<![CDATA[
<P> </P>
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<P> </P>
<P>생강 마늘 통후추 파 월계수잎(없음 마시고요) 을 넣고 물을 팔팔 끓입니다</P>
<P> </P>
<P><BR>
<TABLE class=qnaContentTab id=clix_acontent_3PayX cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=tx-content-container>
<P>닭의 비린내 제거를 위해 된장을 조금 물에 풀어주시면 비린내가 싹 도망갑니다.</P>
<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P>닭발을 삶을때에는 통마늘과 생강, 소주를 넣으면 비린내가 없어집니다.</P>
<P> </P>
<P><BR> </P>
<P>그곳에 닭발을 풍덩 입수 시키고요( 첨부터 넣으시면안되요 물끓을때) </P>
<P><BR> </P>
<P>한10분에서 20분 여 삶읍니다</P>
<P><BR> </P>
<P>(쪽득 하며 뜯어 먹는 맛을 원하시면 10분 조금더 이가 안좋으신 분들은 20분정도?) </P>
<P><BR> </P>
<P>양념장을 만듭니다 </P>
<P><BR> </P>
<P>간장과 고추장은 (2:1) 갈은 생강, 간 마늘, 고추가루, 청량 고추, 후추 왕창, 물엿, 설탕 (물엿과 설탕은 동량),</P>
<P> </P>
<P> 카레 가루를 아주 조금 (절반의 티스푼 정도? 닭냄새를 잡아 줍니다)</P>
<P><BR> </P>
<P>술(청주나 소주 없음 미림미림은 달기 때문에 설탕의 양을 줄이세요) </P>
<P><BR> </P>
<P>양념장은 미리 만들어서 숙성시키면 더 좋구요 바로 만들어도 괜찮아요 </P>
<P><BR> </P>
<P>삶아진 닭발에 양념장을 발라서 그릴에 구우세요</P>
<P><BR> </P>
<DD class=rContent><!-- 터짐방지 -->
<TABLE class=qnaContentTab id=clix_acontent_3PazB cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=tx-content-container>
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<DIV class=pcol1 style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14px; MARGIN-BOTTOM: 9px"> </DIV></DD>
<DD style="FLOAT: left; MARGIN: 0px">
<DIV class=pcol1 style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14px; MARGIN-BOTTOM: 9px">매콤하지만 계속 땡기는닭발 </DIV>
<DIV style="MARGIN-BOTTOM: 9px">
<H5 style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 12px; FILTER: alpha(opacity=50); PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 100%; PADDING-TOP: 0px; opacity: 0.5">요리재료</H5>
<DIV style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN-BOTTOM: 6px; PADDING-BOTTOM: 7px; LINE-HEIGHT: 1.4; PADDING-TOP: 3px">닭발 1.5kg 근위 (똥집) 1kg 구수배기 된장 1큰술 해찬들 고추장 2큰술 <BR><BR>고춧가루 5큰술 간장 1큰술 요리당 2/1큰술 깨소금약간 후추 약간 <BR><BR>대파 1뿌리 청주1큰술 마늘 1큰술 생강 2/1큰술 </DIV>
<UL style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MIN-HEIGHT: 29px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 9px 0px -1px; PADDING-TOP: 0px">
<LI style="MARGIN-BOTTOM: 3px; LIST-STYLE-TYPE: none"><SPAN style="FILTER: alpha(opacity=50); WIDTH: 24px; opacity: 0.5">상황</SPAN> 한끼식사
<LI style="MARGIN-BOTTOM: 3px; LIST-STYLE-TYPE: none"><SPAN style="FILTER: alpha(opacity=50); WIDTH: 24px; opacity: 0.5">재료</SPAN> 육류
<LI style="MARGIN-BOTTOM: 3px; LIST-STYLE-TYPE: none"><SPAN style="FILTER: alpha(opacity=50); WIDTH: 24px; opacity: 0.5">방법</SPAN> 삶기</LI></UL>
<P style="MARGIN-TOP: 4px"></P></DIV></DD></DL>
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<DIV style="MARGIN: 0px 0px 11px">
<H5 style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 12px; FILTER: alpha(opacity=50); PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 100%; PADDING-TOP: 0px; opacity: 0.5">요리팁</H5></DIV>
<DIV style="PADDING-RIGHT: 10px; MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4">닭발과 근위를 삶을때 꼭 된장과 청주를 넣어야 닭의 비린맛이 제거됩니다 </DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; MARGIN: 0px; OVERFLOW: hidden; LINE-HEIGHT: 1.5">
<P style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-SIZE: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; OVERFLOW: hidden; PADDING-TOP: 0px; HEIGHT: 20px"></P>
<P class=pcol2b style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-SIZE: 0px; FILTER: alpha(opacity=15); PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; OVERFLOW: hidden; PADDING-TOP: 0px; HEIGHT: 1px; opacity: 0.15"></P>
<P style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-SIZE: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; OVERFLOW: hidden; PADDING-TOP: 0px; HEIGHT: 20px"></P>
<DIV style="CLEAR: both; FONT-SIZE: 12px; MARGIN: 0px">
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<DIV class=view style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 돋움">
<P align=justify>
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<P align=justify> </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>닭발과 근위를 넣고 된장과 청주 마늘 생강을 첨가하여 삶아준다 </P>
<P align=justify>30분정도 삶아서 건져낸다 </P>
<P align=justify>
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<P align=justify> </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>양념을 만들어 24시간 숙성시키면 더욱 맛이 좋지만 그냥 했다 </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>간장 고추장 고춧가루 마늘 생강 깨소금 파 양파 그리고 요리당을 잘섞어서 논다 </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>
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<P align=justify> </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>양념과 삶아놓은 닭발을 빠알갛게 버무린다 </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>고춧가루가 너무 많이 들어간것 같다 약간 덜넣으면 더욱 좋을것 같다 </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>
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<P align=justify> </P>
<P align=justify>후라이팬에 약간 노릇하게 구워 주면서 먹으면 탄내도 나면서 금상첨화다 </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>매운관계로 동치미와 먹으면 굿 !!!!!</P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>
<IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fphotoimg.search.daum-img.net%2Fqna3-bin%2Fimage.php%3FNi9xbmEvMjAwOC8wNC8yOTAxLzA3N3lxLmpwZw%3D%3D" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"></P>
<P align=justify> </P>
<P align=justify>뭐니 뭐니 해도 음식의 대미는 볶음밥 ~~ 김치를 송송썰어서 열무와 같이 비벼주고 김과 들기름으로</P>
<P align=justify>마무리를 하고 흑임자를 넣어 고소함을 더해준다 </P></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DD>
<P> </P>
<P><STRONG>콜라겐이</STRONG> 많이 함유되어있는 대표적 <B>음식</B>으로는 닭발, 돼지껍질,도가나탕,닭날개 등 입니다.</P>
<P style="FONT-SIZE: 13px; MARGIN: 0px; COLOR: #000000; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #000000; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"><BR></SPAN></P>
<P style="FONT-SIZE: 13px; MARGIN: 0px; COLOR: #000000; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #000000; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify">비타민C가 콜라겐 생성을 촉진합니다. ( 과일.체소와 함께 먹으면 콜라겐이 체내에 잘 흡착 된다네요.)</SPAN></P>
<P style="FONT-SIZE: 13px; MARGIN: 0px; COLOR: #000000; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #000000; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"></SPAN> </P>
<P style="FONT-SIZE: 13px; MARGIN: 0px; COLOR: #000000; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #000000; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"></SPAN> </P>
<P style="FONT-SIZE: 13px; MARGIN: 0px; COLOR: #000000; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #000000; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"></SPAN> </P>
<P style="FONT-SIZE: 13px; MARGIN: 0px; COLOR: #000000; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"> </P>
<P style="FONT-SIZE: 13px; MARGIN: 0px; COLOR: #000000; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; FONT-FAMILY: '바탕'; TEXT-ALIGN: justify"><embed src="http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf" width="295" height="138" type="application/download" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </P>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
매운 닭발요리(징그럽지만 드시고 예뻐지세요)
경산점
추천 0
조회 279
09.05.19 19:29
댓글 10
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첫댓글 매운닭발요리 맛있 겠어요? ㅎㅎ저는 좀 징그러워 닭발은 못먹지만 ,,닭발 좋와하는 사람들은 술안주로는,, 갑도싸고 좋겠어요 ^^ 감사 합니다 *^*~
닭발 말고도 닭날개도 있고요. 뼈없는 닭발도 팔아요. 피부가 젊어지는 콜라겐이 닭발에 많이 들어있어요.^^
닭발 자주 해먹는 요리입니다.음~ 술안주라고나 할까요.콜라겐이 들어있어 피부에 아주 좋구요.뼈에도 아주 좋다네요.군침이 돕니다.다여트 중인데.ㅎㅎㅎㅎ
돼지껍질 보다는 뼈없는 닭발이 낫겠어요. 많이 드시고 예뻐지세요. 이러다 우리님들 다 공주님 되시면 저는 무수리 되나요?ㅎㅎㅎ
닭발 엄청좋아합니다,, 냉장고에 닭발있어요..ㅋㅋ 해먹으야지 ㅋㅋ 감사
맛있게 해 드세요.*^^*
콜라겐이 풍부하니 많이 먹어야 겠네요 감사 합니다.
예 지방이 거의 없고 그러니 많이 드세요.^^
오늘의 안주로 으뜸입니다. 감사합니다.
술은 조금만 드세요.^^*