대충 만들었는데 대박~~ 참치감자고추장조림 *^^*

[옥이(김진옥)]

비가 엄청 내리는 수요일아침입니다.
어제요... 상추와 깻잎으로 상큼한 요리 만들어서 여러분에게 소개하려고 했습니다( 그 요리는 내일 소개합니다)
그런데요..비가 내리니까 칼칼한 요리 한가지 만들어야겠다는 생각에 집에 있는 감자를 가지고 고추장조림 만들어
봤습니다.
감자박스 밑에 있던 참치캔... 참치캔을 보는 순간 ' 감자를 고추장에 조림을 할때 참치를 넣으면 어떨까? '
그래서 만들어봤습니다. 참치감자고추장조림~~~~~ 대충 만들었는데요. 대박이었습니다.
아이들이 감자와 함께 고추장에 졸여진 참치를 밥에 비벼서 잘 먹더라고요.
꼭 얼마전 소개한 참치볶음고추장 같은 맛이 납니다.
저는 감자가 중간 크기로 3개 들어갔는데요.. 감자양이 많으면 좋겠다는 분들은 감자 4개 넣어도 좋을것 같습니다.
( 대신 고추장 양, 간장양, 올리고당 조절하세요)



재료(3~4인분):
감자3개(中사이즈). 참치캔1개(150g). 대파1/2개.
양념: 고추장2T. 고추가루1T반. 다진마늘1/2T. 간장3T반. 올리고당1T반. 후추가루소량.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.

1. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 제거합니다.

2. 감자는 껍질을 제거후 1cm두께로 링썰기 씩으로 썰어준후 찬물에 5분정도 담궈 녹말기를 제거해줍니다.

3. 양념장 만들기 : 볼에 고추장2T. 고추가루1T반. 다진마늘1/2T. 간장3T반. 올리고당1T반. 후추가루소량를

                            섞어 양념장을 만들어줍니다.
4. 대파1/2개는 좀 큼직하게  썰어줍니다.
 ==> 대파를 처음부터 같이 넣고 끓여주기에 좀 크게 썰어주셔야합니다. 대파가 작을때는 1개 넣어주세요.

5. 뚝배기에 감자를 깔고 그 위에 참치를 올리고 양념장 올리고 대파올리고 물1컵반을 넣어줍니다.
    가스불을 센불로 켠후 뚜껑덮고 끓기 시작하면 중불로 줄여 12분정도 끓여주면 완성입니다.
==> 중간에 바닥면이 타지않게 한두번 뒤적여주시고요.. 국물이 넉넉한것을 좋아하시는 분은 10분정도 끓여주시면 됩니다.
==> 마지막에 간을 보셔서 기호에 맞게 양념 추가하세요.
==> 매운맛을 좋아하시는 분은 청양고추 넣으셔도 좋습니다.

만들기 간단하죠? 양념도 많이 들어가지 않고요.
그런데 맛은 좋더라고요.  어제 만들때 대충 만들어서요 레시피를 작성하지 않았습니다.
그래서 부랴부랴 아침에 다시 만들면서 레시피 적고.. 사진 찍었습니다 *^^*
이런 요리 비 내리는 오늘같은날  너무 어울리잖아요.. 꼭 만들어보시라고요..
상큼한 상추깻잎 요리는 내일 소개하겠습니다!!!
즐거운 수요일 보내시고요. 오늘도 승리하는 하루 보내세요 *^^*

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[샤인]

지금 만들어 볼랍니다.

[미니지니]

반찬걱정이 싹~~ 맛나게 만들어 먹을께요.

[한미래]

내일반찬끝

[leesunghye]

왠지 대박일것 같아요 맛나다고 서방한테 칭찬 받겠는걸요 ㅋㅋㅋ
얼른 만들어 보고 후기 올리겠습니다 우히!!

[오야오야]

밥도둑이네요!! 오늘 아침 했더니 남편이 맛있다고 하네요^^

[정민맘]

오~~항상 감자만 넣고 했는데 참치 넣어봐야 겠네요...추릅~~

[파란배추]

내가 좋아하는 감자볶음

[백합]

맛나겠네요~~~도전해볼께요...

[장금이]

남편이 국물이 있는 것과 양파를 좋아해서
양파도 넣고 국물도 넉넉히 넣어서 끓였는데
가족들 모두가 국물까지 맛있게 다 먹었답니다..ㅎ

[무늬만 주부]

좀 느끼할 것 같은 생각맹글어 보고 요감사합니다

[화숙님]

음식을 잘 못하는데요 도전해 볼께요 정말 맛있어 보입니다 감사합니다

[바닷가]

감자와 참치가 만났군요 맛있겠어요 감사합니당

[써니조아]

아이들 반응은 별루인데 남편은 너무 맛있게 먹네요 감사해요

[원희맘]

맛있을것같아 침이 고이네요. 해보고 다시 글 올릴께요~

[여울(이인숙)]

따라서 해봤더니 참 맛있네요,감사합니다

[엠마(박수현)]

오늘 도전해봐야겠습니다~~

[황금가지(김혜주)]

오늘 저녁에 해먹을려고 시장봐서 갑니다....감사합니다

[고모(이문주)]

오늘 점심에 해 먹었습니다. 정말 밥도둑이네요.^^ 다욧트에 적이예요.

[모닝글로리]

오늘저녁반찬으로 ~~~~당첨!!!

[어느덧(이윤경)]

와우! 울집에 다있는것들이네요. 오늘저녁에 당장해볼께용.

[주전자(양은미)]

너무 근사한데요 넘 맛있어 보여요

[다원엄마]

주위에서 쉽게 접하는 재료로 맛깔나고 쉬운 음식을 만들다니..........
정말 옥이님은 도깨비 망망이를 휘두르시나봐요..........

[찌니(김화진)]

오늘 저녁반찬중 하나는 해결된것 같아용^^~~

[란이(김활란)]

맛있겠어요

[희야(이경희)]

해먹어 봤는데 너무 맛있었어요,,,,좋은 정보 감사합니다.

[능금나무(배나영)]

와~~~ 엄청 거창한 요리 같아 보여요. 맛있겠어요.

[최다공주]

집에있는 재료들이라 만들어먹어야겠습니다!!

[주사랑 한나(김한나)]

감사드려요

[웃음천사(미경)]

우와~!! 집에 참치 많은데...얼른 해야 겠네요...히히

[능금나무(배나영)]

우와~~~ 비오는 날 먹으면 정말 맛있을 것 같아요. 군침이~~~

[숙이(이미숙)]

감자 참치캔 집에 있는데 따라쟁이 해볼께요
감사합니나

[임종임]

정말 맛나보이네요...요즘 반찬 때문에 고민인데 함 해봐야겠어요...^^

[연잎]

어쩐지 자주 해먹고 싶은요리같아요 ~감사합니다 ~^^

[YOUGYEOM KIM]

와우

[맑은별(최가현)]

맛있게 보여요 감사합니다

[청사포]

밤에 보는 게 아니였어 ㅜ.ㅜ

[파페]

대박 ㅋㅋㅋ

[Yohanalicia]

ㄳㄳ 글치않아도 감자가 많아서 어찌 요리해야할지 난감해 하고 있던 중이었어요^^>

[sk(박선경)]

재료가 준비되어잇으니 도전!!^^

[태양]

먹고싶어지네요

[선희]

밥숟가락 기준&종이컵 기준이 너무 맘에 듭니다
재료&양념도 간단해서 집에서 해먹기 너무 좋을것 같습니다

[민우]

너무 맞있어 보이네여

[신경숙]

오늘 퇴근후 맛있게 만들어서 먹어야겠어요^^

[오해피데이]

배고파요. 너무 맛있어 보여요~

[작은자]

이거대로 한번 만들었는데 우리 아이들이 잘 먹었어요^^