녹두

[참참]

녹두 거피 내는 방법 좀 얄려 주세요.

어느정도 끓여서 껍질을 걸러내야 하는지요?

 너무 적게 끓여도 콩 알맹이에서 껍질이 잘 분리 떨어지지 않고

너무 많은 시간 끓여도 껍데기가 모두 뭉게져서 콩과 분리하기가 쉽지 않아서요..

껍데기 거르는 좋은 방법  있음좀 알려 주세요,,

[올레길]

콩국수 할때는 물에 충분히 불려서 껍데기를 까서 사용하는데 녹두는 작아서 쉽지 않겠지만, 조금만 실험해 보세요.^^

[참참]

네 지금 그렇게 해 보려구요..
감사합니다.

[보덕화]

녹두 거피는 끓여서 내는게 아니구 물에 불려서 아주 여러번 헹구면서 걸러내야 해요..
통녹두는 방앗간에 가서 타 달라고 해서요..

[참참]

이미 물에 넣은 상태라서요.ㅎ
감사합니다.

[세로피나]

물에 담그기전에 분쇄해서 물에 담가서 한참을 씻어 냈어요 통녹두사서 혼났어요

[참참]

이제는 방앗간에서 타서 해야겠어요.
감사합니다.