풍부한 영양성분들이 고루 좋은 효능을 나타내지만
삼채가 아닌 다른 식품을 통해서도 섭취가 가능한 성분들이니 만큼
삼채 효능 하면 우선적으로 식이유황을 떠올리게 되는데요
미국을 비롯해서 여러 나라의 대체의학 병원에서는 유황을
항암제, 염증치료제,통증완화제, 류마티스 치료제, 우울증치료제, 피부경화 치료제등
다방면으로 활요 하고 있습니다
실제 한국식품개발원 분석결과 삼채에는 유황성분이 100g당 3.28㎎이나 함유돼 있으며
강력한 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
대표적인 항암 식품인 마늘에 비해서도 약 70배 가량 많은 양을 함유하고 있습니다
우리 몸 속에 생체원소로서 유황은 8번째로 많은 비율을 차지하고 있을 뿐 아니라
뼈와 피부, 머리카락에 많이 분포되어 있어서
유황이 결핍하게 되면 대머리, 손톱발톱의
각질화, 피부의 노화 등이 일어나게 되는 원인 성분이기도 합니다.