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<P> </P>
<DT class=first>요리재료</DT>
<DD class=stuff>밥 3공기, 잔멸치(지리멸치) 30g, 김가루 ¼컵, 붉은 고추 ½개, 참기름 1작은술 </DD>
<DT class="nobottom first">소스재료</DT>
<DD class="nobottom stuff">멸치 양념 : 간장 ½큰술, 물엿·올리브유·깨소금 1작은술씩, 청주 ½작은술 </DD>
<P> </P>
<P>1 밥은 뜨거운 김을 한 김 식혀둔다.<BR>2 잔멸치는 체에 쳐서 가루를 턴 다음 굵게 다지고 붉은 고추는 씨를 빼고 잘게 다진다.<BR>3 올리브유를 두른 팬에 잔멸치와 간장, 청주를 넣고 졸이다가 물엿과 깨소금을 넣어 버무린 다음 식힌다.<BR>4 밥에 참기름과 멸치, 붉은 고추를 넣고 재빨리 섞은 뒤 부채질을 하면서 식힌다.<BR>5 도마에 랩을 사방 10㎝ 크기로 펼쳐놓고 직경 3㎝ 정도로 밥을 뭉친 후 김가루를 묻혀 랩으로 감싼 뒤 삼각 주먹밥을 만든다.</P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
멸치조림 주먹밥
바둑이친구
추천 0
조회 184
09.05.30 16:14
댓글 3
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첫댓글 아이들이 좋아할만한 주먹밥 새롭습니다. 틀사다 함 해봐야 겠습니다.*^^* 늘 감사합니다. 바둑이 친구님.시장에 보니 삼각김밥틀을 본것 같습니다.^^
잘 지내셨죠? 시장에 여러가지 김밥 틀 판답니다 이쁘게 만들어 보세요
명란젓도 같이 비벼도 맛있겠네요. 저희 애들은 명란젓을 아주 좋아해요.^^*