20260521_퍼머컬쳐절기살이:소만(딜버터만들기)

[달코미(센터장)]

20260521_퍼머컬쳐절기살이:소만(딜버터만들기)

작은것이 가득하다는 뜻의 절기 ‘소만’입니다.
이틀 연속 비가 실컷 내리고 났더니
텃밭에 풀과 작물이 가득 찼습니다.

하지만 비가 보슬보슬 와서 텃밭일은 못 하고
딜버터 만들기만 했어요.
딜이 많이 자라서 버터와 레몬껍질, 레몬즙을
섞어서 딜버터를 만들었습니다.
딜을 칼로 잘게 자르고
잘게 자른 딜과 레몬즙, 껍질을 버터와
섞는게 좀 힘들었습니다.

마지막 민찬이 칼질 영상 꼭 봐주세요!!!

호밀깜빠뉴에 두껍게 발라 먹었는데
딜의 향과 버터의 풍미가 어우러져
입이 너무 행복했구요.
한개 먹고 또 먹고 또 먹었습니다.

6학년이 수학여행 가고
8명의 아이들과 수업을 했습니다.

강숙 이모는 몸이 좋지 않아 못 오셨어요.
많이 쉬고 빨리 낫길 바랍니다.

#소만 #딜 #버터 #여름이왔다
#풀은 뽑아서 다시 흙으로 돌려주어야 합니다.
#퍼머컬쳐