꼬들꼬들 쫄깃쫄깃한 매콤한 쭈꾸미볶음

꼬들꼬들 쫄깃쫄깃한 매콤한 쭈꾸미볶음     <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center><IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_138/oheunae79_1394157451171pF1dX_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%286%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2F18e25eed7b46f8ac8b396dfd23fba8b0.jpg" width=800 height=533></DIV>         싱싱한 쭈꾸미는  베이킹소다와  굵은소금 한숟가락을 넣고  발발 닦아주었어요. 빨판에 먹물이랑 진흙이 있어서 정말 열심히 닦아주었답니다.    베이킹소다는 청소할때도 좋지만 요렇게 음식을 닦을때도 참 좋더라구요. 채소 과일은 물론 돼지고기도  먹기전에  소다를 솔솔 뿌려서 닦아주면  잡내도 안나고 더 맛이 좋다고 해요~~       아 씻기전에  머리속 내장은 뒤집어서  제거해 주었어요.     재료  : 쭈꾸미 6마리   불린표고버섯 50    고춧가루3  설탕2   맛술2 매실원액1  후추약간 간장2   마늘1   고추장1 올리브유  고추기름1 (쭈꾸미6마리는 혼자먹기 딱 좋은양이더라구요.   두명이 드실꺼면  12마리는 있어야 할꺼 같아요. )         <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center><IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_34/oheunae79_13941574524079fdAt_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%288%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2Ff56fdced64685908798309eccacbc756.jpg" width=800 height=533></DIV>       깨끗하게 손질한 쭈꾸미는 먼저 밑간을 해주었어요.   저도 처음 해봤답니다.  왠지 하면더 맛이 좋을꺼 같아서요. 올리브유 마늘 후추  맛술 매실원액을 넣고  30분 정도재워두었어요.               <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center><IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_70/oheunae79_13941574492815F5uL_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%281%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2F69adb4c7dfd95217b81a3e7964f1bad5.jpg" width=800 height=533></DIV>       쭈꾸미가 재워질 동안  양념장을 만들어 주었답니다. 고추장 고춧가루  마늘  맛술  설탕 간장을 넣고 30분정도 요녀석도 두었답니다.       <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_159/oheunae79_1394157450089CTHYb_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%283%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2F3ec1b93a786f96261a331bbd1d03457b.jpg" width=800 height=533></DIV>       용두동쭈꾸미 집에는   쭈꾸미와 표고버섯만 들어가더라구요. 떡이나  당근  대파 요런건  안들어 가요.  어찌보면  다양한 사리를 넣으면 더 맛이 좋을꺼 같은데   쭈꾸미를 더 많이 주고 싶은  주인할머니의 마음인거 같아요.         그래서 저도 불린표고버섯만  넣어주었답니다.  불린표고가 없다면 생표고버섯 한줌만 넣어주시면 될꺼 같아요.   <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_92/oheunae79_1394157450417CjMEV_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%284%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2F9227bc9fee5aed24d7b38b4297fcd224.jpg" width=800 height=533></DIV>       양념장에   버섯과 양념한 쭈꾸미를 넣고  양념한후 냉장고에서  5시간정도 넣어주었답니다. 신랑 올때까지  재워두었어요.  시간이 없다면 패스~~~ 하셔도 좋아요.           <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center><IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_162/oheunae79_1394157454344Y6XOt_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%2811%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2Fe285684a1e51665dca6a3787108f5d68.jpg" width=800 height=533></DIV>       요즘 넘 잘 사용하고 있는 전골팬~~~ 요거요거 완전  편하고 좋더라구요.   볶음이나 찌개 끓일때도 안성맞춤...^^      충분히 예열을 해준후  고추기름을  넣고  양념한 쭈꾸미와  버섯을 넣어준후 달달달 볶아주면 완성 음식할때 고추기름을 가끔 사용하는데 고추기름이 들어가면 맛이 더 좋더라구요.     <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_230/oheunae79_13941574554562bqvD_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%2814%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2Fa3a6637ec9c275670625590862c54014.jpg" width=800 height=533></DIV>        쭈꾸미나 낙지 오징어 볶음은  센불에서  볶아줘야지  물이  많이 생기지 않아요. 아니면  전분을 살짝 넣어주셔도 좋고  요것도 싫으면  한번 데쳐주시는것도 좋답니다.   아 냄비 선택도 중요하구요.        <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 1200px" id=20140307_10/oheunae79_1394157453515EuDGr_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%289%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2F0aaca586343d90e08f806a3cada36405.jpg" width=800 height=1200></DIV>       매콤한 맛이 그대로 전해지는  쭈꾸미볶음 용두동 쭈꾸미집 맛보다는 살짝 부족하지만   신랑이랑 아들 맛나다고 맛나게 먹어주었답니다.   그런데 양이 너무 작아요~~ 흑흑. 난 몇개 먹어보지도 못했다는.     <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 1200px" id=20140307_164/oheunae79_1394157456408eaHGl_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%2816%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2Feead0d0c24e1708c0b87b84f66ea726c.jpg" width=800 height=1200> </DIV>     <DIV style="FONT-FAMILY: '957317_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 800px; rheight: 533px" id=20140307_240/oheunae79_1394157457456C8FW2_JPEG/%C2%DE%B2%D9%B9%CC%BA%BA%C0%BD_%2819%29.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F03%2F08%2F699a6eeaafa4b975f04fcfa13148d2d1.jpg" width=800 height=533></DIV>       조만간  쭈꾸미  왕창 사들고 와서 쭈꾸미 파티 해야겠어요. 우리가족  셋이 먹으려면 한 15마리는 필요하겠더라구요.   ^^   다음주면 쭈꾸미철이라고 하는데  타우린이 많이 함유되어있어서 콜레스테롤감소  피로회복에  참 좋다고 하는데  많이 많이 드시고 춘곤증 확 날려버리세요~~^