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<p>텃밭입니다. 옥수수를 수확하려고 작정하여 집사람이 아침에 약국을 봤습니다.</p><p>옥수수가 치울때가 되었는데 시간을 못내다가 아침일찍 작업했습니다.</p><p>오른쪽 옥수수는 7월초에 심은것인데 10월이면 먹게될것입니다.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26576D38597338FB27" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_055633.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_26576D38597338FB2796E0"/></p><p><br></p><p>옥수수를 따서 정리중입니다. 상품은 상품대로 수염은 수염대로 .<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213E85395973390B38" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_074709.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_213E85395973390B38A240"/></p><p><br></p><p>옥수수수염은 신장의 열을빼주는 약입니다. 옥촉서예라고하며 전립선비대증에도 좋은 약입니다.여자들 방광염에도 사용합니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217A65385973391B06" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_084916.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_217A65385973391B064B2E"/></p><p><br></p><p>전엔 버리던 옥수수 찌꺼기로 효소를 담그었습니다. 옥수수대가 잇몸에 엄청 좋다고 합니다. 일명 인사돌효소라고 해도 될것같습니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215949365973392919" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_103441.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2159493659733929198594"/></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27372D36597339363A" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_103645.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_27372D36597339363A2F04"/></p><p><br></p><p>옥수수 수염은 액이 안나와서 그냥은 효소가안됩니다. 물과 설탕을 동량씩 푼 물에 수염을 담그면 됩니다.</p><p>물은 정수기 물을 썼습니다. 건자재나(마른 약재등) 꽃으로 효소를 담글때는 이런식으로 담그면 됩니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233BBA34597339430A" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_110633.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_233BBA34597339430A78BD"/></p><p><br></p><p>벌레 못들어가게 꼭 동여매고. 반드시 바람은 통할수있어야합니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276D853A5973394F2B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_110741.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_276D853A5973394F2B0CEA"/></p><p><br></p><p>이 두 항아리가 바이오체리 효소입니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/226FFB345973395D34" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_111958.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_226FFB345973395D344D20"/></p><p>저번 일요일에 히사카님댁에 가서 포테이토님과 히사카님 같이 따온 바이오체리와 자두입니다.</p><p>36kg을 따왔으니 아주 횡재했습니다.</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216DA13A597338E12C" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170716_190523.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_216DA13A597338E12CE6E1"/></p><p>효소 담글때는 맨밑에 설탕이 아주 녹을때까지 최소 아침저녁 주걱으로 설탕을 저어서 녹여주어야합니다.</p><p>바이오체리와 자두를 같이 넣었더니 향이 아주 좋습니다.</p><p>100일뒤면 다됩니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2168C63A5973396A2F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_112336.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2168C63A5973396A2FA6F1"/></p><p><br></p><p>몇일전 이장님이 목련이 피었다는 글을 올리셨었는데 화단을 문득보니</p><p>저희집 자목련도 꽃이 피었습니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2141E4335973398922" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_113131.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2141E43359733989229B51"/></p><p><br></p><p>기상이변에 다들 미치나 봅니다. <br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25551A345973399F1F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_113150.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_25551A345973399F1FA148"/></p><p><br></p><p>얼마전 아는분이 가져다준 배로 만든 식초를 숙성중입니다.<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220EFE36597339AE12" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20170722_121629.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_220EFE36597339AE1218B6"/></p><p><br></p><p>요즘은 시간이 너무 빨리갑니다. </p><p><br></p>
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자유 게시판
옥수수 효소 만듦
안성매니아
추천 1
조회 184
17.07.22 20:55
댓글 12
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첫댓글 효소단지들의 향기가 목련의 자태와 함께 낮선 계절의 미학이 되었군요. 화이팅 !!
가을엔 대추좀 부탁드립니다.ㅎㅎ.
인사돌 효소가 눈길을 끔니다. 올해에도 여러가지를 담그는군요.우린 이제는 꼭 필요한것만 담그기로 했습니다.관절에 좋은 쇠무릅풀과.오디.머루.오미자.복분자 그리고 영양좋은 마등.마는생으로 갈아마심. 이런 정도로만 ....
효과가 아주 좋다고하니 임상을 해봐야겠지요.좋은것 많이해서 꾸준히 드세요. 몸이 최고죠.
옥수수도 효소를 담글 수 있네요.
정보 고맙습니다.
잇몸엔 최고라네요. 이장님도 해서 드세요.
옥수수의 용도가 다양하군요. 며칠전 오산 갔을때 들러볼까 하다가 바쁘신데 방해될까 싶어서 그냥 왔습니다.
들리실것을 그러셨네요.얼굴이라도 한번 뵐수있었을것을.
이제 효소의 달인이 다 되셨네요. 입맛만 다셔 봅니다
걱정마세요. 다되면...
요즘은 발효액 제조할때 설탕을 위에다 부어준 후 절대로 중간에 휘젓지 말라고 하더군요. 발효액에 당분이 너무 많이 섞이는 것을 예방하기 위해서라고 합니다.
제가 아는것과는 반대이군요. 설탕이 효모에 의해서 과당과 포도당으로 바뀌는것으로 알고있습니다. 또 발효액을 자주 섞어주지않으면 발효액의 농도가 균일하지않아 곰팡이같은것이 필수도 있는것으로 알고있답니다. 자주안저어주면 밑에 설탕이 쌓여서 발효액의 농도가 40브릭스이상이 안나오게되서 발효액이 망가질수도 있답니다.