오븐없이 프라이팬으로 카스테라(브라우니) 만들기..

아이들 입에서 지나가는 얘기는 그냥 흘러듣지말고 잘 새겨듣는게 좋습니다. 필요해서 하는 얘기지만 못듣고 넘어가면 서로간의 대화 창구에 문제가 생기기 때문이죠... 빵이 먹고 싶다거나, 무엇을 사고 싶다거나,,,, 못해주는것도 있겠지만 해줄수 있는건 해주는게 제일 좋죠...^^;   최근에 좀 바쁘다는 이유로 브라우니를 못 만들어준것 같은데, 슬슬 제과점 빵에 질려 하길래 하루에 2개 만들기에 도전했네요...   프라이팬으로 만드는 방법입니다. 연장이 없어 못만든다는 핑계를 대지 않으셔도 됩니다...ㅋㅋ 계란은 노른자와 흰자를 분리해주고,   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141A740C4B9E175372" width=764 actualwidth="764" id="A_141A740C4B9E1753729AC3"/>   흰자에 설탕 6개를 넣습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161A740C4B9E175473" width=764 actualwidth="764" id="A_161A740C4B9E1754735002"/>   거품기로 거품을 내주고,   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171A740C4B9E175474" width=764 actualwidth="764" id="A_171A740C4B9E1754746399"/>   들어 올렸을때, 뿔이 이렇게 나오면 머랭 완성... (사진은 귀차니즘에 빠뜨렸지만 밀가루 체에 쳐서 넣으시고, 코코아가루, 바닐라, 베이킹 파우다 넣으시면 됩니다.)   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181A740C4B9E175475" width=764 actualwidth="764" id="A_181A740C4B9E175475C3AA"/>   팬틀에 버터 좀 녹여주고 골고루 발라줍니다.    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201A740C4B9E175576" width=764 actualwidth="764" id="A_201A740C4B9E17557697D3"/>   초콜렛은 미리 중탕해 둡니다. 버터 먼저 녹이고, 초콜렛 녹이면 잘녹아요...    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111A740C4B9E175577" width=764 actualwidth="764" id="A_111A740C4B9E175577E534"/>   아주 진하게 버터에 녹아 있습니다...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121A740C4B9E175578" width=764 actualwidth="764" id="A_121A740C4B9E175578141C"/>   프라이팬 안에 팬틀을 넣고, 반죽을 털어 넣습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131A740C4B9E175579" width=764 actualwidth="764" id="A_131A740C4B9E175579A530"/>   카스테라도 이렇게 만듭니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111A740C4B9E17557A" width=764 actualwidth="764" id="A_111A740C4B9E17557A19E3"/>   완성된 브라우니입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121A740C4B9E17557B" width=764 actualwidth="764" id="A_121A740C4B9E17557BC36F"/>   이쁘게 짜르려고 했는데 실패했습니다...ㅠㅠ    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141A740C4B9E17567C" width=764 actualwidth="764" id="A_141A740C4B9E17567CF09D"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151A740C4B9E17567D" width=764 actualwidth="764" id="A_151A740C4B9E17567DFF77"/>   뭐, 그래도 맛은 좋더라는....ㅋㅋ    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161A740C4B9E17567E" width=764 actualwidth="764" id="A_161A740C4B9E17567EC38A"/>   카스테라도 완성...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171A740C4B9E17567F" width=764 actualwidth="764" id="A_171A740C4B9E17567FFDC1"/>   짜른 단면을 보시면 촉촉합니다....   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161A740C4B9E175680" width=764 actualwidth="764" id="A_161A740C4B9E175680DBE8"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181A740C4B9E175781" width=764 actualwidth="764" id="A_181A740C4B9E17578194A9"/>   이걸 예상하고 빵만든건 아닌데, 오늘은 왕언니와 까칠딸이 싸웠다네요.... 저녁밥을 거부하는 딸아이와 왕언니는 계속 신경전인데, 그냥 조용히 가서 한마디했습니다. 딸아이에게 싸우는건 좋은데, 밥은 먹고 싸우라고....^^; (평소에 쌓아놓은 브라우니 덕분에 말이 먹히는거죠...ㅋㅋㅋㅋ)    아들녀석도 브라우니는 맛있다고 칭찬해줍니다...중요한건 브라우니만 맛있다는....ㅠㅠ 카스테라는 크림치즈를 넣었는데, 그게 가족들 입맛에는 안맞나 봅니다... 다음에 또 뭘 만들어 볼까나....   ========== 카스테라만 만드실거면 재료는 아주 간단합니다.. 계란 4개 머랭만들고, 계란 노른자 풀어넣고, 밀가루 반컵, 바닐라향 넣고, 팬틀 가열한후, 부으면 끝입니다.. 예열 과정이나 나머지 요령들은 아래 제 블러그에서 확인하시면 되겠네요... 출근해야 되서...^^;