[KFI] HACCP 팀장(학생중심) 교육 후기 (취준생 추천!)

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/876be90224ff2c0b542dbd8ba1f03aa5ae9324cf" class="txc-image" width="490" height="490" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/876be90224ff2c0b542dbd8ba1f03aa5ae9324cf" data-origin-width="936" data-origin-height="936"></div> 안녕하세요~ 한국식품정보원 교육운영팀입니다 ☺️ 25년 1월, 한국식품정보원 대전교육장에서 HACCP 팀장(학생)교육이 진행되었습니다! 취업과 품질관리, 법규 등 식품 업계에서 중요하게 다뤄지고 있는 HACCP !방학에도 열정적인 충남대학교 학생들이 한국식품정보원에서 교육을 이수했습니다.  그럼 교육 후기, 함께 보실까요?  <hr data-ke-style="style1">  HACCP팀장(학생) 교육은 학생들의 식품업계 취업을 지원하기 위해 개설된 교육으로,  식품의 안전성 확보를 위해 HACCP에 필요한 기본 개념을 익히고 현장에서 적용가능한 실무지식을 익힐 수 있는 교육입니다. <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/87d1eea09608ac153674ba19617a2ed7d1f578f1" class="txc-image" width="142" height="123" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/87d1eea09608ac153674ba19617a2ed7d1f578f1" data-origin-width="370" data-origin-height="320"></div> 교육 대상이 학생인 만큼, 고등학교/대학교/대학원 재학생 및 미취업자를 대상으로 한 유익한 프로그램인데요~  HACCP 팀장교육은2일에 거쳐 총 16시간 교육을 진행하고 있습니다! 자세한 사항은 아래 표를 참고해주세요! <div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignCenter" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">일차</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">교육시간</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">과목</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="5">1일차</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">09:00~10:30</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">HACCP 개요 및 고시해설</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">10:30~12:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">HACCP 관리 Ⅰ (사전준비 5단계)</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">12:00~13:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">점 심 식 사</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">13:00~16:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">HACCP 관리 Ⅱ (위해요소분석)</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">16:00~18:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">HACCP 관리 Ⅲ (중요관리점 결정)</td></tr></tbody></table></div><div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignCenter" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">일차</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">교육시간</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">과목</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="5">2일차</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">09:00~12:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">HACCP 관리Ⅳ (한계기준/검증)</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">12:00~13:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">점 심 식 사</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">13:00~14:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">HACCP 관리Ⅴ (문서화 등)</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">14:00~18:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">선행요건 관리</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">18:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">종합토의 및 수료식</td></tr></tbody></table></div> 말만 들으면 너무나 어려워 보이는 교육이지만,한국식품정보원에서는 기초적 이론을 바탕으로, 학생이어도 HACCP을 이해하기 쉽도록 교육을 진행하고 있습니다 📝  <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/a26312b109dfb3ad3fd630d3574a743a70dd1b41" class="txc-image" width="439" height="660" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/a26312b109dfb3ad3fd630d3574a743a70dd1b41" data-origin-width="936" data-origin-height="1408"></div> 먼저 HACCP의 필요성! 개요! 관련 법규! 등 기초적인 교육이 진행됩니다.강의 중간중간 실제 식품 업체들의 사례들도 말씀해주시니 집중력 뿜뿜하는 학생들의 모습을 엿볼 수 있었답니다! <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/8e6fe0f717e173e7552847c658fcdf5a49ce1bda" class="txc-image" width="165" height="143" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/8e6fe0f717e173e7552847c658fcdf5a49ce1bda" data-origin-width="370" data-origin-height="320"></div> 사전준비 5단계에 관한 강의도 집중해서 들어주고, <div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/32b6adba846fca2214e504a63b6523232805e852" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/7c2d945cbc6273ca8e488d50cb0b5892f5008892" class="txc-image-grid"></div></div> 위해요소 분석, 중요관리점 결정, 한계기준, 검증, 문서화 등차례대로 HACCP 의무 교육에 관한 내용들을 공부했습니다.  교육의 마지막에는 시험(성취도 평가)이 기다리고 있기 때문에, 열심히 필기하는 학생들의 모습이 보이네요 🔥 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/e85c0eb948ef0e00117d2f8dc15ed1ffc27147f9" class="txc-image" width="519" height="389" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/e85c0eb948ef0e00117d2f8dc15ed1ffc27147f9" data-origin-width="936" data-origin-height="702"></div><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/bf66ad6546af8790c9e117880c5692d338c7f8c1" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/9027d1cdfba631fb32fe088a69828c43d41e63e9" class="txc-image-grid"></div></div> 다음으로는 HACCP 학생 팀장 교육의 꽃🌺바로 "실습지 작성 및 공장 도면 그리기" 시간입니다!  학생 팀장 교육은 '실습'이 포함되어 있어 실무자가 아닌 학생들도 생동감있게 교육을 받을 수 있다는 점~(그러나 효력은 일반 팀장 교육과 동일하답니다😆) <div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/b0ad2f8043c2b059db03b983013b6f35ee624a11" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/dd8cd0ca9a505e57d36cab8e01066fb3d29af1d0" class="txc-image-grid"></div></div> 각 조에서 작성한 작업장 평면도를 발표하는 모습입니다.적극적으로 발표하는 학생들의 모습이 너무나 멋졌습니다. 👍👍👍 강사님께서 바로바로 피드백을 주셔서내용이 더 쉽게 이해되는 야무진 학생 맞춤 교육이었습니다!  <hr data-ke-style="style1">  어떠셨나요?지금까지 HACCP팀장(학생) 교육 후기였습니다! 이번 교육은 충남대학교 학생들과 단체 교육이 진행되어 더욱 특별했는데요🌟 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/7d6ece31d82e40f3713aeb05c66c4dba9a00133e" class="txc-image" width="169" height="146" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/7d6ece31d82e40f3713aeb05c66c4dba9a00133e" data-origin-width="370" data-origin-height="320"></div> 이처럼 저희 한국식품정보원은 25년도에도 HACCP,미생물 실습, 품질관리, 제품개발, 자격증 등 다양한 교육이 진행중이니 자세한 내용은 홈페이지를 방문해주세요!  한국식품정보원 대전교육장대전광역시 유성구 반석로 14 7-9층한국식품정보원서울특별시 송파구 법원로 128 A동 1006호  <div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/96cce891464ca342c7d8584da3d0ac515bcccd79" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/4063e6ed6cb1fd5891e091bd5547659004f87287" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/c0bc6d177823f0555ede9bcef78cb40288cbdfe2" class="txc-image-grid"></div></div> <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/96d7d344f3758caf9d78b7a118a7cc9b1aadcec5" class="txc-image" width="800" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/96d7d344f3758caf9d78b7a118a7cc9b1aadcec5" data-origin-width="800" data-origin-height="300"></div>  #한국식품정보원 #식품공학 #식품영양 #생명공학 #화학공학 #화학과 #HACCP #해썹 #식품 #취업 #실무 #해썹팀장 #HACCP팀장 #제품설명서 #제조공정도 #위해요소 #CCP결정 #학생팀장 #직무교육 #필수교육 #이론교육 #교육후기