스크랩 [까치산역 맛집]맛집블로거가 강추하는 뼈해장국.화곡동 맛집/전주뼈해장국

[야니]

[까치산역 맛집]맛집블로거가 강추하는

뼈해장국. 화곡동 맛집/전주뼈해장국.

등촌역 뼈다귀해장국의 야박함으로

갑자기 시작된 뼈다귀해장국이야기..

엊그제 실망한 뼈다귀해장국.. 그리고

어제 맛집블로거도 갈등한다는

뼈해장국에 이어.. 오늘은 마지막

맛집블로거 행복끼니가 강추하는

뼈해장국이랍니다..^^

까치산역.. kt화곡전화국 건너편.. 복개천

초입에 언제나.. 늘.. 항상.. 손님들로

바글바글한 뼈해장국집이 있답니다..

30여년 전통의 대박 뼈해장국집이랍니다..

큼직한 국내산 뼈가 세덩어리들어있는데

그 중 한덩어리는 돼지사골뼈인 무릎뼈를

꼭 넣어 준다고.. 무릎뼈에 붙은 힘줄부위와

물렁뼈.. 뜯는 맛에 찾은 손님들도 많다고..

다음은 뼈국물에 푹 삶아진 말린 우거지

맛도 좋고.. 우거지추가도 푸짐하게 내는

넉넉한 인심도 참 좋답니다.. 그리고

미리 밥을 퍼서 뚜껑닫아 온장고에서

꺼내주는 공기밥이 아닌.. 바로바로

밥솥에서 퍼주는 밥맛도 좋고.. 반공기

정도는 추가비용없이 퍼 주고.. 우거지도

국물도 추가해주는.. 넉넉한 인심이

참 좋답니다.. 역시 대박집은 다르다는..

음식장사.. 늘 이야기하지만.. 맛있게..

그리고 푸짐하게.. 따뜻한 마음으로..

하나 더..마지막으로 저렴하기까지하면..

대박난다는.. 단순한 진리가..^^  

따끈한 밥 한숟갈위에.. 뼈해장국 국물에

푹 삶아져.. 칼칼하고 진한 뼈해장국맛이 

듬뿍 나는 우거지를 돌돌 말아.. 한입..

맛이 보이시나요..ㅎㅎ

큼직한 돼지뼈를 세개나.. 뚝배기안에

다 들어가지 못해.. 뼈를 세워서..

우거지도 푸짐하게 깔려있답니다..

국내산 돼지뼈만 취급한다고 하구요..

주문하고 나서야.. 밥을.. 처음에 많이

달라셔도 되고.. 드신뒤에도..

반공기정도는.. 써비스한다고..

뚝배기에 넘칠듯이 담아내는..

뼈와 우거지.. 이 사진보고 손해볼것

같다는 분은 절대로.. 진정코.. 식당하지

마세요.. 음식장사는 맛난음식..

손해볼듯이 담아내야만 성공한답니다..

밥추가.. 조금에 부들부들 떨고.. 우거지

추가.. 조금에 얼굴표정 확 바뀌는..

넉넉하지 못한 인심.. 야박한 정으로는

식당으로 결코 성공하지 못한답니다..

우거지도 따로 덜어보고.. 뼈도 따로..

푸짐한 양에 기분까지 좋아진답니다..

따끈한 밥 한숟갈에.. 우거지 돌돌 말아..

이 밥 한숟갈이 얼마나 맛나던지요..ㅎㅎ

우거지 아끼지말고 푸짐하게 드셔도..

넉넉하게 우거지추가 해 준답니다..^^

뼈에 붙은 고기. 참 좋아하는 행복끼니..

특히 콜라겐 가득한.. 사골 무릎뼈의

힘줄과 물렁뼈.. 소주안주로도..

식사로도.. 해장으로도.. 정말 좋답니다..

다른 뼈해장국집에서는 볼수없는..

사골 무릎뼈도 이집만의 강력한

경쟁력이라고.. 역시 남과 달라야..^^

거의 밥한공기를.. 우거지 돌돌 말아..ㅎㅎ

밥도 조금 추가하고.. 우거지도 추가를..

밥 조금만 달라고했는데.. 거반 한공기를..

손 참 크시네요.. 저 큰 손만큼 장사되는..

장사잘돼야.. 손커지는거 아니랍니다..

맛난 음식.. 손크게해야 장사잘된답니다..

행복끼니.. 기분좋게.. 깨끗하게..

정말 맛나게 잘 먹었답니다..

점심시간을 훨 넘겨.. 3시경 방문했는데도..

손님들 참 많더란.. 뼈해장국좋아하시면

한번 들려 보시기를.. 통을 가져와서

포장해가시는 손님들도 정말 많네요.. 

위치:강서구 화곡동 904-1(까치산역3번,

100m 직진) 전화:2602-4189.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^