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<div _ngcontent-ng-c1250497818="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:19">팥의 효능과 동지 팥죽 만들기</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:9">팥의 효능</h3><p data-sourcepos="5:1-5:125">팥은 예로부터 우리 민족에게 건강을 지켜주는 중요한 곡물로 여겨져 왔습니다. 특히 동짓날 팥죽을 쑤어 먹는 풍습은 팥의 붉은색이 액운을 쫓는다고 믿었기 때문입니다. 팥은 다양한 효능을 가지고 있어 건강에 많은 도움을 줍니다.</p><ul data-sourcepos="7:1-12:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:116"><strong>혈액 순환 개선</strong>: 팥에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 또한, 팥의 사포닌 성분은 혈액 순환을 원활하게 하여 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:59"><strong>부종 완화</strong>: 팥은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물과 수분을 배출시켜 부종 완화에 효과적입니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:112"><strong>피로 해소</strong>: 팥에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 줍니다. 비타민 B1은 탄수화물 대사에 관여하여 에너지를 생성하고 신경 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:65"><strong>변비 예방</strong>: 팥에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 도움을 줍니다.</li>
<li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>피부 미용</strong>: 팥에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="13:1-13:13">동지 팥죽 만들기</h3><h3 data-sourcepos="15:1-15:6">재료</h3><ul data-sourcepos="17:1-23:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:6">팥 1컵</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:9">찹쌀가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:11">멥쌀가루 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:6">물 8컵</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0">설탕 (선택 사항)</li>
</ul><h3 data-sourcepos="24:1-24:10">만드는 방법</h3><ol data-sourcepos="26:1-32:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:31">팥은 깨끗하게 씻어 물에 6시간 이상 불려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:67">불린 팥을 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어 삶아줍니다. 팥이 부드럽게 익으면 체에 걸러 팥물과 팥앙금을 분리합니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:43">찹쌀가루와 멥쌀가루를 섞어 뜨거운 물로 익반죽하고, 새알심을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:39">냄비에 팥물과 팥앙금을 넣고 끓이다가 새알심을 넣고 익혀줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:40">소금으로 간을 맞추고, 기호에 따라 설탕을 넣어 단맛을 더합니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">완성된 팥죽을 그릇에 담아냅니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="33:1-33:5">팁</h3><ul data-sourcepos="35:1-38:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:62">팥을 삶을 때 첫 번째 삶은 물은 버리고, 두 번째 삶은 물부터 사용하면 팥의 아린 맛을 줄일 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:60">새알심을 만들 때 찹쌀가루만 사용하면 너무 쫀득해질 수 있으므로 멥쌀가루를 함께 사용하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-38:0">팥죽에 밤, 대추 등을 넣어 함께 끓여도 좋습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="39:1-39:13">팥죽 참고 <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c3800257488="" class="ng-star-inserted"><!----><!----><div _ngcontent-ng-c3800257488="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_1df231806bd6504e&quot;,&quot;c_0f075f0b1bba08f3&quot;,null,&quot;rc_75252ddb807bf2ad&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7016355"><!----><span _ngcontent-ng-c3763661306="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" class="image loaded" alt="팥죽 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQtoJ4yPiavwlfsIBEuhorJd1yZGaD3KdIVstNDTcBSCtFIANZirAKxM9_l4PM8"></span><span _ngcontent-ng-c3763661306="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/7016355" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_1df231806bd6504e&quot;,&quot;c_0f075f0b1bba08f3&quot;,null,&quot;rc_75252ddb807bf2ad&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c3800257488="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 팥죽 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></h3></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:112"><strong>피로 해소</strong>: 팥에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 줍니다. 비타민 B1은 탄수화물 대사에 관여하여 에너지를 생성하고 신경 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.</li>
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<li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>피부 미용</strong>: 팥에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.</li>
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