1. 상호 : 오리대감
2. 전번 : 851-5295
3. 위치 : 연산R에서 연산터널 가기 전에 우회전
4. 주소 : 연제구 연산동 655-16
5. 주차 : 가게 앞에 여러 대
6. 카드 : 당근
7. 특징 : 구기자누룽지백숙은 1시간 전 예약
이 집 사장님 예전에 수영의 7번출구에서 오리집을 했지요.
아니 그 전에는 광안리에서 고깃집을 했지요.
덕분에 고기에 관해선 일가견이 있는 양반입니다.
등산도 자주 다니는 것 같고예...
아무튼 사진부터 보겠습니다.
입구이지예~ 주차장에 4~5대 주차할 수 있겠습디더~
참 현수막에 보시면 재미있는 이벤트 하나 있지요?
부모님 모시고 가서 주메뉴를 드시는 분은 갈 때 양념불고기 1마리를 포장해 준다고 하네요
종업원들 이야기가 우리 고기 아니지만 1마리 먹고 1마리 포장해 가는 팀도 있다고 하네요.
아무튼 주인장 마인드가 좋습니다.
메뉴판입니다.
구기자누룽지백숙은 1시간 전 예약입니다.
기본 주는 것들~
위 왼쪽부터 버섯무침, 방풍잎장아찌, 오이피클
중간은 무말랭이, 마늘과 된장, 머위나물
아래는 열무김치와 삶은 감자 으깬 것.
3가지는 가차이서 보라고....
이날 이빨 부실한 관계로 요거 3접시 먹었다는....
속을 달래라고 준 영양 흑임자죽, 모두 영양 만땅인 음식들입니다.
요건 오이 피클인데 조 색깔은 뭐로 냈더라....
들었는데... 아무튼 인공이 아닌 자연산으로 만든 것이라 합디더~
색깔 참 좋지예?
올만에 왔다고 주인장이 담은 술 중에 3년 묵힌 더덕주를 줍디더~
더덕주는 향이 진해서 잘 안 먹는데 잘 넘어가데예, 짜릿하게...
더덕주 독한 것은 잘 아시죠?
이 집에 담은 술 제법 많습니다. 주인장에게 말 잘하면....
왕소금구이(2.8만) 1접시~
양념보다는 생고기를 좋아하는 개인적 취향 때문에...
불판에 올려 놓으니 꽉 찹니다.
때깔 좋지예, 저번엔 뼈까지 같이 나왔는데...
그 뼈 뜯어먹는 재미도 있었는데....
오늘은 발라둔 살만 주네예... 같은 무게이면 고기양이 많아지나요? ㅋㅋ
땡초를 조렇게 짤라서 구우면 매운 맛이 많이 날아가고 고추 본래의 맛이 나옵니다.
고기 먹을 때 함께 드시면 나름 괜찮습니다.
그냥도 한 점~ 젓가락 샷
그냥 기름장에 찍어서도 한 점 먹고.....
옆에 팀들이 시킨 양념불고기(2.5만)
사진의 순서가 거꾸로 되었네요. ㅎㅎ
적당히 고기가 익고나면 채소(버섯, 마늘, 대파, 정구지 등) 투하~
자, 한점하세요~
더 시키지 마라고 했는데 양념팀들이 반마리를 추가하여 먹습디더
바부~~ 뒤에 요것이 나오는데...
이때까지는 이것에 비하자면 프롤로그에 지나지 않습니다.
메인 주인공 등장....
이름하여 ‘구기자누룽지백숙’(4.5만)
엉게나무, 구기자, 은행, 밤, 대추... 등 12가지가 들어간다고 합디더
거의 보약 수준입니더~
아무리 몸에 좋아도 맛이 없으면 뭐 그리 땡기지는 않겠지요!
요건 아닙니다. 맛도 훌륭합니다.
이빨 부실했던 이날은 이것이 정말 훌륭했습니다.
앞에 구이 몇 점만 먹은 것이 다행스러웠습니다. ㅋㅋ
제 앞으로 체면 불구하고 다리 1개 가져 옵니다.
4명이었는데 그럼 나머지 2명은 다리를 못 먹었겠습니다. 히~
요거 먹고나면 이렇게 죽이 따로 다시 나옵니다.
요것 맛이 장난이 아닙니다. 진국은 여기에 다 있는 듯
배가 뿔룩 일어섭니다.
요즘 몸과 맘이 모두 허했는데 영양보충 확실히 했습니다.
요건 옆 테이블에서 배는 불러도 요것은 꼭 먹어야 한다며 시킨 비빔막국수(0.9만)
입안을 개운하게 해주네요~
마무리 끝.
요 집은 어른들과 와도 좋은 집입니다.
따로 방이 있어서(1개 룸) 좀 많은 가족들 따로 앉을 수 있고
또 오리고기는 다른 고기에 비해 몸에 좋다고도 하니,
애들은 양념, 어른들은 구기자백숙, 우리는 안주로 소금구이,
구성이 좋습니다.
맛도 훌륭하고예....
몸이 허해진다고 느낄 때 또 방문하고 싶은 집