 부드러움이 느껴지던 양념두부찜.

  밑반찬 재료로 쓰이는 상추, 배추, 오이, 콩에

이르기까지 직접 텃밭에서 유기농으로 재배한것들만 사용한다고 합니다.  

담백하게 끓여낸 순두부찌개가 곁들여 졌습니다.

양념게장과 간장게장을 따로 포장판매도 하고 있네요

대림장식당의 메뉴

우연하게 강원도에서 맛본 게장백반의 맛에 놀라고온 대림장식당이었습니다.  

대림장식당

주소: 강원도 평창군 미탄면 창리 158번지.

전화: 033-332-3844

[워크뷰]

맛있는 게장이 생각납니다^^