장 뇌 재 배

[금산인삼]

장 뇌 재 배

1. 특 성

  o 학명 : Panas Ginseng

  o 과명 : 오갈피 나무(五加)과 Araia ceae

  o 채취 : 5 ～ 10월

  o 번식 : 종자번식

    ※ 경실종자 이기 때문에 휴면기간이 길다.

  o 자생지 : 해발 500～600mm 고지의 7～8부 선에 많이 자생함

    (전국적으로는 함남, 황해, 강원, 경기, 충북지방에서 많이 자생)

2. 장뇌의 유래

 o 설악산 대청봉에서 시작되는 설악산맥에서 오대산맥으로 이어가는 남설악의 만월산 (1,280m) 7～8부 능선에 가장 많이 자생하였는데처서 무렵 양양군 현북면, 서면 주민들이 공동으로 목욕재계하고  성황당에서 정성으로 제를 올린 후 산삼을 재취하여 판매한 돈 은 공동기금으로 활용하고 씨앗은 공정히 나무어 뜰안에 심어 보약으로 복용해 왔다는 유래가 있음

    최근들어 산삼에 비해 효력은 떨어지나 생김새에 따라서 산삼으로 둔갑하는 사례도 있으며 장뇌의 친족혈통도 아닌 인삼도 장뇌로 둔갑하는 사례도 있음

3. 장뇌의 정의

  o 산삼의 씨앗을 받아 집뜰안이나 산에 인위적으로 생산한 것을 가삼 또는 장뇌라고 하는데 보통 F1에서 F5 까지를 장뇌라고 볼수 있다.

    ※ 근 뇌두가 5㎝ 정도이면 인삼과 전혀 다른 형태로 자라 미(尾)가  길어 10년이상되면 사포닌 성분이 많아 만병의 효혐이 있다고 한 의학계에서 정의를 내리고 있음

4. 재배지역

  o 강원도에서는 정선, 삼척, 인제 지역에서 양양 지역과 같은 방법으로 재배를 하고 있으며 경북 봉화, 무주, 충남, 논산 등 지역에서 소규모로 산지 재배 되고 있음

5. 재배적지

  o 년간 평균기온이 10℃ 내외 되는 지역으로 맑은 날이 100일 흐린날이 120일, 비오는 날이 120일 내외, 눈오는날이 12일정도 되는 지역으로서 년간 강수량이 1,300mm 이상되는 곳과 여름철 최고 기온이 30℃가  넘지 않는 지역이 알맞음

  o 토성은 PH 5～6.5 로서 약 산성이 좋으며 토양 물리성이 양호 하고 축적이 높고 수분 함양이 60～70%유지되는 토양

   <토양에 대한 입고병 이병율>

화강암 토양(PH5.5)	사질양토(PH6)	식양토(PH7)	식토(PH7.2)
5%	20%	30.4%	50%이상

6. 종자 채취

  o 장뇌는 6월 초순경부터 개화되기 시작하여 7월 중하순경 이면 빨간색 과육이 되며 검붉어 질때 채종하여야 한다.

  o 보통 1과육에 2알씩 들어 있는데 2알짜리 과육(4mm이상)을 채종하여 종자로 사용하고 1알 짜리 과육은 종자로 사용치 않는 것이 좋다.

    (1알과육은 배가 성숙되었기 때문에 입고병 발생율이 높음)

   <지대별 결실기>

구 분	해발 30m	해발 100m	해발 200m	해발 300m
월 일	7.10	7.15	7.18	7.25

   <종자 크기에 대한 입고병 이병율>

3mm	3.5mm	3.8mm	4mm이상
50.2%	30.8%	20.1%	10.2%

7. 파 종

 가. 재취 즉시 파종

  o 종자 채취 즉시 과육이 마르지 않도록 양파 자루와 같은 망사자루에 종자를 넣어 습기가 많은 토양에 20㎝ 정도 묻어 과육을 탈피 시킨후 벤레이트티 1,000배 액으로 30분간 침지후 그늘에서 물기를 없앤후 7월하순 ～ 8월 중순까지 파종

 나. 개갑 처리후 가을 파종

  o 상자를 준비 종자를 망사 주머니에 넣은 후 모래와 자갈층을 5㎝정도 번갈아 쌓아 40㎝ 깊이로 만든다음 종자 주머니를 넣어 20㎝ 정도 깊이에 뭍어 종자가 마르지 않도록 1주일에 2～3회 충분히 물을 준다. 10월 초순경이며 개갑이 완료 되는데 개갑완료 즉시 10월 ～ 11월사이에 파종을 한다

  o 파종간견은 폭간 15㎝ 내외가 좋으며 복토는 2～3㎝가 좋다

  o 파종이후 배유가 마르지 않도록 짚 또는 낙엽을 덮어 수분을 유지시켜야 하며 수분유지를 위하여 관수를 가끔씩 해주는 것이 좋다

 다. 개갑 연장후 파종

  o 개갑 처리후 가을 파종 시기를 놓쳤을 경우 실시하는 방법으로 2월      초순까지 개갑처리 후 유지관리가 가능하다.

   <파종 시기별 발아율>

구  분	채종즉시 파종 7월하순～8월하순	개갑후 10～11월 파종	개갑후 12월 파종	개갑후 2월 파종
발아율	80%	90%	87%	85%

   <지대별 발아시기>

구 분	해발 30m	해발 100m	해발 200m	해발 300m
월 일	4. 15	4. 17	4. 20	4. 25

8. 차광시설

 가. 자연적인 차광

  o 생육에 가장 알맞은 차광은 햇빛 투과율이 75～80% 로서 울창한 활엽수림 지역은 80% 정도 차광 효과가 있어 가장 알맞은 조건임

  o 울창하지 않는 지역은 간이 차광 시설이 필요함

 나. 인위적인 차광

  (1) 차광막 시설

   o 포장 주위를 말뚝으로 고정시키고 차광막 (75%)을 설치 고정 시킨다.

   o 12 ～ 2월 에는 눈 피해를 예방하기 위하여 차광막을 일시 거두었다가 3월 이후 다시 설치를 한다.

  (2) 나뭇가지 차광

   o 포장 주의를 말뚝으로 고정시키고 소나무 가지를 덜어 차광 시키고  고정대 주위는 잡목을 둘러 헌 마대나 차광막으로 보완 설치 한다.

9. 수분관리

 가. 파종후

  o 파종후 발아시 까지 수분을 70% 유지 관리

  o 수분유지를 위해 비닐 등으로 덮어 자연 증발 억제

 나. 성장기

  o 장마철 (7～8월)에는 대기 수분이 많으므로 가급적 물을 적게 관수

 다. 근비대기

  o 토양 깊이가 3㎝가지 마르지 않도록 수분관리 철저

  o 토양 표피을 자주 점검하여 건조시 관수 실시

10. 방서시설

  o 파종 즉시 물빠짐 시설을 하고 쥐나 두더지 피해를 방지를 위하여 위하여   포장 주위에 방서시설 설치

   - 썬라이트, 스레트, 벽돌 등

11. 복 토

  o 매년 마사토와 낙엽도를 7:3 으로 섞어 1～2㎝정도 복토 실시

  o 10년 이상된 묘삼은 2㎝이상 복토 실시

12. 주요 병해충

 가. 입고병

  o 병징

    - 묘포 에서는 4월하순, 본포 에서는 5월 중순경 발생되는데 땅과접하는 줄기부위 즉 지제부가 갈색으로 잘록해 지면서 고사 하여 쓰러져 죽는다.

    - 이 병은 2～3년초에서 가장 피해가 심하다

  o 발생원인

    - 오염이 된 토양일수록 병 발생 심함

    - 생육중 줄기가 경화되기 전에 해충 등에 의하여 가해를 받으며 상처난 괴사 조직을 통하여 뿌리 자체로 전염됨

  o 방제법

    - 종자파종 직전 종자 표면에 물기를 적신 다음 리조렉스 수화제를  20g에 500g를 분의 소독실시

    - 생육기에는 4～5월 상순에 리조렉스 1,000백액을 발생 부위만 충분히 관주 하고 바리신 분제를 5일 간격으로 2～3회 간격에 섞어뿌려준다

 나. 역병

  o 병징

    - 잎은 마치 끊는 물로 데처진 듯한 짙은 녹색의 병반이 생김

    - 뿌리는 연한갈색으로 연부 되면서 뿌리 속은 모두 부패되어 껍질만 남게 됨

   o 방제법

    - 묘포와 본포에 잎이 활짝 전엽된 시기인 5월 5일을 전후하여 리도밀 3,000배액을 약액이 충분히 뭍도록 살포

13. 수 확

  o 시기 : 9월하순 ～ 10월상순경 잎이 1～2엽 떨어질때가 적기임기 .수확즉시 나무 이끼를 덮어 수분유지를 시켜준다.

  o 방법 : 장뇌 주위를 넓게 잡아 삽, 괭이를 이용 작업을 한다음 최종   나무칼로 흙을 정리 잔뿌리가 떨어지지 않토록 파냄

     수확즉시 나무 이끼를 덮어 수분이 증발되지 않토록 유지관리

[발바닥]

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[딱따구리]

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