스크랩 EM발효액 사용법 및 만들기

[초록이]

var articleno = "574406";

1. EM활성액및 발효액 만들기

 * 배양액(=활성액) : 물 1.5L + 원액 약83ml + 당밀 약83ml + 천일염 약6.3g (9L분량을 나눠보았습니다)

 * 발효액 : 쌀뜨물 1.4L + 원액또는 배양액(=활성액) 30ml + 당밀(설탕으로 대체가능) 30ml + 천일염 2g

   #     배양액을 만들때는 원액과 당밀의 양이 많고 정수물을 사용하며. 

         발효액을 만들 때는 쌀뜨물과 당밀 (설탕으로 대체가 가능)을 사용합니다. 

        즉,  원액 -> 배양액(=활성액) -> 쌀뜨물발효액 으로 기억하시면 쉬울 것 같습니다

* 중요한 EM원액이 없는 경우(바로 내 경우)

  집에서 EM원액없이 쌀뜨물발효액만들기-

 

      1.쌀 씻고 나오는 첫번째나 두번째 쌀뜨물을 모은다. (양은 1.5리터정도)

       2. 받아놓은 쌀뜨물에 당밀(molasses) 또는 흑설탕을 1테이블스푼을 넣는다.

       3. 천일염을 1티스푼 넣는다.

  tip- 당밀과 천일염이 잘 않 녹을 수 있으므로 적은 양의 쌀뜨물과 당밀 천일염을  작은 용기에 덜어서 잘 섞어 녹인후

        1.5리터 용기에 섞어준다.

        위와 같이 한 후에 여름에는 4~일정도, 겨울에는 10일 정도 지나면 발효가 됩니다.

* 쌀뜨물이 없을 경우- 맹물로 만들수도 있구요... 밀가루로 만들수도 있습니다...

 활성액 : 맹물1.8리터 + 당밀 40그람 이상(설탕40그람과 천일염1/2티스푼) + 이엠원액 40밀리 이상

밀가루발효액 : 맹물1.8리터 + 밀가루 2티스푼 + 당밀20그람 이상(설탕20그람과 천일염1/2티스푼) + 이엠원액 20밀리

하지만 쌀뜨물발효액과 밀가루발효액은 장기보관이 가능합니다.(6개월이상) 

효능면에서도 쌀뜨물발효액> 밀가루발효액> 활성액 순서입니다. 큰차이는 없지만요.^^.

2. 이엠 활용법

주방에서의 활용
* 기름 때 : 후라이팬에 쌀뜨물발효액을 100배 희석하여 뿌려주고 닦으면 기름기가 쉽게 제거되면서 뽀드득한 느낌을 준다.
* 후라이팬, 불판, 환기구 팬 등의 철제품 : 쌀뜨물발효액에 5~6시간 담가 둔 후 닦으면 찌든 때나 녹이 사라진다.
* 도마 : 대장균과 일반 세균들이 득실거리는 도마에 100~500배로 희석한 쌀뜨물발효액을 뿌려주면 도마에 붙어 있는 균들을 사라진다. 여기에 현미식초와 소주를 쌀뜨물발효액과 같은 비율로 혼합하면 효과가 더욱 좋다.
* 행주 : 100~500배로 희석한 쌀뜨물발효액에 행주를 담가두면 삶지 않아도 깨끗해지며 마른 후에 냄새가 전혀 나지 않는다.
여기에 현미식초와 소주를 쌀뜨물발효액과 같은 비율로 혼합하면 효과가 더욱 좋다.

세탁시 활용 (백설탕으로 발효한 발효액 사용)
* 세탁시 : 세탁기에 세제를 넣기 전 세탁물을 넣고 빨래 5kg당 쌀뜨물발효액을 100㎖ 투입한 후 2~3시간 방치(또는 하룻밤)한 후 기존 세탁세제 사용량의 2/3 정도를 넣어 세탁기를 돌리면 좋다(이때 시간은 길게 하면 삶거나 손으로 문지르지 않아도 되며 세제를 사용하지 않아도 된다). 거품이 적게 일어나지만 세탁물이 훨씬 깨끗해짐을 볼 수 있다. 마지막 헹굼시 넣어서 사용하면 섬유 린스제 역할을 하며 세탁물의 정전기도 사라진다. 더렵혀진 흰색의 면으로 된 옷이나 이불 등의 빨랫감도 저녁에 담가 두었다가 아침에 세탁을 하면 깨끗하게 지워진다. 쌀뜨물발효액을 사용하여 세탁하면 세탁물에는 세제 잔여물이 남지 않고 아토피나 피부 알러지 유발물질을 중화시킨다.
* 와이셔츠의 목 때 :  와이셔츠의 목 때에는 쌀뜨물발효액을 발라 10분 정도 두었다가 세탁하면 깨끗해진다.
* 세탁물 건조시 : 빨래(특히 이불)를 말릴 때 쌀뜨물발효액을 100~500배 희석하여 뿌려주면 좋다. 청결은 물론 정전기 발생이 사라진다.
* 침구류, 돗자리, 카페트 : 침구류, 돗자리, 카페트에 쌀뜨물발효액을 100~500배 희석하여 뿌리면 바퀴벌레가 접근하지 않으며 집먼지 진드기가 사라지고 섬유의 탄력이 좋아지며 카페트 올이 살아난다. 여기에 현미 식초와 소주를 각각 em와 같은 비율로 혼합하면 효과가 더욱 좋다.

욕실에서의 활용
* 머리 감을 때 : 일반 샴푸와 쌀뜨물발효액을 4 : 1로 혼합하여 사용하면 좋다.
* 머리를 헹굴 때 : 쌀뜨물발효액은 린스 효과 및 보습 효과가 뛰어나 머릿결이 부드러워지고 비듬도 사라진다. 린스 대신에 쌀뜨물발효액을 10~100배 희석하여 사용하면 좋다.
* 목욕할 때 : 목욕물에 1,000배(목욕물에 100㎖) 정도 희석되도록 넣는다. 목욕물이 깨끗한 상태를 유지할 수 있을 뿐만 아니라 습진, 두드러기, 겨드랑이 냄새 제거에 상당한 효과가 있다. 목욕물을 구석이나 벽면에 뿌려주면 곰팡이가 생기지 않으며 타일이 반짝반짝 빛난다. 목욕이 끝난 후 닦기 전에 몸에 뿌려도 좋다.
* 바디클렌저나 바디샤워 : 쌀뜨물발효액을 4 : 1로 혼합하여 사용하면 거품이 적게 일어나지만 피부의 보습과 몸의 청결을 유지해준다.
* 변기 : 쌀뜨물발효액을 흘려보내면 요석(노란 때) 생성이 억제되고, 청소가 간편해 지고, 세제사용이 경감되고, 악취억제의 효과를 가져온다. 변기에는 500배 희석액을 뿌려주면 변기가 깨끗해진다.

음식 찌꺼기 발효(처리) 및 이용
① 음식물 쓰레기통에 음식 찌꺼기를 넣을 때마다 쌀뜨물발효액을 골고루 뿌리고 밀폐한다.
② 냄새가 나면 쌀뜨물발효액을 많이 뿌려 주고 귤껍질 등 과일 껍질이나 녹차 찌꺼기, 고추, 쑥 등을 깔면 좋다.

청소할 때의 활용
* 냉장고 청소, 세차, 유리 닦기, 걸레를 헹굴 때 : 쌀뜨물발효액을 10~100배정도 희석하여 사용한다.
* 장롱,테이블 등 가구를 닦을때 : 흰색가구는 변색의 우려가 있으므로 1,000배 희석하여 사용하고, 어두운색 가구는 100배 희석 사용.
* 옷장 : 500배 희석액을 뿌리면 좀을 예방하고 옷의 산화를 방지한다.
* 새집 증후군 해결 : 쌀뜨물발효액을 1,000배 정도 희석하여 마루와 벽면에 뿌리고 닦아주면 새집 증후군 원인물질 등을 중화시킨다.

악취 제거
*신발장, 하수구, 쓰레기통 : 쌀뜨물발효액을 300배 희석하여 스프레이에 넣어 냄새가 나는 주위에 골고루 뿌리면 2~3일안으로 해충의 접근이 없어질 뿐더러 곰팡이도 없어지고, 악취가 완전 사라진다. 하수구 등에는 쏟아 붓는다.
* 애완용 동물 : 쌀뜨물발효액을 100배 희석하여 분무해주면 애완동물의 체취나 분뇨의 냄새를 제거하며 각종 기생충의 서식을 막아준다.
* 화장실 정화조 : 쌀뜨물발효액을 매일 조금씩 뿌려주면 악취 제거와 수질이 향상된다

기타
* 화초에 사용시 : 엽면시비로 쌀뜨물발효액을 500~1,000배 희석하여 사용한다.
* 해충구제시 : 바퀴벌레 및 아토피의 원인인 집먼지진드기가 발생할 수 있는 곳에 쌀뜨물발효액을 500배 희석하여 뿌려주면 좋다.
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※em쌀뜨물의 발효액 이용법

1. 주 방
▶쌀뜨물 발효액으로 설거지를 하면 물때가 없어지고 구멍이 막히지 않는다.
▶ 가스렌지 주위의 벽은 기름이 튀어서 더러워져 있다. 타일틈에 붙은 때도 100배 희석해서 뿌린다.
▶ 행주 사용후에도 200배 희석해서 뿌린다.
▶ 칼, 목재나 프라스틱 도마에도 찌든 때와 검은 곰팡이가 부착되어 씻어도 잘 안 닦인다. 요리를 마친 뒤 200배 희석해서 뿌린다.
▶ 냉장고 서랍속은 야채, 육류, 어류 등 각양 각색의 냄새로 가득차 있다. 생각날 때 200배 희석해서 뿌린다. 냄새가 없어진다.

2. 방, 거실
▶ 생활장소로서의 방과 거실은 많은 사람이 출입하고 먼지가 나기 쉽고 담배나 매트 냄새가 거슬린다. 외출전 300배 희석해서 살포. 돌아오면 아주 맑고 깨끗한 공기로 변해 있다.
▶ 카펫트는 진드기 등 기생충이 붙어 살기 쉬운 곳, 300배 희석해서 카펫트가 촉촉해질 정도로 뿌린다. 이렇게 하면 이상할 정도로 마른 후에도 포슬포슬해져서 촉감이 좋아진다.
▶ 커텐에도 거실에도 마루에도 300배 희석해서 뿌린다. 모포, 시트, 침구, 유리창에도 300배 희석해서 뿌린다.
▶ 옷장은 곰팡이가 나기 쉬운 장소이기 때문에 구석구석까지 300배 희석해서 뿌린다. 양복 입을 때 기분도 좋고 햇빛에 널 필요도 없고 곰팡이도 방지된다.

3. 목욕탕, 세탁실, 화장실
▶ 목욕한 물에 300배 희석해서 다음날 집안 이곳 저곳 청소용으로 씀. 욕탕 벽의 때도 깨끗이 떨어지고 물빠짐 뚜껑의 끈적끈적한 때도 빠짐.
▶ 머리 감을 때, 목욕시 마지막 행굼용으로도 사용.
▶ 세탁기에 세제와 함께 사용하면 세탁물에 때가 잘 빠지고 세탁기에도 때가 묻지 않는다.
▶ 화장실에도 300배 희석해서 뿌리면 냄새가 사라진다.

4. 현관, 사무실, 차
▶ 현관의 냄새는 300배 희석해서 뿌리면 냄새가 깨끗이 없어진다.
▶ 신발장은 신발을 넣어둔 채로 300배로 뿌리면 냄새가 없어짐과 동시에 구두도 반짝반짝.
▶ 차안에도 300배 희석해서 사용. 담배 냄새도 없어지고 공기도 맑아짐.

※보충) 발효된 남은 음식물의 대량 처리와 이용에 대하여
em으로 남은 음식물을 발효시키면 장기간 보존이 가능하며, 가열 처리 등의 복잡한 과정도 생략되어 간단히 사료나 퇴비를 만들어 사용할 수 있다. 또한 악취가 발생하지 않고 썩지 않기 때문에 남은 음식물 수거도 일주일에 한번 정도면 가능하게 되어 그 수거 비용과 노력이 크게 줄어든다.

쌀뜨물 발효액을 음식에 활용해봅니다^^ 까미맘 2008-07-10

1.요즈음 건강을 위해서 잡곡밥을 많이 먹게되는데 여름철에는 아침에 한밥을 낮에는 진기가 나와서 기분이 영 찝찝해서 못먹는데 저녁에 잡곡100%나 현미를 씻어 놓을때 쌀 담근물에 발효액을 소주잔으로 반잔정도 넣고 다음날 그냥 밥을 해보세요
밥을 상온에 놓던지 밥통에 넣든지 변질이되지않아 좋습니다
 
2.무더운 여름 장마철에 손쉽게 밑반찬 장아찌 담을때 간장에 식초대신 발효액을 넣어 보세요
    예) 간장 2L일때 발효액을 1L정도 좀 짭잘한 것을 원할 때는 간장을 좀더 증감시키면 되고요    본인의 입맛에 조절하시면 됩니다
    발효액을 넣으면 새콤하면서 질감이 아작거리는것이 맛이 개운하면서 좋았고요~~

3.감자삶을때에 물과 반반씩넣으셔도되고 발효액을 물의양만큼넣고 삶으면 감자가 맛이있는것을    알게되지요
4.라면 삶을때에는 발효액을 넣어서 한번 삶아버리고 다시 끓이셔도되고 급할땐 라면끓일때 
  발효액을 물의양에 적당하게넣으시고 표고버섯을 넣어서 끓여보세요
5.탕을 끓이전이나 돼지고기 수육 또는 갈비찜 등을 하기전에 발효액을 물에 희석해서 핏물을 우려 낸 다음 애벌로 한번 삶아 버린 다음에 해보세요 
6.찜을 할때에 설탕대신 매실효소액이나 청초효소액으로 맛을 내면 뒷맛이 깔끔하고 맛이 더 좋습니 다
7.나물무침에도 매실효소나 청초효소액으로 무치시고.....
8.초고추장 만들때도 매실효소액이나 청초 효소액을 넣고 입맛에 맞게 만들어보시고
9.초간장 만들때에 식초대신 발효액으로  넣어보시고요

 다음의 사이트에 들어가 보세요.

더 많은 활용법이 있네요.

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[바다콤]

좋은정보 감사합니다.

[절골]

많은거 배우고 갑니다.

[짜리(청주)]

em원액은 있는데 만들지를 못하고 있네요
이번 주말에 한번 만들어 봐야겠습니다

[삼총짱(광주)]

이엠을만들고잇어요.이번설을기점으로~~~~~~~~필요하신분들나중에나눔할게요

[평풍 김종대]

좋은 자료 많이 배우고 갑니다.