오늘 포스팅은 6,000원 포크커틀렛에 우동과
토스트가 무한리필이라는 커틀렛이랍니다.
서양의 커틀렛을 100여년전 일본이 받아 들여
돈까스라는 음식으로 변형시켰는데, 일단
서양의 커틀렛과 일본의 돈까스의 차이점을
살펴 보겠습니다~
먼저 가장 큰차이, 커틀렛은 빵이나오고 돈까스는
밥이~^^ 일본의 돈까스를 팔던 한국의
예전 경양식집은 둘 다~~ 빵으로 하시겠습니까?
밥으로 하시겠습니까? 기억나시는분들도 계실듯~
다음은 커틀렛은 포크와 나이프로 각자 썰어서~
돈까스는 미리 썰어서 젓가락으로 먹을수 있게~
그리고 일본은 단무지가~ 한국은 김치가~^^
성북동의 유명한 돈까스기사식당은 고추에
된장까지~ 커틀렛 참 많이 변했답니다~
아뭏튼 오늘은 양재동의 커틀렛! 맛도 좋고 우동과
토스트가 무한리필이라는 커틀렛으로 가 봅니다.
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국내산 등심을 두툼한 두께로 튀겨내어,
바삭하고 부드러우면서 식감이 참 좋습니다.
거기에 우동과 토스트가 무한리필이랍니다.
커틀렛도 맛있지만 우동과 토스트가
무한리필이라니, 기분 참 좋습니다.
고기가 두툼해서, 바삭하고 부드러운
고기 식감이 참 좋습니다~^^
돈까스가 아닌 커틀렛이니 당연 스프도~
참고로 커틀렛쏘스도 스프도 직접 만들어서
제공한답니다. 진하고 깊은맛이 좋습니다.
숙주의 매콤한 맛과 두툼한 등심과의 조화가
아주 좋았던 스파이시해물커틀렛이랍니다.
신선한 샐러드와 직접 만든 커틀렛 소스가
맛있는 후레쉬커틀렛이랍니다.
깍뚜기도 제공되는데, 행복끼니가 좋아하는
국내산 고춧가루로 직접 담근답니다.
커틀렛에 사용하는 각종 쏘스부터 스프,
깍뚜기, 오이피클까지 직접 만드네요~
오픈된 주방 모습과 양재동 커틀렛입구~
저녁엔 모든안주가 9,900원이라니 저녁에도
한번 가봐야겠습니다. 행복끼니였습니다.
위치:서초구 양재동 264-10(양재동 트윈타워근처)
전화:579-9360.
[지도:23]
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출처: 맛집여행생활정보 원문보기 글쓴이: 행복끼니