드라이 이스트..

[은,예빈엄마]

인스턴트 드라이 이스트를 구매 했는데.. 보관법이 어떻게 되나요??

사용하지 않은건 어떻게 하고 쓰고 남은건 어떻게 보관하는지 알고 싶어요..^^

[remy]

밀봉해서 냉동실에 보관하시고 쓰기 직전에 꺼내서 해동과정 같은거 없이 그냥 직접 쓰면 됩니다..

[레드정]

인스턴트 드라이 이스트를 냉장 보관이 아니라 냉동 보관해야 하나요 @.@ 몇간 냉장실에 넣어 놨는디...

[remy]

병같은데 넣어서 밀봉해서 냉장보관해도 괜찮습니다만 건조시킨 애들이라 자칫 냉장고에서 보관하다 습기라도 차면 좀 문제가 있을겁니다.. 이스트의 생명력은 발효니까 발효가 안되거나 냄새가 심하게 나면 상한것이겠지만 그렇지 않다면 냉장보관해도 괜찮을겁니다..

[레드정]

그렇군요 냉장 보관해서 지금 사용하고 있는데 양이 좀 많아서 걱정되네요... 일부만 남기고 냉동보관해야겠어요 감사합니당 (__)