아르보나라 만들기 (부제 : 간단꾸덕파스타 만들기)

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/641c47af028cd512f09f5289bdeddda12293fa2b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/641c47af028cd512f09f5289bdeddda12293fa2b" data-origin-width="480" data-origin-height="222"></div> 출처 : 여성시대 (구)원필여시 /(현)김원필 일단 아르보나라가 뭐냐면 알리오올리오 + 까르보나라 의 합성어야<div data-ke-type="emoticon" data-ke-style="alignLeft" data-emoticon-type="friends1" data-emoticon-name="014" data-emoticon-isanimation="false" data-emoticon-src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/014.gif"><img src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/014.gif"></div> 처음 듣지? 당연함 ㅋㅋ 내가 만듦 이 요리의 정체성은 알리오올리오 + 체다치즈 추가 버전이라고 보면됨! 크림이랑 우유없이 꾸덕파스타 먹고 싶은 사람들은 끝까지 봐줘!! 그럼 진짜 시작~!~! 그리고 난 요리를 진짜 못함...참고만하길 필요재료: 아무 식용유 스파게티면 마늘(3~10알 자유) 체다치즈 굴소스(없으면 연두, 치킨스톡 등등) 설탕 (넣어봐하...이게 찐이야) 맛소금 (+후추 페페론치노 는 옵션) <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/824a23206203dbce9441385fdfc2043a589be6da_re_1660949389883" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/824a23206203dbce9441385fdfc2043a589be6da_re_1660949389883" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>첨에 물을 끓여주세요 아빠 숟가락으로 맛소금 한두스푼 넣어주면 더 맛있어짐!!! 맛소금도 그냥 어떤 유투버가 넣으면 맛있다길래 넣어봄 ㅋ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4f299be29e6414d06863dff7d1a76f955392093e_re_1660949389883" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4f299be29e6414d06863dff7d1a76f955392093e_re_1660949389883" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>그리고 옆자리는 마늘 4개 편썰어서 마늘향 뽑아내주기 아 저는 기름 카놀라유 썼어용 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/cde607859d9c8f1ed90fba9ca4dc40017316f512_re_1660949389883" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/cde607859d9c8f1ed90fba9ca4dc40017316f512_re_1660949389883" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>면넣고 7분 끓여주기~~ 면은 그냥 평소에 끓이던대로 알아서~~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c18b925142dc62c5f7a1c17497294d3e3e435811_re_1660949389883" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c18b925142dc62c5f7a1c17497294d3e3e435811_re_1660949389883" data-origin-width="480" data-origin-height="270"></div>마늘은 아주 약불로 계속 구워줬어용 아 그리고 다져서 넣고 그래도 상관 없는데 전 걍 마늘 다 먹으려고 편썰었슴ㅋㅅㅋ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/18d91c516515629eca74f3d54e1b28ae85ec58bf_re_1660949389883" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/18d91c516515629eca74f3d54e1b28ae85ec58bf_re_1660949389883" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>면도 다 익고 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2f1becf3118ee47aa959cbdd175f4983b7566857_re_1660949389884" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2f1becf3118ee47aa959cbdd175f4983b7566857_re_1660949389884" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>마늘도 잘 익고 있으면 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/388b99d82e2d67a58b558887c7f793d8e5c6aa58_re_1660949389884" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/388b99d82e2d67a58b558887c7f793d8e5c6aa58_re_1660949389884" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>끓이고 있던 면을 옮겨줍니다 여기까지 그냥 별 파스타랑 차이 없음 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/00aaafb4fafb46daae91b5188f47d0d1b03da907_re_1660949389884" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/00aaafb4fafb46daae91b5188f47d0d1b03da907_re_1660949389884" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>섞어주고 ~ 여기서 관두면 알리오 올리오인가요? <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0873c437ca5407e80c6f3af3adb10118c861d352_re_1660949389884" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0873c437ca5407e80c6f3af3adb10118c861d352_re_1660949389884" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>굴소스 쪼로록 넣어주세용 난중에 싱거우면 굴소스 더 넣으면 됨 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/22e25359ea0a9b24cf428ae9d68a8b55f584d7df_re_1660949389884" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/22e25359ea0a9b24cf428ae9d68a8b55f584d7df_re_1660949389884" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>음 티스푼으로 두숟갈..? 정도인가... 하 모르겟다 이런~ 아빠 숟갈로 한술? 면 색깔 쫌 변할정도면 맛있던데 실수로 많이 넣으면.. 전 걍 면수넣고 희석해요 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7e2612096706f02abb11f09f7f4852b1604346c5_re_1660949389885" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7e2612096706f02abb11f09f7f4852b1604346c5_re_1660949389885" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>면수도 자작 직전으로 넣어주고 쎈불에 볶을겁니다 +전 사실 요리를 잘 못합니다 불은 알아서~ 프라이팬에 연기 나지 않을 정도로... 마늘기름이 면과 잘 섞이게 해주는 과정임! <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7e4a69aef354464c815aca9302564ac5d3fa906d_re_1660949389885" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7e4a69aef354464c815aca9302564ac5d3fa906d_re_1660949389885" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>그렇게 한 30초정도 볶다가 치즈를 넣어주세용 여기서부터는 정말 최소한의 면수만 넣어줘야댐!! 안 넣어도 됨! 불도 걍 제일 최소로~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/dc496f522cfab67c0f7c1f32c859a295dc379f12_re_1660949389885" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/dc496f522cfab67c0f7c1f32c859a295dc379f12_re_1660949389885" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>면에 치즈가 쫙 코팅되게 섞어주세용 너무 뻑뻑하면 면수를 조금씩 넣어주는 건 좋지만 많이 넣어버리면 꼬소하고 꾸덕한게 날라가여기가 제일 관건ㅠㅠ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a024f3671506eb4424a4332fa2501276eebe4abc_re_1660949389885" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a024f3671506eb4424a4332fa2501276eebe4abc_re_1660949389885" data-origin-width="480" data-origin-height="640"></div>마지막은 설탕넣고 마무리~ 저는 후추 넣는 걸 깜빡했어요 톡톡 넣어주면 조음~ +나도 사진 찍다가 면수 실수로 마니 넣어서 저정도 수분? 질척?도 인데 저거보다 건조해도 ㄱㅊ... <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/96e1b2d2550a28445bd45040e1e9f72426cd8217_re_1660949389885" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/96e1b2d2550a28445bd45040e1e9f72426cd8217_re_1660949389885" data-origin-width="480" data-origin-height="640"></div>다 뿌리고 섞어주세요 불 끄고 섞든 안 끄고 섞든 상관 없음 체다치즈 특유의 새큼한 맛 싫어하는 사람들은 설탕 꼭 넣어!!!!!! <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/73d3cb4ab4836b90234b3210e2e7c1d9c9315428_re_1660949389885" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/73d3cb4ab4836b90234b3210e2e7c1d9c9315428_re_1660949389885" data-origin-width="480" data-origin-height="480"></div>짠 완성~ 이 요리의 장점은 일단 유통기한이 짧은 우유랑 비싼 버터 없이도 꾸덕하고 꼬소한 파스타를 먹을 수 있다는 거? 친구들 3명이랑 엄마한테도 먹였는데 맛있다고 먹어줘서 저도 작년부터 해먹고 있거든여 무튼 좋은 정보였음 좋겠습니다~ 블로그를 하던 습관이 있어서 존대랑 반말이 섞여서 보기 불편했을 수도 있겠지만<div data-ke-type="emoticon" data-ke-style="alignLeft" data-emoticon-type="friends1" data-emoticon-name="004" data-emoticon-isanimation="false" data-emoticon-src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/004.gif"><img src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/004.gif"></div> 다들 집에서 맛있는 파스타 해드세용 +레시피게시판 생긴 거 까먹고 콧멍에 올렸다가 옮겨왔어ㅠㅠ 알려준 여시 고맙습니당~~