성장 촉진제는 항생제, 호르몬제, 반추위 발효조정제, 유기비소제, 황산구리, 효소, 효모, 미지성장인자 등이 있으며 그 중요성을 열거하면 다음과 같다.
- 어린가축의 질병을 예방하고 폐사율을 감소
- 성장을 촉진하고 사료효율 개선
- 어린 가축의 영양소 흡수 및 이용을 돕는다.
- 축산물의 생산비를 절감시키고 생산물의 품질 향상
♣항생물질
항생물질이란 : 미생물에 의해 생성되는 다른 미생물의 성장을 억제하거나 또는 그 생명을 파괴하는 화학물질을 말함
- 반추동물에 대한 항생물질의 효과는 16주령 이전의 어린 동물에서만 주로 나타나며 특히 8주령 이전에 사용하면 효과가 큼
- 이 기간에 있는 송아지의 성장률 과 사료효율이 10-30%까지 개선되며, 설사 발생율을 감소시켜줌
- 항생제의 과다한 사용은 항생물질이 우유, 고기, 달걀 등의 축산물에 잔류할 수 있고 축산물을 통하여 섭취한 항생물질 잔류물이 인체내에서 내성을 증가시켜 미생물이 항생제 저항성을 갖기 때문에 사용을 규제함
♣ 호르몬
- 호르몬은 아주 적은 양으로도 효과를 나타내는 성질을 갖고 있으므로 성장 또는 비육 및 분비를 촉진할 목적으로 사료에 첨가하기도 하고 조직에 주사 또는 이식함
- 성장호르몬, 부신피질호르몬, 여성호르몬, 웅성호르몬 황체호르몬, 웅성-여성호르몬복합제, 갑상선 및 항갑상선화합물 등이 있음
♣ 생균제제
- 생균제는 미생물 자체를 가지고 만듦
- 다른 미생물의 성장을 억제하고, 섭취한 사료의 소화와 흡수를 도와 가축의 성장을 촉진하고 사료효율을 개선
- 생균제제의 종류는 효모, 국균, 유산균, bacillus toyoi 등이 있음
- 생균제제의 첨가효과는 병원성 미생물의 장내 번식과 성장을 억제시킴으로써 설사를 방지, 세균의 발육을 억제함으로써 나타남
♣ 반추위 발효조정제
반추위 발효조정제란 반추동물의 제1위 내 발효산물을 유효하게 변화시켜 사료효율을 개선시켜 주는 사료첨가제를 말함
- 반추위 발효조정제는 monensin으로서 육우용 사료에 70% 이상 사용되고 있음
- Monensin은 휘발성 지방산중 아세트산의 함량을 줄여 주고 대신 프로피온산의 함량을 증가시켜 주어 에너지 이용효율을 높여 주며, 메탄가스의 생성량을 감소시키고 또한 단백질의 분해를 감소시키는 효과가 있음
♣ 유기비소제
- 유기비소제의 적정 첨가량은 사료의 0.002-0.009% 범위이며, 그 이상을 투여하면 중독을 일으킴
♣ 황산구리
- 비육돈의 사료 중에 이유시부터 출하시까지 사료에 황산구리를 0.1% 첨가하여 급여하면 성장이 촉진되고 사료효율도 향상
- 황산구리는 소장에 영향을 미치며 유독물질을 생성하는 세균을 억제하며, 장벽을 둬게하는 등 항생물질과 비슷한 작용을 함