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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:37">쫀득하고 맛있는 우엉채조림, 집에서 간편하게 만들어 보세요!</h2><p data-sourcepos="5:1-5:146">우엉은 아삭한 식감과 구수한 풍미로 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 특히 쫀득한 식감의 우엉채조림은 밥반찬, 밑반찬으로 활용하기 좋고, 김밥 재료로도 인기가 많죠. 오늘은 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 쫀득한 우엉채조림 만드는 법을 알려드릴게요.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_5dba05d82178f44b&quot;,&quot;c_55f2b4dc7db82de6&quot;,null,&quot;rc_73ad886c65d80181&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6843324"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="쫀득한 우엉채조림 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSIAOyOt0MX-ZijrqXf1aO-aRNP4RWnB4o1046Eee5T-EMu_T1XkUq4CzF940nM"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6843324" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_5dba05d82178f44b&quot;,&quot;c_55f2b4dc7db82de6&quot;,null,&quot;rc_73ad886c65d80181&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 쫀득한 우엉채조림 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></p><h3 data-sourcepos="7:1-7:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="9:1-17:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:10">우엉: 500g</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">식초: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:7">물: 2컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">간장: 4큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">설탕: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:9">물엿: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:10">참기름: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨: 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="18:1-18:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:88"><strong>우엉 손질:</strong> 우엉을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 채 썰어줍니다. 채 썬 우엉은 식초를 넣은 물에 10분 정도 담가두어 아린 맛을 제거해줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:75"><strong>우엉 삶기:</strong> 냄비에 물을 끓이고 식초에 담가둔 우엉을 넣어 5분 정도 삶아줍니다. 삶은 우엉은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>양념 만들기:</strong> 냄비에 간장, 설탕, 물엿, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:79"><strong>조리기:</strong> 3번에서 만든 양념에 삶은 우엉을 넣고 중불에서 조려줍니다. 국물이 자작하게 졸아들면 불을 줄이고 약불에서 졸여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 우엉이 쫀득해지고 양념이 골고루 배었으면 불을 끄고 통깨를 뿌려줍니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:5">팁</h3><ul data-sourcepos="28:1-32:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:54">우엉을 채 썰 때 너무 얇게 썰면 조리는 과정에서 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:40">우엉을 삶을 때 뚜껑을 덮고 삶으면 우엉의 색이 선명하게 유지됩니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:31">조리는 시간은 우엉의 두께와 양에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">좀 더 달콤한 맛을 원한다면 물엿 대신 꿀을 사용해도 좋습니다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_5dba05d82178f44b&quot;,&quot;c_55f2b4dc7db82de6&quot;,null,&quot;rc_73ad886c65d80181&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6999841"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="우엉채조림 플레이팅 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRWUjpq8WL_08V6bqW4cmcYsleRIn4FVKEMdWsL_ib0kqP-fvQ7ia_WtcSOq_9W"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6999841" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_5dba05d82178f44b&quot;,&quot;c_55f2b4dc7db82de6&quot;,null,&quot;rc_73ad886c65d80181&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 우엉채조림 플레이팅 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="35:1-35:11">다양한 활용법</h3><ul data-sourcepos="37:1-41:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:51">밥반찬: 따뜻한 밥 위에 우엉채조림을 올려 먹으면 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:47">밑반찬: 김치, 장아찌 등 다른 밑반찬과 함께 곁들여 먹으면 식탁이 풍성해집니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:65">김밥 재료: 김밥 속 재료로 넣어 먹으면 아삭한 식감과 달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있는 김밥을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-41:0">볶음밥 재료: 볶음밥에 우엉채조림을 넣어 볶으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="42:1-42:37"><strong>지금 바로 집에서 쫀득하고 맛있는 우엉채조림을 만들어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:37"><strong>우엉채조림 집밥 반찬 레시피 요리 우엉 건강식단</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:78"><strong>[참고]</strong> 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 양념의 비율이나 추가 재료를 넣어 다양하게 변형하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="48:1-48:12"><strong>[추가 ]</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-54:0">
<li data-sourcepos="49:1-49:12">우엉 손질하는 모습</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:10">우엉 삶는 모습</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:11">양념 만드는 모습</li>
<li data-sourcepos="52:1-52:8">조리는 모습</li>
<li data-sourcepos="53:1-54:0">완성된 우엉채조림</li>
</ul><p data-sourcepos="55:1-55:9"><strong>[꿀팁]</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-58:0">
<li data-sourcepos="56:1-56:56">우엉은 비타민 C가 풍부하여 피부 미용에 좋고, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-58:0">우엉은 냉장 보관 시 3~4일 정도 보관할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="59:1-59:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:10">우엉: 500g</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">식초: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:7">물: 2컵</li>
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<li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨: 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="18:1-18:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:88"><strong>우엉 손질:</strong> 우엉을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 채 썰어줍니다. 채 썬 우엉은 식초를 넣은 물에 10분 정도 담가두어 아린 맛을 제거해줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:75"><strong>우엉 삶기:</strong> 냄비에 물을 끓이고 식초에 담가둔 우엉을 넣어 5분 정도 삶아줍니다. 삶은 우엉은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>양념 만들기:</strong> 냄비에 간장, 설탕, 물엿, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:79"><strong>조리기:</strong> 3번에서 만든 양념에 삶은 우엉을 넣고 중불에서 조려줍니다. 국물이 자작하게 졸아들면 불을 줄이고 약불에서 졸여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 우엉이 쫀득해지고 양념이 골고루 배었으면 불을 끄고 통깨를 뿌려줍니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:5">팁</h3><ul data-sourcepos="28:1-32:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:54">우엉을 채 썰 때 너무 얇게 썰면 조리는 과정에서 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:40">우엉을 삶을 때 뚜껑을 덮고 삶으면 우엉의 색이 선명하게 유지됩니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:31">조리는 시간은 우엉의 두께와 양에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">좀 더 달콤한 맛을 원한다면 물엿 대신 꿀을 사용해도 좋습니다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_5dba05d82178f44b","c_55f2b4dc7db82de6",null,"rc_73ad886c65d80181",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6999841"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="우엉채조림 플레이팅 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRWUjpq8WL_08V6bqW4cmcYsleRIn4FVKEMdWsL_ib0kqP-fvQ7ia_WtcSOq_9W"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6999841" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_5dba05d82178f44b","c_55f2b4dc7db82de6",null,"rc_73ad886c65d80181",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 우엉채조림 플레이팅 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="35:1-35:11">다양한 활용법</h3><ul data-sourcepos="37:1-41:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:51">밥반찬: 따뜻한 밥 위에 우엉채조림을 올려 먹으면 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:47">밑반찬: 김치, 장아찌 등 다른 밑반찬과 함께 곁들여 먹으면 식탁이 풍성해집니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:65">김밥 재료: 김밥 속 재료로 넣어 먹으면 아삭한 식감과 달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있는 김밥을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-41:0">볶음밥 재료: 볶음밥에 우엉채조림을 넣어 볶으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="42:1-42:37"><strong>지금 바로 집에서 쫀득하고 맛있는 우엉채조림을 만들어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:37"><strong>우엉채조림 집밥 반찬 레시피 요리 우엉 건강식단</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:78"><strong>[참고]</strong> 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 양념의 비율이나 추가 재료를 넣어 다양하게 변형하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="48:1-48:12"><strong>[추가 ]</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-54:0">
<li data-sourcepos="49:1-49:12">우엉 손질하는 모습</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:10">우엉 삶는 모습</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:11">양념 만드는 모습</li>
<li data-sourcepos="52:1-52:8">조리는 모습</li>
<li data-sourcepos="53:1-54:0">완성된 우엉채조림</li>
</ul><p data-sourcepos="55:1-55:9"><strong>[꿀팁]</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-58:0">
<li data-sourcepos="56:1-56:56">우엉은 비타민 C가 풍부하여 피부 미용에 좋고, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-58:0">우엉은 냉장 보관 시 3~4일 정도 보관할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="59:1-59:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
</div></div>
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쫀득한 우엉조림 만드는법 우엉채조림 쉽게 만들기
안성락
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25.01.26 01:57
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