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<p style="text-align: left;">지인께서 직접 캐다 주신 자연산 산더덕<br>엄청 크다. 크기가 사람 손보다 크다<br>향도 끝내준다. <br>묻어있는 흙을 잘 씻어내고 껍질을 벗기자<br>껍질 벗기는 중에도 손에 향이 배어든다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/b45874ae6c2bdae003b07c47e5f6a53a2737fce6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/b45874ae6c2bdae003b07c47e5f6a53a2737fce6" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">껍질 잘 벗겨내고 알맞은 크기로 잘라준다</p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/2296fdb41cd54d93978bbc34b1114fe9207c68f5" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024" style="width:64.00%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/2296fdb41cd54d93978bbc34b1114fe9207c68f5" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/3a308ed07742fd66e2afa469c8fd5f04261b1912" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032" style="width:36.00%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/3a308ed07742fd66e2afa469c8fd5f04261b1912" class="txc-image-grid"></span></div><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/80fd0c1ef2ea2ffa4ed7914d31af3dca02626c89" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024" style="width:64.00%; margin-right: 10px;margin-top: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/80fd0c1ef2ea2ffa4ed7914d31af3dca02626c89" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/5c93f6e0ad8b70de883a6132e28adf387ddc18d4" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032" style="width:36.00%; margin-top: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/5c93f6e0ad8b70de883a6132e28adf387ddc18d4" class="txc-image-grid"></span></div><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: left;">부서지지 않을 정도로 잘 두들겨<br>(너무 세게 두드리면 다 부서져요)<br>연한 소금물에 잠깐 10분정도 목욕 시켰다가<br>키친타올로 덮어 물기 잘 제거하자<br>소금뮬에 목욕하는 동안 양념장을 만들자</p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/a0bc3bba2c4008a85085dd0115b634bc23b0091c" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032" style="width:50.00%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/a0bc3bba2c4008a85085dd0115b634bc23b0091c" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/4b2fe7da5dbbbb25404f981e704a02ad0073d93c" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032" style="width:50.00%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/4b2fe7da5dbbbb25404f981e704a02ad0073d93c" class="txc-image-grid"></span></div><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: left;"><b><span style="color: #EE2323;">양념장 비율</span></b>은 <br>설탕 1, 고춧가루 1.5, 진간장1, 올리고당2, <br>고추장3, 다진마늘0.5, 참기름0.5 이렇게 하면 된다<br><br>더덕의 양에 따라서 비율만 맞춰 조절하자<br>이제 양념과 더덕을 함께 부비부비 잘 버무려준다<br>손에 너무 힘을 줘서 무치면 부서지니 애인 다루듯이 조심<br>뽀얀 더덕이 부비부비 잘 해서 빨갛게 달아오르면<br>이제 예쁜 그릇에 옮겨담고 <br>신혼부부마냥 통깨를 살살덮어주자</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/051d645dfe3f87fc034e19a194657e5ae1402052" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jp5Q/051d645dfe3f87fc034e19a194657e5ae1402052" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">이렇게 무침으로 먹어도 되지만<br>후라이판에 식용유2:들기름0.5 비율에 구워 먹어도 맛있다<br>석쇠에 숯불구이로 하면 최고의 맛이 될텐데<br>숯불이 없는게 아쉽다 ㅎ<br><br>오늘은 맛있는 밥도독 더덕무침을 만들어 봤습니다<br><br>그럼 남은 휴일 저녁 맛나게 드시고 편히 쉬세요<br>내일 이 더덕무침처럼 빨간장이 되길 바랍니다^^<br><br>이상 쫄보 주린이의 주말 요리사 끝~❤❤❤ ^oo^</p>
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첫댓글 더덕이 거인처럼 생겼네요 내가좋으니 주변에 좋은 사람들이 모이는건 당연한것 잘드시고 힘내서 내일 붉은 종목만 가득 하시길
ㅋㅋㅋ 거인더덕. 먹고 힘내서 다음주 불기둥 만들어볼게요
흰둥라님!~와~우 더덕이 흰둥라님 손 모양 닮았네요~
아무튼 요리까지 하시니 99점9에서 1점 플러스! 100점 되시겠습니당~100점 짜리 가장으로 인정 합니다~즐거운 저녁 보내시구~내일은 고추장 처럼 빨간 장 보러갑시다~^^
야호~~ 1000점 중에서 이제 100점 달성. 열심 배워서 900점 더 만들어 가겠습니다 ㅎㅎ
우아~.
나 좋아하는 더덕구이.
요사이 택배로만
식료품 조달 했는데,
조만간
재래시장 나가봐야겠어요.
저리 좋은 건
더 맛있겠지요?
고모님. 산에서 캐온거라 향이 엄청 강해요. 식감도 좋고요 ^^
우리 남편같으면 얼릉 술담갔을거예요~~
ㅎㅎ. 저도 술 담그려다가 가족들 같이 먹을라고 무쳤어요. 술은 다른것 있으니^^
와 향이 진하네요
맛있게 잘먹어읍니다
힘이 나시죠? ^^내일부터 다시 화이팅하세요
넘 맛있겠어요
군침도네요
한입 드시고 가세요^^
야호~~대왕더덕
드시고 삼손처럼
힘을내서 내일 장대양봉
갑시다~~^^
순간 삼손을 심슨으로 잘못 읽음 ㅋㅋㅋ
@흰둥라 혹시 삼손 모르시는건
아니죠?(농담)ㅎㅎㅎ
@강으리 ㅋㅎㅎㅎ. 너무하셔요. 삼손=태양과 같음. 제 머리털을 자르지 마시오
@흰둥라 ㅍㅎㅎㅎ 내일
장대양봉 가게앞에서
장바구니 큰걸로 준비하시고
다 쓸어 담으세요^^
와~더덕이 누렁이곰 같아요 보약드셨네요
맛있겠네요
요리 시간 인줄 알았답니다
맛나게 드세요
더덕향이 느껴집니다 ~
맛있겠어요 ~
더덕향 너무 좋아요.
화이팅!!!. 감사합니다.