전자렌지로 간편하게 만드는 가지나물 무침 레시피
재료:
- 가지 2개
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
만드는 법:
- 가지 준비: 가지를 깨끗이 씻어 반으로 가른 후, 1cm 두께로 썰어줍니다.
- 전자렌지에 찌기: 전자렌지용 용기에 가지를 담고, 랩을 씌운 후 5분간 돌려줍니다. (가지의 두께에 따라 시간을 조절해주세요.)
- 양념 만들기: 볼에 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 전자렌지에 찐 가지를 체에 받쳐 물기를 빼고, 양념장과 버무립니다.
- 마무리: 대파를 송송 썰어 넣고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 가지는 칼집을 내어 쪄주면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어주세요.
- 멸치액젓을 넣어 감칠맛을 더해도 좋습니다.
- 여름철에는 냉장고에 차게 보관하여 시원하게 즐기세요.
간단하게 전자렌지를 이용하여 뚝딱 만들 수 있는 가지나물 무침!
따뜻한 밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
오늘 저녁 반찬은 가지나물 무침으로 어떠세요?
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