판매종료 12월7일.뻘낙지,활광어,삼치,생물참치,활방어,냉동문어,홍가리비,해삼,개불,키조개,뿔소라,돌굴,양식굴,새꼬막,각굴,찰감태,민물새우,대청도암치홍어,숙성홍어회

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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뻘낙지 (구매적기)

활어판장에서 위판된 신안.무안 뻘낙지입니다.

뻘낙지는 봄.가을에 어획량이 많아지는 물때가 한번씩 있는데요,

올 가을 뻘낙지의 구매적기입니다.

가을 뻘낙지 구매적기이고,

시세보다 저렴한 가격으로 이보다 착한 가격은 없을듯 합니다.  

수온이 낮아지면 어획량이 감소하여

엄청 비싸지는데요,  

가을뻘낙지로 가장 착한 가격의 구매적기입니다.

부드러운 뻘낙지 드셔보세요~

①中뻘낙지(구매적기)

kg당 10~11마리 정도입니다

20마리 한접 75,000원

10마리반접 40,000원

..........................................

②얼치기뻘낙지(구매적기)

소낙지 보다 약간 작고

세발뻘낙지 보다 큽니다.

뻘에서 삽으로 잡은 얼치기 뻘낙지입니다.

20마리 한접 49,000원

..........................................

③中大뻘낙지

kg당 8미 정도입니다.

20마리 한접 105,000원

10마리반접 55,000원

..........................................

④大뻘낙지 

kg당 4마리 정도의 크기입니다. 

20마리 한접 150,000원 

10마리 반접 78,000원 

얼치기 뻘낙지 사진입니다.~

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삼치

삼치회는 냉동회로 드실수 있고

삼치살 구이,조림,튀김 등으로 드시면 맛있습니다. 

7일 입고되므로 주문서 남겨주시면

비슷한 무게로 보내드리겠습니다. 

발송무게 확인하시고 입금해주세요~ 

kg당 10,000원(손질.택배 10,000원 별도)

3.5(오치복님) / 3.7 / 3.7 / 3.8 / 4 / 4 / 4.1 

/ 4.4 / 4.5 / 4.8(평산님) / 5 / 5.6 / 6 / 6.6(휴는바다가고향님)

※삼치회 양념장 만들기

조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,

 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.

식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.

EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.

나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해

동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.

삼치회 맛있게 먹기~~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755

닭도리탕님의 삼치회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87

조선보스님의 삼치회~~

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(판매완료) 활광어

자연산 활광어로 잠시후 입고됩니다.

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로

정확한 무게,금액 확인하신 후 입금하세요~.

kg당 24,000원(손질.택배 10,000원 별도)

3.5(신도림님) / 4(1/2아리랑목동님 + 1/2아이사랑맨님)

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생물 참치(참다랑어)

신선도 좋은 횟감용 생물참치입니다.

7일 입고 4~5kg대 전.후로 입고됩니다. 

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다. 

발송무게 확인하시고 입금해주세요~ 

kg당 10,000원(손질.택배 10,000원 별도)

4.1(1/2지라비님 + 1/2보거스83님) / 4.6(베베님) / 4.9(씨밀레님) 

/ 5.1(소은아빠님) / 5.2(솥단지님) / 5.4(김재신님) / 5.4(꽃삔님) / 5.7(죽지못해살아님) 

/ 5.8(김양환님) / 6.1(김양환님)

*소소님의 참치 이야기

내가만난 "최고의 초밥"

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/234

*참다랑어 부위별로 즐기기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/235

참다랑어를 석장뜨기 손질하여

해동지와 키친타올로 싸고 진공포장하여 보내드립니다.

(머리와 뼈도 따로 포장하여 보내드립니다.)

수분과 핏기로 해동지가 젓어있는 상태로 받으시는데요

참치는 피를 빼도 가운데 뼈쪽으로 피가 몰리므로

진공포장된 비닐을 제거하고

가운데 뼈 부위를 잘라내고 썰어드세요.

잘라낸 부위는 구이 등으로 익혀서 드셔도 됩니다.

 (피가 몰리는 부위- 혈압육은 익혀드세요~)

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활방어

신안섬 가두리에서 관리된 자연산 활방어입니다. 

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

발송무게.금액 확인하시고 입금하세요~

kg당 20,000원(손질.택배 10,000원 별도)

(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도)

7.6(1/2비니루봉다리님 + 1/2백운산님) / 7(정박사님) 

...............................................................

(판매완료) 6.1kg 활방어 반 마리 할인판매 55,000원 

맛객님 " 참치 부럽지 않은 방어회 "

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VQrg/77

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大냉동 활문어

활어로 입고 되어 냉동하였습니다.

kg당 16,000원(택배 5,000원 별도)

1.6 / 1.8 / 1.9 / 2.3 / 2.4 / 2.5 / 2.6 / 2.7 / 2.8 / 2.9 

/ 3.1 / 3.2 / 3.3 / 3.4 / 3.5 / 3.7

*정아60님의 大문어 삶기~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211

문어 삶는 방법 :

문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물질러서

문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주3잔,소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을때
살며시 들어가면 다 익은거라고 하네요.

다 익은 문어는 충분히 식을때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실수 있다고 합니다.

흑까님의 처음해본 문어찜 문어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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홍가리비(고흥-양식)

※껍질은 작은편이지만, 알맹이가 실하여 만족하실겁니다.

살이 통통하고 달고 맛있습니다.

여러곳의 가리비를 시식해보고

판매하는 가리비이므로 꼭 드셔보시라고 강추!!!합니다.

찜이나 구이로 드시면

살이 통통하고 달고 맛있습니다. .

얼음을 넣어서 배송하므로

배송중에 입이 벌어지는 것도 있지만

신선도는 문제 없습니다.

입이 벌어지지 않은 가리비는

회로 드셔도 됩니다. 

3kg 25,000원 (추가시 3kg당 20,000원)

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해산물 (택배.포장 5,000원 별도)

해산물은 살아있는 상태에서 무게로 거래되며

물에서 바로 건져서 계근하여 입고되므로

대상수산에 입고 된 후 포장할때 쯤이면

어느정도 감량이 되어있고

택배로 다음날 받으시면 주문하신 무게 보다는

적을겁니다. 감안하시고 주문해주세요.

(택배.포장 5,000원 별도)

① 해삼(완도) kg당 24,000원

② 개불 (국산.서해안) 10마리 16,000원

③ 키조개(장흥) 3개 10,000원

④ 大뿔소라 kg당 10,000원

⑤ 中뿔소라 kg당 8,000원

해삼 1kg 24,000원 (택배 5,000원 별도)

크기는 섞이지만 굵은편입니다.

개불 10마리 16,000원(택배 5,000원 별도)

개불,멍게 손질 동영상

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

키조개 (장흘)3개 10,000원(택배 5,000원 별도)

大꾸죽(뿔소라) kg당 10,000원 (택배5,000원 별도)

中꾸죽(뿔소라)8,000원 (택배 5,000원 별도)

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양식굴(남해)  

(11시 이후 주문량은 12월8일 발송해드립니다. )

산지 작업장에서 한 박스에 800g 작업합니다.

400g씩 2봉지로 작업하여 입고됩니다.

자연환경에 포자를 뿌려서 양식하므로

반 양식, 반 자연산 굴입니다.

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스 22,000원 (추가시 한 박스 17,000원)

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자연산 돌굴 (남해굴) 

(11시 이후 주문량은 12월8일 발송해드립니다.)

물때에 따라서 작업량이 달라지므로

입고되는대로 발송해드리겠습니다.

굴 실량 800g 정도로 작업되어 있습니다. 

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스  28,000원 (추가시 한 박스당 23,000원)

굴요리 모음~~

http://cafe.daum.net/dasngfish2441778/V5iZ/15

굴의 계절... 굴요리 모음 

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15

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새꼬막

2kg 23,000원 (추가시 kg당 9,000원)

kg당 75개 전.후입니다.

(11시 이후 주문량은 12월 7일 발송해드립니다.)

*꼬막 맛있게 삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고

잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을 
아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되어있고
그렇게 해서 먹어 ,육즙도 그대로 담겨있고 적당히 삶아져서 가장 맛있다.

& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면

30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

여자만에서 채취되었습니다.

소소의 꼬막장조림과 초무침

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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각굴(양식-여수)

찜,구이로 드세요~

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

10kg한 망에 23,000원

(합포장이 안되는 품목입니다.)

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찰감태

(11시 이후 주문량은 12월 7일 발송해드립니다.)
남해 뻘감태로 깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고

부드러운 찰감태입니다.

감태향이 진하여 맛있습니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

감태 5k 27,000원

감태 10k 48,000원

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민물새우 

영산강과 바다가 근저접한 곳에서 어획됩니다.

흔히 알고 계시는 민물 토하젓은 아닙니다.

생으로 무침하여 드셔도 맛있고,

김장용으로 사용하셔도 좋습니다.

매일 어획되지 않으므로 예약해주시면

작업되는대로 보내드립니다.

민물새우(생물) 2kg 39,000원 ( 2kg당 34,000원)

닭도리탕님의 민물새우젓

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2576?svc=cafeapi

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대청도 암치홍어

대청도 홍어는 주낙으로 어획하므로

자연적으로 시메가 되어 그물로 어획하는 홍어보다 더 좋습니다.

kg당 20,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도)

(반 마리 주문시에도 도막 손질.택배 10,000원 별도)

 * 9.7 / 10.6 / 9.4 / 10.5 / 9.8 / 9.8 / 10.2(1/2) 

..........................................................................................

*12월 2일 입고 완전 생물암치홍어

 11(1/2) / 8.9(보연이큰고모님) / 9.6 

※숙성할때는 껍질이 붙어있는 상태에서 숙성하여야 좋습니다.

 -껍질 제거 손질을 원하실 경우에는 댓글에 남겨주세요.

껍질제거 손질로 받으시면

며칠(3~4일)내로 드시는게 좋습니다.

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질하기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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국산홍어회(중간숙성 홍어회) 1k 60,000원 

대청도 홍어로 숙성하였고,

수분만 빠져서 찰기가 느껴지는 정도로 

중간 숙성 입니다. 
날개살,볼살,꼬리살,가슴살,홍어코 부위별로

골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.

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알레스카 숙성홍어회 1kg 45,000원

원하시는 숙성정도를 알려주세요.

(많이 숙성된것도 있습니다.)

날개살로만 2단 2줄로 채웁니다.

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해남 땅끝 싱싱환 활전복 공동구매합니다. ~~

주문하러가기 ☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/84?svc=cafeapi

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

방문하여 로그인하기~

이름:택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)

전화번호:  택배 받는분 전화번호         ex:010-3649-0583

비밀번호: 전화번호 뒷 네자리(변경가능) ex:0583

[휴는 바다가 고향]

삼지 가장 큰 것으로 부탁드립니다
수원 장안구

[승민]

6.6k로 보내드리겠습니다. 감사합니다.

[형주]

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[1방랑자]

감태5키로 보내주세요~~트리베라

[승민]

8일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[버럭대왕]

삼치 2kg만 손질해서 가능할까요?

[승민]

(통화완료) 잠시후 연락부탁드립니다

[승민]

******이글은 마감됐습니다.