<p style="text-align: left;"><br>뜸 하던 옛 친구에게서 톡이 왔다<br>군더더기 없어 우아하기 까지한 딱, 한 문구, "잘사냐?"<br>반가운 마음에 정성스런 답 했다<br>"살아는 있는데 로또는 조또 안맞는다"<br>그러고는 또 연락 두절이다<br>수년 후에나 또 한번쯤 다정스런 톡 주고 받겠지 아닐수도 있겠고<br><br>아이들 어릴적 (초등,중등) 시절엔 토욜오후 마다 목욕탕엘 갔었다<br>내가 녀석들 등 밀어주면 녀석들이 내등 밀어주는 방식이니 난 두번 등을 밀렸다 해서 내등은 늘 깨운하고 깔끔했다 등드리 가려울일 없었고 그런고로 등드리 긁어줄 마누라도 필요없었다 따라서 새로 장가갈 맘도 없었다 암만,<br><br>자신보다 커버린 고등학생쯤 되는 아들녀석 머리통을 가냘픈 넓적다리에 올려놓고 때수건으로 정성것 문지르며, 아프다 칭얼거리는 소리를 행복히 들으며 묵묵히 나름의 의무를 다하는 어느 부자지간의 모습을 보며 어이없다는 표정을 지으며미간 찡그리는 큰녀석을 보며 생각 했다<br><br>난 아들둘 자립심 북돋으며 잘 키워내고 있으며 이런 추세로 조금만 더 뚜두리 잡으면 앵버리 애비로서의 안락한 노후가 보장되리란 흐믓한 기대감이 충만했고 행복에 겨웠다<br><br>목욕을 마치고 나면 늘 맞은편 국밥 집에서 밥을 먹었다<br>큰녀석은 돼지국밥, 입맛이 날 닮은 작은녀석은 내장국밥 나 또한 내장국밥에 소주한병,<br>식당 할배는 아이들을 무척이나 귀여워 해주셨다 내눈에는 (징그러웠는데)<br><br>황토 돼지국밥<br>어찌보면 좀 까탈스런 밥집이다<br>이른아침 일정량의 사골 한솥 끓이고 다 소진하고나면 사정없이 문닫는다 저녁은 말할것도 없고 운이 안따르면 점심도 못얻어 먹는 집이다<br>구수 하면서도 잡내없이 깔끔한 육수는 특유의 칼클한 감칠맛 까지 더해지며 숨어있던 미각 세포들의 집단적 환희를 발현 시킨다<br>거기에 더해 이집의 내장수육은 그야말로 천하일품이다 정갈한 칼질로 담아낸 한접시의 내장수육은 눈시울을 붉게 만들고, 쫄깃하며 부드러운 식감은 잇몸에 새살을 돋게하며,<br>담백하며 꼬소함이 깊은 맛은 세치혀를 놀래킨다 천상의 신들이 놀랠맛이다<br>그래서일까 난 그 이후로 돼지 내장수육을 무척이나 좋아하게 됐다<br><br>이후 언젠가 김해시 보건소에서 돼지내장 수육에 대한 위생 감사가 있었고 김해시 전역에 수십곳이 위생불량으로 부적격 판정을 받았으나 딱 두곳, 합격 판정을 받았으니 그 두곳중 한곳이 황토 돼지국밥 집이었다<br>그러나 어느날 주책없는 손님이 술먹으며 뱉어낸 말 한마디가 화근이었다<br>"딴집은 돼지내장 제대로 안씻어서 벌금내고 난리도 아니던데 이집은 개안능교?"<br>그말 한마디에 긍지를 품고 살던 '장인정신'에 상처를 받은 할배는 당장 삶아논 내장 다 내다 버리고 뒤로는 내장 취급 안했다<br>덕분에 나도 못얻어 먹게됐다<br>언제 어디서든 그놈에 주듸가 문제다<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/e8a1d2c725ca606c413402779ffd2adc25486758" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/e8a1d2c725ca606c413402779ffd2adc25486758" data-origin-width="3468" data-origin-height="4624"></div><p style="text-align: left;"><br><br>지난 여름 찌는 더위에 질려 오르다 만 장산을 오르고자 했다 비싸보이는 등산화를 새로 내리셨다는 여사1 은 이경규의 복수혈전 이라며즐거워 하신다 새신을 신어서일까 깡총 깡총 뛰는 몸놀림이 가벼워 보였다<br>해서 오늘의 밥은 여사1이 사는걸로 합의봤다<br><br>정상에 오르니 수년전과 많이 다르다<br>산 정수리를 군부대가 장악하고 있었기에 경계하고 있는 철조망 밑에 어중간한 지점을 정상이라 여기고 만족할수 밖에 없었건만,<br>지금은 어찌 군부대와 관청이 합의를 봤는지 철책을 열고 실질적인 정상에 정상석까지 심어놓았다<br>단, 오후세시 까지만 개방한다는 전제하에...<br><br>어쨌건 소기의 목적은 달성했다<br>어디서든 여러번 본듯한 풍경이지만 철지난 억세밭을 지날때의 풍경은 또 감회로웠다<br>산행이란게 늘 그렇지<br>저 언덕 넘어는 어떤 풍경이 있을까하는 호기심으로 힘겹게 마루를 넘고 또 넘는다 늘 익숙한 풍경이긴 해도 턱밑까지 차오르는 거친 숨결을 견디며 보는 풍경들은 매번 다르고 아름답다<br><br>새신을 신은 여사1은 유명 돼지국밥 집이라며 우리를 안내 했다<br>늦은 점심때라 그런지 손님들이 없었고 직원들끼리 식사중이라 미안한 맘이 들어 차림 되는가 하고 공손히 물었더니 된다한다<br>차림표를 보니 내장국밥은 있는데 내장수육이 없어 내가 물었다<br>내장국밥은 있는데 왜 내장수육은 없냐고, 그랬더니 냉랑한 표정으로그냥 없다하고 마신다 서운하지만 웃어드렸다<br>여사1은 그냥 돼지국밥<br>여사2는 섞어 돼지국밥<br>노익장 형님도 그냥 돼지국밥<br>나는 또 내장국밥<br>더해서 수육 한접시와 소주 한병과 맥주한병,<br>즐거운 하루였지만 한켠 불만스럼이 있었다<br>돼지내장 수육 제대로 하는집 어디 없을까?<br></p>
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저는 순대 사러가면 꼭, 내장 많이 섞어달라고 주문해요. 유명 순댓국집에서 파는 찰순대는 싫어요. 내장 없이 순대만 주다니! 이런 황당할 데가! ㅎㅎ 저는 돼지국밥도 내장탕도 잘 먹어서 언급하신 내장 수육 맛이 궁금합니다. 글을 깊이 이해 못하고 입맛만 다시는 댓글 송구합니다. ^^
주제를 분명히 파악하고 달아주신 댓글 맞습니다 재목으로 보나 내용으로 봐도 주제는 확연하지요 "돼지 내장수육" 아마도 오래전 아내 떠나고 홀로 애들 키웠다는 내용이 부담 되셨나 봅니다 전혀 부담 갖지마세요 오래전 극복한 일이고 그렇기에 끄적이는 비망록에 양념으로 간을 맟출수 있는겁니다 누구든 가볍게 웃으며 볼수있는 생활수기 이기를 희망합니다 맘 편하고 포근한 저녁 되시길요~^
돼지 국밥과 순대국을 작년부터 배워서 아주 맛나게 먹고 있습니다 순대국에 들어있는 내장이 쫄깃하니 순대보다 더 맛나더군요 씹는 맛도 있구요 그래서 담엔 내장수육을 한 번 먹어볼까 하던차에요 글을 읽다 표현이 너무 멋져서 혼자 많이 웃고 맛도 상상할수 있었습니다 앞에 운선님이 말씀 안하셨다면 제가 꼭 짚으려했지요 부산 김해 창원 이런곳에 사는 분들이 맛에 대한표현력이 워낙 뛰어납디다 내일은 꼭 먹어봐야할것 같아요 돼지 내장수육!!! 부실한 잇몸에서 새살이 돋겠지요 ㅎ
포식자가 사냥을 하면 무리중 가장 힘센 녀석이 사냥감의 뱃속의 내장부터 먹는다는군요 그만큼 영양이 풍부하고 부드럽다는게지요 그렇긴 해도 교양있는 인간의 식탁에 오르려면 여러번의 세척과 조리과정이 있는걸로 알고있습니다 특히 세척과정이 많이 까다롭고 수고스럽다 하더군요 혹, 운이 좋아 내장수육 제대로 하는집 있다면 감사의 기도 드리고 잡수시길요~^
첫댓글 눈시울을 붉게 만들고 잇몸에 새살을 돋게 하는 쫄깃 ~ 부들부들한 내장수육이
그립습니다
사람이 아니라 음식 그것도 도야지 살코기가 아닌 내장 부속물에
눈시울이 붉어지고 듬성한 잇사이에 새살이 돋을 정도라 사랑의
강도를 강조하시니 괴기 보다 표현력에 호기심이 동합니다
음식은 눈으로 봐서 먹음직하다 하지만
음식에 대한 글은 글 맛으로 그 이상의
고급진 표현을 하게 되지요
돼지 내장 수육이 그렇게 맛있다니
올해는 좋은 집을 꼭 찾아 내어
맛있게 드시길 바랍니다.
수년전 그 할배 돌아가시고 가게문 닫았다가 또 할매가 오리탕집 이라며 개업 하셨더군요 한번 가봤는데 여러면에서 부족하데요
걍 조용히 사시지 뭐하러 그러시는지 안타까웠지요
순대국맛을 들이고
내장탕맛을 들인후
택1하라면 내장탕인데
내장수육은 아직 모릅니다
맛난거 식탐버릇 또나와
궁금하기 그지없어
침이 고일라 하네요 쩝~
맛표현이 기막힌탓도 한몫합니다ㅎ
도망가시고 가끔
톡 쏘는 시크가 그립기도 했어요
다시 눈호강 하게되어
반갑고 고맙습니다
이제사 알아보고 아랫글들
궁금해서도 단숨에 다봤네요ㅎ
잘 정돈된 곧은길에 정론을 펼칠 자신은 없습니다
길섶에 울퉁하게 삐쭉 튀어나와 볼성사나운 모난돌이이 되고싶습니다 정을 맞아 깨질지라도 가오있게...
봐 주는이 있어 다독여 준다면 그로 만족입니다
한번쯤 눈길 주시니 그로 고맙습니다~^
작년 부산여행때
김해공항에서 경전철 타고
숙소가 있는 해운대가려고 사상에서
환승중
돼지국밥 참 맛잇게 먹었던 기억요
수육도 주문했는데 다시가고 싶은 맛집인데
상호는 기억이 나질 않네요
마~! 니 강알리 대지국빱 무반나? 우스게 소리로 하는 말이지요
부산시에 있는 돼지국밥 상호에 유독 밀양이라는 지역명이 많이 들어갑니다
막상 밀양 가보면 돼지국밥집 몇군데 안되고 그나마 맛도 없지요
일찌기 밀양분들이 부산으로 이민 오셔서 국밥집 많이 차린탓이지 싶습니다
솔찍히 웬간해서는 돼지국밥 맛내기는 힘듭니다
부산 오셨으면 싱싱한 횟거리 잡수셔야지요
돼지 내장 수육과
돼지머리 수육 제대로 하는집
딱 한집 알고 있어요
우리 엄마가 잘 하시거든요
쿠팡 목록에 들어있다면 배달 시키고 싶내요
어머님 건강 하시길요~^
나나 아내는 비위가 약해서
돼지국밥은 먹질 않습니다. 소머리국밥집도 안 가지요.
맛나게 잡숫는 분들 보면 부럽습니다.
어차피 한정된 시간을 살다가는것이 인생이라면 많은꼴 보고 많은 소리 듣고 많은 먹거리 맛보고 가는게 이득이지 싶습니다
해삼을 최초로 먹어본 사람이 인류역사상 가장 용감한 이라더군요 물론 강요는 못합니다 시인님 부부의 입맛, 존중 합니다~^
돼지 국밥을 못 먹는 1인 입니다.
대신 뼈 해장국이나 설렁탕은 즐겨 먹는데..
타인의 예의 없는 한 마디에..
그 잘하는 국밥 집이 없어 졌다니..
너무나 황당하셨을 것 같습니다.
저도 비슷한 경험이 있어 그 기분 잘 알죠.
돼지고기는 먹되 국물있는 돼지는 안먹는다는 사람 주위에 많습니다 각자의 입맛은 존중 돼야 할일입니다
한잔술에 취해 딴에는 인사라고 한말이 그분에게 큰 상처가 된 경우지요
저도 그런실수 많이하니 그분게 큰탓은 못합니다
가능하면 말수를 줄여야겠다는 다짐은 수시로 하며 삽니다
젊었을때야 따귀한대 맞을 말이라도 패기라며 용서되고 금방 잊고 말지만 늙은이 말실수는 치명적이지요
만회 할날이 많지 않으니 말입니다
새해 건강하시고 하시는 사업 번창하길 바랍니다~^
두아들과
소소한 추억들
마이 맹근 아버지
갱상도 남자가 긴듯
아닌듯 아리까리 남자입니다 ㅋㅋ
입조심은 단디 해야지요
입으로 복도 부르고
입으로 죄도 짓나니
수구리고 있겠습니다
@결락
글타고 수구리만 하면 안됩니더
요즘 자주봉께
조쿠러요 ㅋ
저는 돼지 삼겹살 입니다.
저는 지금 아침 먹었고요. 어제와는 다르게 쌀쌀한 바람이 부네요. 오늘 또 새로 사귄 여남친구를 만나서 흥미로운 하루를 보낼까 합니다. ㅋㅋ
@도깨비불 다시한번 역사 하시어 여성성을 끌어 내시고 현존하는 최고의 둥이임을 입증하소서~^
저는 순대 사러가면 꼭, 내장 많이 섞어달라고 주문해요.
유명 순댓국집에서 파는 찰순대는 싫어요.
내장 없이 순대만 주다니! 이런 황당할 데가! ㅎㅎ
저는 돼지국밥도 내장탕도 잘 먹어서
언급하신 내장 수육 맛이 궁금합니다.
글을 깊이 이해 못하고 입맛만 다시는 댓글 송구합니다. ^^
주제를 분명히 파악하고 달아주신 댓글 맞습니다
재목으로 보나 내용으로 봐도 주제는 확연하지요
"돼지 내장수육"
아마도 오래전 아내 떠나고 홀로 애들 키웠다는 내용이 부담 되셨나 봅니다
전혀 부담 갖지마세요
오래전 극복한 일이고 그렇기에 끄적이는 비망록에 양념으로 간을 맟출수 있는겁니다
누구든 가볍게 웃으며 볼수있는 생활수기 이기를 희망합니다
맘 편하고 포근한 저녁 되시길요~^
돼지 국밥과 순대국을 작년부터 배워서 아주 맛나게 먹고 있습니다
순대국에 들어있는 내장이 쫄깃하니 순대보다 더 맛나더군요
씹는 맛도 있구요
그래서 담엔 내장수육을 한 번 먹어볼까 하던차에요
글을 읽다 표현이 너무 멋져서 혼자 많이 웃고 맛도 상상할수 있었습니다
앞에 운선님이 말씀 안하셨다면 제가 꼭 짚으려했지요
부산 김해 창원 이런곳에 사는 분들이 맛에 대한표현력이 워낙 뛰어납디다
내일은 꼭 먹어봐야할것 같아요
돼지 내장수육!!!
부실한 잇몸에서 새살이 돋겠지요 ㅎ
포식자가 사냥을 하면 무리중 가장 힘센 녀석이 사냥감의 뱃속의 내장부터 먹는다는군요 그만큼 영양이 풍부하고 부드럽다는게지요
그렇긴 해도 교양있는 인간의 식탁에 오르려면 여러번의 세척과 조리과정이 있는걸로 알고있습니다
특히 세척과정이 많이 까다롭고 수고스럽다 하더군요
혹, 운이 좋아 내장수육 제대로 하는집 있다면 감사의 기도 드리고 잡수시길요~^