규카츠 홈파티, 나비한우와 함께 완성하다!
집에서 즐기는 특별한 홈파티, 규카츠 어떠세요? 부드러운 나비한우와 바삭한 튀김옷의 조화는 잊을 수 없는 미식 경험을 선사할 거예요. 지금부터 맛있는 규카츠 만드는 법을 알려드릴게요!
1. 재료 준비
- 나비한우 등심: 규카츠의 주인공! 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 자랑하는 나비한우 등심을 준비해주세요.
- 튀김가루: 고기의 맛을 살려주는 튀김가루를 준비합니다.
- 계란: 튀김옷을 만들 때 사용합니다.
- 빵가루: 바삭한 식감을 위해 빵가루를 준비합니다.
- 소금, 후추: 기본적인 양념입니다.
- 식용유: 튀김 기름입니다.
- 소스: 폰즈 소스나 간장 소스를 준비하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
2. 규카츠 만들기
- 등심 손질: 나비한우 등심을 1cm 두께로 썰어줍니다.
- 밑간: 소금과 후추로 간을 해줍니다.
- 튀김옷 만들기: 계란을 풀고 튀김가루, 빵가루 순으로 옷을 입힙니다.
- 튀기기: 170℃의 기름에 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
- 굽기: 튀긴 규카츠를 약불에 살짝 구워주면 더욱 맛있습니다.
3. 플레이팅
- 접시에 튀긴 규카츠를 올리고, 좋아하는 채소와 함께 플레이팅 합니다.
- 곁들일 소스를 준비하여 취향에 따라 찍어 먹습니다.
4. 팁
- 고기 선택: 부드러운 식감을 위해 등심을 추천합니다.
- 두께: 1cm 정도의 두께가 적당합니다.
- 튀김 온도: 170℃에서 튀겨야 바삭하고 속은 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
- 굽기: 튀긴 후 약불에 살짝 구워주면 육즙이 더욱 풍부해집니다.
- 소스: 폰즈 소스 외에도 데미글라스 소스, 칠리 소스 등 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다.
나비한우와 함께라면 더욱 특별한 규카츠!
나비한우의 고급스러운 맛과 품질이 규카츠를 한층 더 업그레이드해 줄 거예요. 집에서 간단하게 만들 수 있는 규카츠로 특별한 홈파티를 즐겨보세요!
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