우족 스지 사골 곰탕 끓이는방법 보양식 떡만둣국 끓이는법

[성시완]

우족, 스지, 사골 곰탕 끓이는 법 & 보양식 떡만둣국 끓이는 법 ( 포함)

1. 우족, 스지, 사골 곰탕 끓이는 법

왜 곰탕을 끓일까요?

우족, 스지, 사골은 콜라겐이 풍부하여 피부 미용과 관절 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 또한, 깊고 진한 국물은 몸을 따뜻하게 해주고 기력 회복에도 도움을 줍니다.

재료 준비

• 우족, 스지, 사골: 신선한 재료를 선택하여 찬물에 담가 핏물을 충분히 제거합니다.
• 양파, 대파, 마늘: 잡내를 제거하고 국물의 풍미를 더합니다.
• 생강: 깔끔한 국물을 위해 넣어줍니다.
• 소금, 후추: 간을 맞춰줍니다.

만드는 법

1. 핏물을 뺀 재료를 찬물에 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 불순물을 제거하고 찬물로 헹궈줍니다.
2. 냄비에 깨끗하게 씻은 재료를 넣고 충분한 양의 물을 부어줍니다.
3. 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 약한 불에서 오랜 시간 끓여줍니다. (최소 5시간 이상)
4. 국물이 뽀얗게 우러나면 건더기를 건져내고 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.

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2. 보양식 떡만둣국 끓이는 법

따뜻하고 속이 든든한 떡만둣국

곰탕 국물에 떡과 만두를 넣어 끓이면 간편하면서도 영양 만점인 보양식 떡만둣국이 완성됩니다.

재료 준비

• 곰탕 국물
• 떡
• 만두
• 채소 (파, 당근 등)
• 계란 (선택)

만드는 법

1. 냄비에 곰탕 국물을 넣고 끓입니다.
2. 떡과 만두를 넣고 익을 때까지 끓입니다.
3. 채소를 넣어 아삭한 식감을 더하고, 계란을 풀어 넣어 고소함을 더합니다.
4. 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.

보양식 떡만둣국

팁

• 곰탕 국물은 미리 끓여 냉장 보관해두면 언제든지 활용하기 좋습니다.
• 떡과 만두는 종류에 따라 익는 시간이 다르므로, 제품에 표시된 조리법을 참고하세요.
• 취향에 따라 다양한 채소를 넣어 떡만둣국을 풍성하게 만들 수 있습니다.

더욱 맛있는 곰탕과 떡만둣국을 즐기세요!

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다양한 곰탕 요리

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곰탕 떡만둣국 보양식 집밥 요리 레시피

[주의] 위 정보는 일반적인 요리 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 요리하시기 바랍니다.

[추가 정보] 곰탕 국물은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 냉면, 비빔밥, 국수 등 다양한 음식에 활용하여 새로운 맛을 경험해 보세요.