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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt">당면이 들어가지 않는 매꼼한 콩나물 잡채 </SPAN></FONT></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#030066><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#ff0000>재료</FONT> =<SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif"> 콩나물(2천원), 무1개, 고구마줄기, 미나리2단, 다시마, 대파2뿌리, 마늘, </SPAN></SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#030066><SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif">생강가루, 식초, 설탕, 매실액, 고춧가루, 소금, 통깨(검정,힌깨</SPAN>)</STRONG></SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; CURSOR: pointer" id=A_1708924B4F2F32B20F1B4B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1708924B4F2F32B20F" width=900 actualwidth="900" isset="true" none? id="A_1708924B4F2F32B20F1B4B"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT style="FONT-SIZE: 10pt" color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif">콩나물은 머리 꼬리 다듬어 비릿내 사라질 정도만 삶아요.</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif">미나리도 다듬어 끓는 물에 넣었다 바로 꺼내주세요.</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif">무는 가늘게 채썰어 주시고.. 고구마 줄기도 삶아 준비하고..</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif">다시마는 끓는 물에 데쳐 채 썰어주고</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_4342 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/120C2A4B4F2F32B30A" width=900 actualwidth="900" isset="true" id="A_120C2A4B4F2F32B30A19BF"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">대파도 어슷썰기로 준비합니다. 그외 양념들...</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_6103 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150AB14B4F2F32B60C" width=900 actualwidth="900" isset="true" id="A_150AB14B4F2F32B60CC623"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">대파를 뺀 나머지 재료에 고춧가루로 먼저 버무려 고춧물을 들인 다음..</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif">나머지 양념을 첨가해요. (마늘, 생강가루, 설탕, 식초, 매실엑, 소금..)</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_9848 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1103454B4F2F32B71A" width=900 actualwidth="900" isset="true" id="A_1103454B4F2F32B71A4063"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif">대파와 통깨를 넣고 마무리 합니다.</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_863 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/140C334B4F2F32B80A" width=900 actualwidth="900" isset="true" id="A_140C334B4F2F32B80A4D6B"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#030066><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">주</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt"> 재료인 콩나물 보다 다른 재료들이 많이 들어간 탓에 주객이 전도된 모양새지만</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#030066><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">여러가지 야채들과 어우러져 아삭하고 독특한 맛이 납니다</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_8873 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1405FB4B4F2F32B915" width=900 actualwidth="900" isset="true" id="A_1405FB4B4F2F32B91564C0"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">이렇게 새콤달콤 전라도식 콩나물 잡채가 완성되었어요.</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">잡채라는 이름으로 불리지만</SPAN></FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">콩나물 김치에 더 가까운 반찬입니다.</SPAN></FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#030066><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt">일주일 이상 냉장고에 두고 먹어도 아주 맛이 좋답니다^^*^^</SPAN></FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P></STRONG><!-- --><!-- end clix_content -->
<P><EMBED style="WIDTH: 262px; HEIGHT: 31px" type=audio/x-ms-wma src=http://cfile227.uf.daum.net/attach/2058863A4EED02D529D226 autostart="true" allowscriptaccess="sameDomain" volume="0" loop="-1" allownetworking="internal" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></P> </CENTER>
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카페 게시글
건강*웰빙 요리 정보
당면이 들어가지 않는 매꼼한 콩나물 잡채
설송
추천 1
조회 62
14.12.18 20:14
댓글 4
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첫댓글 요리사가 바뀌더니 잡채요리가 많이 올라 옵니다.
반찬으로도 술 안주로도 그저 그만이겠습니다.
수고 하셨습니다. 감사합니다.
네~선생님 맛있어 보이지예 고추가루와 파 마늘을 넣지않고 땅콩 갈아넣고
나물 잡채도 맛있습니다 언재한번 대접해 드리겠습니다
날씨가 많이춥습니다 감기 조심 하시고 항상 건강 하십시요
바쁘서 그냥갑니다.시식은 나중에 하기로 하고요~~~~~~~
수고하셨습니다, 추운 날씨 건강 하십시요.
네~ 해동님 께서도 감기 유념 하시고 항상 건강 하십시요.